香港有很多日本菜餐廳，但不代表好吃的日本菜餐廳有很多，其中一間不錯的是權八，前前後後已經來過很多次，每次都滿足的離開；餐廳在11月21日至明年1月21日期間，推出為期兩個月的北海道美食之旅，這天來品嚐這北海道的盛宴，教人如何的興奮。
松皮蝶魚薄切, 野生三文魚, 馬糞海膽
先吃份刺身吧，薄切的松皮蝶魚很美味，入口creamy，充滿了魚香；相信沒人不愛馬糞海膽，北海道的海膽是特別的鮮甜，入口creamy，百般滋味，大愛。
吃刺身，不得不來杯清酒吧，帶著啤梨香，入口creamy，與刺身很相配呢。
八角魚 $298
雖然八角角其貌不揚，但味道很鮮，魚味很濃郁，肉質頗結實的，帶輕輕的爽，不錯。
八爪魚薄切伴北海道迷你蕃茄， 紅心蘿蔔及青瓜絲 $198
八爪魚的味道很鮮，嚼勁十足，特別喜歡那醬汁，帶著輕輕的木魚香，令到八爪魚更鮮甜更美味；而紅心蘿蔔亦很爽脆，迷你蕃茄亦鮮甜美味。
香草柚子醃製北海道野生三文魚 $238
用了香草柚子來醃製來自北海道的野生三文魚，未上桌時已嗅到那柚子的香氣，三文魚亦撤上了黑椒作調味，刺激了美蕾；三文魚很軟，入口creamy，十分滿足。
平日大多數都是吃雪藏蟹，但來到這裡則是超級生猛的，說來有點變態，但看到這蟹不斷的手舞足蹈，實在有點興奮。
北海道毛蟹火鍋 500g $688
活生生的毛蟹就這樣子的被我們殺了，很可憐吧。等昆布湯底加熱後，我們便把毛蟹放進，毛蟹肉質是超鮮甜，味道既鮮帶甜，教人怎能抗拒，要我吃上一隻也綽綽有餘。吃完毛蟹後，記得喝掉那昆布湯，因為當中充滿了蟹的甜香!!
北海道栗子粟米天婦羅 $98
很喜歡吃炸粟米粒的食物，這個粟米天婦羅是超級的棒，炸料的厚度剛好，非常香脆，粟米粒十分香甜，入口還有煙韌，惹味得不得不吃。 (Must-Try)
和牛蕃薯茸脆鍋巴 $168
吃過美味的粟米天婦羅後，便來一份和牛蕃薯茸脆鍋巴，非常有創意的食物，聽說是餐廳老闆想出來的!!鍋巴充滿了米香且十分香脆，那蕃薯茸味道濃郁，質感又幼滑，而和牛肉味亦濃郁，那醬汁十分惹味；看似不相配的組合，但味道出奇的好，超喜歡!!(Must-Try)
北海道牛乳布甸伴十勝紅豆及南瓜忌廉汁 $78
最後便來一份甜品，特別喜歡有牛乳的布甸，質感軟滑，充滿奶香，甜度亦適中；南瓜忌廉汁亦很幼滑，配上了十勝紅豆，簡單而美味!
想知道更多關於是次北海道美食的詳情，可以看看其menu: http://www.gonpachi.com.hk/downloads/Hokkaido%20Menu_6.pdf
餐廳: 權八居酒屋 Gonpachi
地址: 銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
電話: 2787 3688
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