Saturday, 26 October 2019

超簡單的紫薯麵包(食譜)


最近喜歡上做麵包,只因街外的太高鈉,所以還是自己做比較好。做麵包經驗不多,所以先從簡單的做起的,今次先為大家介紹這個紫薯麵包。因為我沒有麵包機,所以都是用手搓的,本來以為會很麻煩,但原來不太麻煩,而且很快便搓完。

(此份量可做18cm*10cm的長型麵包一個)

麵粉 170g
水 85g
紫薯 80g
糖 10g
牛油 6g
酵母 0.5茶匙

1. 把所有材料拌勻,然後慢慢的搓,搓十分鐘左右便可以了;
2. 把麵團發酵約45分鐘;
3. 完成第一次發酵後,把麵團拿出,用手把當中的氣硬出;
4. 然後搓成長條型,放進模中,再發酵60分鐘;
5. 把發酵好的麵團以190c焗30分鐘。

Saturday, 5 October 2019

越式美味 @ 安南

越南,是一個很值得旅遊的地方,而當地的食物是非常美味的,除了牛河外,還有很多其他美味的食物,但香港有的款式其實不多。不過,安南則把當地的美食帶來了香港,美味又正宗。而餐廳最近則帶來了不少的新菜式,一同去試試吧。

我很喜愛吃椰青,不過這個不是一般的椰青,是加入了牛油果,然後打成沙冰的椰青。味道十分清甜,炎夏吃是最適合的。

Saturday, 6 July 2019

101的浪漫@LE 39V Restaurant Hong Kong

這陣子,都比較少外出,天天宅在家中,難得這天相約了好友來到LE39V享用一個海鮮盛宴。這裡的週末,提供的是海鮮早午餐,一次過享用多款的海鮮,海鮮迷定會喜歡的。

愛酒的我,當然要來個free flow drinks吧。加$320,便能享用free flow Champagne/white/red wine,Champagne方面是NV Barons de Rothschild,看到Rothschild,便知道這支香檳大有來頭吧,由著名Rothschild家族出產的香櫃,酸度比較高,用來配海鮮是最適合的吧。而白酒方面則是Sancerre 'Le Rochoy' - Domaine Laporte,白酒都不是一般的table wine,而是Sancerre,配海鮮也是不錯之選。而紅酒方面,則是來自Burgundy的Cote de Nuit Village - Maison Louis Latour,酒體比較light,用來配主菜龍蝦也不錯呢。

Sunday, 28 April 2019

性價比高的鐵板燒 @ UKIYO Modern Teppanyaki

好一陣子沒有吃過的鐵板燒,這天相約了友人來到銅鑼灣一間性價比高的鐵板燒店吃晚餐;這裡的omakase只需$1680,便有十道菜式,而且每道菜的份量都不少,用料方面亦一點也不吝嗇,有鮑魚、紅蝦、亦有龍蝦,全都是很棒的材料,怎能不來試試呢。

刺身兩點
先來一份刺身,鯛魚和深海池魚,刺身十分新鮮,充滿了魚香。

Saturday, 6 April 2019

Pico打斑 @ Aestique Beauty Medical Center (三)

女孩子,天生便愛美,但有多少人是天生麗質呢? 一白遮三醜是真的,但其實白都會有其他問題,就是斑! 從小到大,我都喜歡陽光與海灘;雖然我很白,但臉上亦有很多斑,這個問題已經困擾了我很久。最近打斑療程多了一個方法,就是PICO,不知道大家聽說過嗎?

最近在Aestique Beauty Medical Center做了一個PICO打斑療程,經過了三次的療程後,臉上的斑斑已經減退了7成,現在外出已經不用塗上厚厚的粉底。三次的PICO,其實已經等於9次的傳統激光打斑,次數少6次之多,承受少點的痛楚之餘,亦省了6次的時間,實在值得推薦給大家呢。

去片吧: 


以下是前兩次Pico打斑的體驗,大家可以按進去看看呢 *v*


Aestique Beauty Medical Center

銅鑼灣恩平道42號亨利中心5樓全層 
Tel: 2155 5522 / Whatsapp 9799 0476
www.facebook.com/Aestiquebeauty/
www.instagram.com/aestiquebeauty/


Website: www.aestique.com.hk



濟洲的味道 @ 炑八韓烤


從小到大都喜歡吃韓燒,這次來到炑八,試試這裡的新味道,來一晚濟洲夜吧。

最喜歡這裡的芝士和雞蛋,燒芝士真的很美味呢;除了蛋和芝士,泡菜也是我喜歡的食物呢。