香港有很多所謂的意大利菜，但屬真正的意大利菜又有多少呢? 這夜，來到曾拿過World Pasta Champion亞軍 - Chef Francesco作主理的餐廳Assaggio用餐，不知道這裡的意粉會如何呢?
那天真的很冷，而Assaggio是位於海傍的，走到附近已經冷得要命，幸好餐廳內很溫暖，而桌上亦放著一些小擺設，頓時由冰冷變為溫暖。
一進門口，便會看到不同的手造意粉，最喜歡手造意粉。
餐廳的裝潢以木為主，予人意大利家庭式的感覺。
從餐廳平台遠眺出去的夜晾，很美吧。
這個香草包很軟，充滿了香草香，很好。
先來一份platter，特別喜歡右面那份包，軟綿綿，熱辣辣的包夾著美味的火腿，很美味!! 另外一款以脆片夾著Parmesan cheese的亦非常美味，不顧肥胖，吃了再算。
Seafood Salad
整份salad只用了Olive oil, lemon和sea salt作調味，十分清新，海鮮呈半生熟的，質感剛剛好，入口很鮮，簡簡單單，但已經足夠。
Roasted Veal, Tuna Sauce
另一款則比較複雜，旁邊啡色的是tuna sauce，帶著輕輕的tuna味，質感creamy；中間底層的為beetroot，質感軟軟的，味道亦清新；上面還放著軟軟的牛仔肉，不錯。
Pumpkin Soup & Goat Cheese
外表加了不少分的南瓜湯，湯而白色的是goat cheese，紅色的是米，這米用了beetroot sauce 煮至紅色，加入了米，增加了不少層次感，南瓜味不會太濃郁，感覺上不會太膩。
Spinach & Mascarpone Ravioli
這裡的賣點便是靚仔廚做意粉, 他曾拿了World Pasta Champion的亞軍, 而這Ravioli用了牛油汁作醬汁, 菠菜蓉很幼滑, 菠菜味很濃, 濃得與芝士的味道也很分明, 撒上了nuts, 增強了其口感。
Leek & Pork Sausage Carnaroli Rice
這款risotto沒那樣的膩，大概是沒有加入了太多芝士吧，飯粒屬於硬的，味道不會太強，特別喜歡那pork sausage，增添了不少味道。
Suckling Pig
外層超脆, 豬味濃郁, 這豬的油份亦很足夠, 令整份豬都很Juicy, 而且入口一點也不油膩, 平日我很怕吃皮的也覺得這隻豬仔不錯呢!
Eggplant & Burrata Cheese
這款pizza的底比較薄，應該是屬於意大利北部的種類吧；批底很脆，用了burrata cheese，多了一種軟綿綿的感覺；還用了茄子作餡料，味道很夾又特別，這個pizza的味道不錯。
Tiramisu (前), Biscotti (後)
吃過主菜後，便到甜品了；Tiramisu很軟，甜度亦適中，帶著輕輕的酒香，濃濃的芝士味。
Bounet
其實類似朱古力布甸，質感又軟又彈，還帶creamy感，朱古力味濃郁，用了Rum酒，多了一份醉意，喜歡朱古力和rum酒的朋友不妨一試。
Millefoglie
這個是必吃的，酥皮超級鬆脆，而且非常薄；而中間的custard很幼滑，雲呢拿味亦濃郁，雖是很common的甜品，但這裡做得實在太美味，吃時沾上果醬，能減其膩，超棒! (Must-Try)
Mint, raspberry mousse with egg white
另一款流心的甜點，外層是 raspberry mouss，但入口一點也不膩，反而帶點冰的感覺，甜度亦適中； 與底下的朱古力一同品嚐，增加了不少味道。
說實話，這次來，沒有吃過太多意粉的菜式，所以未能試真；反而麵包類做得不錯，如有機會，還是要來品嚐意粉。
美味指數: 3.7/5
餐廳: Assaggio Trattoria Italiana
地址: 灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓
電話: 2877 3999
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