上年的聖誕節，老闆帶了我們去Catalunya，說實話，好吃的餐廳，實在值得一去再去的，要我今年再去Catalunya也很樂意的；但我們都是貪新鮮的，最近附近亦開了不少新餐廳，經過我們一番考慮後，最後選擇了Gaucho 。
這裡的裝潢真的非常貴麗堂皇，定內全都是真皮的沙發，還有馬毛的牆身和椅子，美得像走進星級酒店一樣；還有這盞燈，既特別又華麗，未吃先興奮。
不知道吃甚麼好? 不打緊，有專人為你一一解答。
先來麵包吧，那圓波波的麵包是超級好吃，名為cheese burger，既煙韌又充滿了芝士香，真的超美味，我們實在忍不住，要了多一份這美味的圓波波!!
De Saint Gall Champagne Brut Rose
雖然小妹不算很喜歡Rose，但聖誕節，來點顏色是比較開心的；帶著士多啤梨，toasty等的味道。
CHORIZO SAUSAGE
Our very own Argentine chorizo, a combination of pork and beef, served on confit peppers and grilled spring onion $78
進行牛牛大計時，我們先來些前菜吧；這份chorizo sausage做得不錯喔，帶著鹹香，鹹度適中，肉味很濃郁，味道很balance，肉質有嚼勁；配上底下的confit peppers和onion，輕輕的酸甜，豐富了整體的味道。
LOBSTER SALAD
Mango vinaigrette, fresh pomegranate, green papaya and chimichurri slaw $278
另一道頭盤為龍蝦沙律，龍蝦的肉質既彈牙又嫩，鮮味亦很夠，配上了青木瓜沙律，多了一份泰式風味。
ARGENTINE KING PRAWNS
Morcilla, fresh orange and Romesco sauce $198
蝦新鮮，肉質彈牙，帶著濃郁的蝦香；Morcilla味道很濃郁，與蝦很夾之餘又不會搶去其鮮味，配料上用了鮮橙，多了一份橙香，不錯。
48 – HOUR DRY AGED PROVOLETA
Pan fried with green pesto and sun blushed tomato salsa $118
很愛芝士，所以頭盤也要點份芝士吃吃；芝士上來仍然很熱的，芝士很煙韌，味道濃郁，調味上加了pesto，多了一份清新的味道，吃時也沒那樣的膩；雖然麵包與芝士從來都很配，而這個芝士都很熱，但始終加上麵包時也不能令其二合為一，似乎未夠完美。
CHURRASCO DE CHORIZO
Spiral cut, marinated for 48 hours in garlic, parsley and olive oil 500g $498
吃過頭盤後，終於可以吃牛牛了；阿根廷的chorizo是指西冷，我們點了兩份西冷，西冷一般是比較有嚼勁的，所以我很少會點西冷的；而這份西冷，味道濃郁，用了獨有的醃料，除了牛香外，還多了一份香草香；而肉質是有嚼勁之餘亦不會咬到牙甩。
CHURRASCO DE LOMO
Spiral cut, marinated for 48 hours in garlic, parsley and olive oil 400g $498
另一份則是牛柳，外出用餐我亦很少點牛柳，總是點肉眼，而這次老闆點了牛柳，我亦終於不用那樣閃，又吃肉眼了。第一口，已經令我很滿足，肉質是多麼的軟，外層帶焦香，肉味亦很濃郁，超愛!!!
SALT BAKED CORN FED CHICKEN
Infused with chimichurri butter, with roasted garlic and grilled lemon Whole $238
因為同事不吃牛的，但我們幾個人實在太想來吃牛，所以她只好屈就一下，陪我們來吃牛；這份牛的質素實在太一般，外層是很香脆的，但肉質不夠嫩，甚至有點嚡口，味道亦不夠濃郁，雖說專注做牛，但焗雞應該也不難控制吧。
GRILLED MONKFISH BROCHETTE
With smoked chickpea salad $238
另一份非牛吃為魚，monkfish肉質帶點彈，彈中帶滑，魚味亦濃郁，味道是不錯的，底層還有些chickpea，想吃魚的也可以一試，不過來到這裡，還是吃多點牛吧。
TOMATO SALAD
A selection of Italian tomatoes with capers, lemon zest, chives and olive oil $78
牛扒是沒有side dish的，想吃的記得另點，我們點了數款，蕃茄清新，但味道不濃郁。
SAUTEED MUSHROOMS
Chestnut and button mushrooms with shallots and garlic $68
炒雜菇味道不錯，頗濃郁的。
Cave de Tain Hermitage AOC Classic 1993
93年的Hermitage，已經是一支適合享用的好酒，不用breathe很久，只需落decanter，然後落杯，過10分鐘左右便可享用；帶著很重的皮香，herbs, pepper全都出來，還有那豉酒味。
這夜，我們帶了4支酒來，還點了這樣多的美食，每人$700左右，如不計corkage fee，應該$500左右，以這個質素，再加上是牛牛粉絲，實在值得一來的。
美味指數: 3.8/5
餐廳: Gaucho Steak Restaurant
地址: 中環皇后大道中31號陸海通大廈5樓
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