地獄廚神之Bread Street Kitchen & Bar

有誰不認識地獄廚神Gordon Ramsey? 他最近與Dining Concept合作，開了Bread Street Kitchen & Bar；而Bread Street Kitchen & Bar是來自英國的，menu大致上亦和那邊相同，這刻未有機會到英國品嚐他的菜式，他來了香港，又怎能不去呢?

雖然只提早個多星期訂座，但都幸運地也能有一席位，可以早些來享受Chef Gordon Ramsey的美味。

本來不想點酒，但最後還是點了酒來配配肉；2011的Chianti Classico，始終是比較新吧，不過用來做table wine也不錯的。

Honey glazed beef short ribs with pomelos, scallions, sesame seeds $188

來之前，先搜集了一些資料，問來問來，最值得吃的便是這個short ribs；吃過後，真心覺得味道很好，肉質十分軟腍，外層有點香脆；而那汁醬，味道帶甜，帶點中式的影子；當中撤了些芝麻，更加香口。(Must-Try)

Seared yellow fin tuna, Aji Amarillo pepper dressing $148

另一份starter則點了tuna，tuna新鮮，魚味濃郁，肉質軟帶油香，邊位很香，特別喜歡這個醬汁，那Aji Amarillo pepper的味道清甜中帶些微辣，不錯。

Traditional shepherd's pie with braised lamb, potato puree, brioche garlic crumbs $208

主菜的選擇不算少，但有選擇困難症的我，選來選去都不知道選甚麼好，有時有選擇是好事，但對於我來說，更多的選擇更加令我不知所措。最後，我們點了這份shepherd's pie，味道很棒很棒，那免治羊粒的大小做得剛剛好，肉質軟中帶點嚼勁，味道十分濃郁，一點也不乾身；而minced lamb上的薯蓉份量亦不少，入口幼滑，頂層亦很香脆，看似很細份，但因為密度很高，所以最後感到很飽。(Must-Try)

有時在家下廚，都會先看看Gordon Ramsey的youtube，這次，終於有機會嚐到他的食物，雖然不是他親自下廚，但食譜都是來自他的；而這個Bread Street Kitchen & Bar，是以簡單又美味的食物為主，值得一來的；如有機會，真想到他旗下的Fine Dining餐廳品嚐一番。

美味指數: 3.9/5

價錢: $400/位

餐廳: Bread Street Kitchen & Bar

地址: 中環雲咸街33號蘭桂芳酒店M層

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