每到星期六，人總是懶懶的，不想早起，所以慢慢地，brunch已經成為大家的習慣，沒辦法吧; 而小妹, 每次吃brunch總會飽上一整天, 所以早餐午餐晚餐都是在同一餐進行。
由即日起，Opera House新推出以龍蝦為主題的「Opera House 冬日龍蝦 Saturday Brunch Buffet」。除了多款 Opera House 的巧手意菜外，OperaHouse 亦精心設計出一系列約十三款的波士頓龍蝦菜式，
一來到, 先看到很多很多的ham和芝士, 每款火腿都很新鮮, 新鮮的Parm ham味道是特別不同的, 份外新鮮, 肉味濃郁帶鹹香, 質感亦很軟; 除了了ham外, 還有數款芝士可選, 選擇頗多的!
除了ham外，還有多款沙律菜，蔬菜對身體很好，要吃多些喔。
還有一系列的配料
生龍蝦他他配野生露筍伴紅椒汁
龍蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油
這個是必吃的，請不要怪我過份，一看到，便拿了數碟回去，真的很美味，肉質又爽又軟，味道鮮甜，真的超棒!!!
這是我的頭盤，先來一份火箭菜和水牛芝士，一來已經吃了兩大件水牛芝士，真的很飽呢...
然後便來了半隻龍蝦，吃上數隻已經可回本，怎可以不吃呢。
龍蝦忌廉湯
這個龍蝦忌廉湯是超級美味，龍蝦味非常濃郁，非常鮮甜，湯頭亦很濃稠，做得真的很好呢，如果不是胃納有限，我定會要多一份呢。
另外還有PIZZA
還有四款不同味道的焗龍蝦，四味焗龍蝦分別是芝士，南瓜，羅勒和蕃茄醬汁，焗龍蝦多了一份香氣，個人比較喜歡羅勒味的。
除了以上的龍蝦菜式外，當中還有蟹肉龍蝦意大利雲吞、香草草龍蝦意粉、。龍蝦意大利飯配薄荷汁等的食物，龍複迷的你不可錯過喔!
熱食方面，還有牛扒呢。
燒乳豬
中式和西式的燒乳豬，我還是喜歡西式的，不要問為什麼，我承認我很祟洋的美食；這個豬仔的皮很脆呢，肉質很嫩，味道亦濃郁，不錯。
除了有一系列的龍蝦美食外，還有多款甜品呢。
龍蝦 Panna Cotta
Panna Cotta吃得多，龍蝦panna cotta還是第一次吃呢；這裡的panna cotta真的超美味呢，質感很軟滑，幼香濃郁，甜度亦適中，百吃不厭的!!
這裡的creme brulee亦做得很美味的，質感亦很軟，奶香濃郁而不膩，上層那片焦糖亦烤得剛好，不會過燶又香脆。
另外還有朱古力批
Tiramisu亦做得不錯，芝士味濃郁不膩，甜度亦剛好。
還有蘋果批。
這便是我的dessert platter。
最後，來到意大利餐廳，有樣東西不少得的，便是Gelato，想起自己身在意大利的時候，天天都要吃Gelato，雖然有點過份，但其實是正常的。這個Gelato的質感比較薄，而這是開心果Gelato，開心果味道超級濃郁，我吃了很多杯呢!!
「Opera House 冬日龍蝦 Saturday Brunch Buffet」由即日起星期六中午 12時至 3時 30分價錢, 成人$468；小童 8歲以下$168,
另外加$150可享有 free flow prosecco；加$180可享有 free flow prosecco、premium housered & white wine另收加一服務費。
餐廳: Opera House Italian Restaurant & Bistrot
地址: 灣仔皇后大道東109-111號地下及1樓
電話: 2520 6677
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