自從上次來過Vasco享用過午餐後(舊文),一直對這裡念念不忘,大概我真的太愛西班牙美食了;這裡走fine dining路線,味道上已經不是很西班牙的,當中總帶著其他國家美食的影子,但當然,仍然有西班牙的美食,亦有西班牙的食材,所以帶偏見下,我依然是很喜歡這裡的。
在西班牙時,吃的是Tasting Menu,上次來吃lunch,也是吃set lunch,但這次沒有點chef Tasting Menu,人老了,吃不到太多,所以還是a la carte好了。
晚餐供應的小食與午餐的都是一樣的,先吃橄欖,然後便是風乾牛肉包著意大利麵包條;而那方形的則是夾著鵝肝的,鵝肝味道濃郁不膩;用包裝袋裝著的則是咖哩開心果;這次吃,與上次吃的味道都是一樣的,外出用餐,最怕就是質素不一吧。