Seasons的大廚, 曾在多間星級餐廳工作, 雖然我不是拜星, 但這裡無論是食物還是環境, 無可否認是值得一來的; 早陣子曾來過happy hour, 但那次另有工作, 所以只逗留了一會; 一直很想再來! 本以為成為一星後很難能有一位給我, 但幸好提早預訂下, 有機會來摘星星。
這裡的午餐很划算，3道菜為$288，4道菜為$368，還包了一杯咖啡/茶；數百元便可以摘星星，不錯吧。
先來了一客麵包, 而吃麵包的同時, 我不斷的研究menu, 面對這個吸引的午餐牌, 實在很頭痕呢。有兩款麵包, 分別是法包和香草包, 兩款都美味, 我比較喜歡香草包, 香氣樸鼻, 外脆內軟, 塗上那香濃的牛油, 雖肥, 但愛。
Beetroot salad, raw foie gras slices and horseradish dressing
雖然鵝肝膽固醇爆燈, 但實在太愛, 不得不點; 幸好點了, 鵝肝味道濃而不膩, 又軟又滑, 入口即化; 而紅菜頭則頗爽脆的, 紅菜頭的爽脆與鵝肝的軟滑, 口感上更富層次。
Prawn / Avocado / Lobster jelly, romaine leaves
小小的碗內, 裝著一層又一層的驚喜, 最底的是清新的牛油果puree, 然後是大隻又鮮甜的蝦, 蝦被那鮮甜充滿了龍蝦味的啫喱蓋著, 那龍蝦啫喱很軟, 入口即溶, 非常美味,。 (Must-Try)
Escargots fricasse with tomato and pastis sauce
一般吃到的蝸牛, 多以焗的方式來製造, 這悶爆的煮法實在令人拒絕; 來到這裡, 當然不會這樣普通吧, 用了烹煮的方式, 蝸牛的質感煮得很好, 又彈又軟, 但味道上不算濃郁, 那味道主要來自旁邊的醬汁, 那pastis sauce帶輕輕的creamy,
63° Egg poach, white ham Jerusalem artichoke
63° 的蛋蛋，一刺開，那香濃的蛋黃慢慢流出，吃時與那阿枝竹蓉同吃，阿枝竹的澀味會降低，阿枝竹蓉很幼滑，頂層還有一片芝士片，很香脆，味道亦濃郁，不錯。
Daily Special
幾經研究下，最終點了這份羊，當中有羊架和羊舌；羊架味道濃郁，肉質亦軟，半點羶味也沒有，如果多點焦香會更香口；那羊舌煮得很腍，味道亦濃郁；底層是由雜菜煮成，味道酸酸的，減低了不少膩感；而旁邊的parsnip，平日多數都是吃parsnip puree，還不錯；這道菜味道還可以的，不過不算特別。
Obsiblue prawn with venere rice
用上了藍蝦，蝦味非常的濃郁，肉質亦很彈牙，味道鮮得令人難以拒絕，超讚!!! 而底下的venere rice，味道上與黑糯米相似，煮至煙韌，帶著些蝦汁，與蝦同吃實在太棒，非試不可。來吃午餐，這是必點的，因為午餐的價錢只是二百多至三百，說實話，在外吃這道菜肯定是不便宜的，所以記得要點!! (Must-Try)
Tarte au chocolat with cherry sorbet
我們都不是非甜不可，所以只點了一份甜點，先說朱古力撻，朱古力味道濃郁，十分香滑，撻皮亦很香脆；旁邊的cherry sorbet很美味，酸酸的很開胃，不過真的要快吃，很快便溶掉了；sorbet下的朱古力脆脆亦很美味，為整道甜品增添了不少口感。
吃甜品當然要配杯咖啡，這個午餐包了咖啡/茶，雖然不是甚麼特別的咖啡，但用來配配甜點也是不錯的。
吃過後，非常滿足的離開，吃得飽飽的，味道亦很好，價格上亦值得，想來的記得提早訂座!
美味指數: 4.1/5
餐廳: Seasons by Olivier Elzer
地址: 銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖
電話: 2505 6228
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