Not Only Meatball @ NOM

餐廳越開越多，亦令我更瘋狂的逐間去試，其實這個現象對我來說不太健康，因為吃過更好的，便回不到過去，不想吃不好吃的......但做人只是活一次，是應該好好享受的，所以，我的願望是香港有更多好的餐廳。

本來想到PMQ的其中一間新開餐廳用餐的，但因為人數關係，加上那餐廳不易訂座，所以最後便放棄了。於是，想了又想，到最後決定到開業不久的NOM，品嚐這裡的meatball。

我們本來一行11人，但最後，只剩下七人......

餐廳本來安排我們在這張長桌，但後來因為冷氣有問題，不斷的滴水，所以最後便搬到沙發那邊。

餐廳的裝潢稱不上很特別，也就是這邊西餐廳的一貫風格。

Burrata | Panzanella | Bell pepper $148

看過其他食家的食評，心知那些應該點，那些可以不試。第一份，便點了這個burrata；同一款食物，在不同時侯來吃，都會有所不同的。看過其他食家的burrata，那流心程度實在不錯，但我這天這個的流心程度則不太夠，外層比較實在，但味道方面還不錯，帶有芝士味的；而Panzanella的味道亦做得不錯，帶有輕輕的酸，嚐得到當中包含了很多不同的材料，味道上做得不錯，佔上那麵包，頗美味的，亦很開胃。 

Beef | Neapolitan ragout | Paccheri pasta | Ricotta cheese $78

來到這裡，沒可能不吃meatball吧? 牛魔女的我，連meatball也要點牛；beef meatball的的肉質璧散中帶實在，肉的大小也做得剛剛好，不會太大粒，亦不會像免治一樣。味道也能清楚嚐到那牛味；而底下的Paccheri pasta味道亦不錯，Neapolitan ragout酸酸的，開開胃吧；不過其實這天不需要開胃，因為約了8:30pm用餐，但其他人大遲到下，我也餓到暈底了。

MUSHROOM & BLACK TRUFFLE

Wild mushroom, fennel sausage, Taleggio cheese, buffalo mozzarella and black truffle $218

NOM除了有不同款式的meatball外，亦提供了多款pizza，有選擇困難症的我，想了很久才決定到要甚麼....最後選了一款tuffle和一款ham。

先說這個truffle，味道上沒想像的好吃，單看照片，都會覺得不夠mushroom，所以味道上不夠強烈，而且沒甚麼sauce，來得有點乾身。

ORGANIC PARMA HAM

Buffalo mozzarella, tomato sauce, 36-month Parma ham. Rocket optional $198

相比之下，parma ham這個比truffle好得多了，parma ham新鮮美味，鹹香度亦適中，味道亦濃郁；塗上了蕃茄醬，所以沒有truffle那個乾身，火煎菜亦很新鮮；這裡的pizza底做得其實不錯的，頗香脆的，亦帶有麵粉香，是值得一試的。(Must-Try)

risotto with beef cheek

先說beef cheek，我是beef cheek的忠實粉絲，煮得好的話，便帶有膠質，十分軟腍；而NOM的，沒有令我失望，很軟腍，用叉也可以拆散，味道帶輕輕的甜；而risotto，則一般吧，熟度是我喜歡的那種，但略嫌不夠煙韌，不過還可以吧。

Chicken breast | Bacon | Harissa | Goat cheese | Celery root puree $188

個人很喜歡這個雞胸卷，雖是雞胸，但做得一點也不嚡口且彈牙；用了bacon包著，bacon的鹹香為雞胸肉增添了味道；而那輕辣的harissa令雞胸更惹味；celery root puree則令整道菜帶點清8新感。(Must-Try)

King Crab / Zucchini / Home-made Fries / Coffee mayo

另一款meatball則點了這個king crab meatball，我是薯條怪，人人皆知，所以點這個也只是因為看到有薯條......味道上還可以吧，外層脆脆的，味道亦濃郁，肉質不算很幼滑，但也過得去的；粗身薯條是我的最愛。

Slow roasted Iberico Lamb | Pumpkin puree | Celery leaves | Potato chips $270

沒有牛的選擇下，我們便選了羊。這個羊，超級美味，用了slow roast，肉質很軟很香，羊味亦濃郁但不羶；而旁邊的車瓜亦做得很清甜，薯片亦香脆。(Must-Try)

NZ king salmon | Parsley root | Eggplant | Sesame seed $218

三文肉質幼滑，魚皮帶香脆，不過不算特別。而茄子塗上了黑芝麻，味道上更香口。

Chargrilled octopus | Potato cream | Grilled artichokes | Olive powder | Chorizo $215

octopus做得頗軟腍的，是我喜歡的軟腍度，我不太喜歡octopus那種煙韌的；而octopus鮮味亦有的，而且燒得頗香；artichokes的味道亦很對版，但不算十分驚喜。

Hokkaido scallops | Burnt eggplant | Pancetta | Cauliflower | Black ink $168

用上了北海道的帶子，熟度做得剛剛好，外層帶輕輕的脆，內裡帶點生，肉質很彈牙，帶子本身鮮味亦強，用上了black ink，鮮味則更強；而pancetta的鹹香，亦增添了不少的味道。(Must-Try)

整個menu上的食物不算超多，我們亦點了不少的食物；不是每款食物都做得很美味，但大致上還是不錯的；而價錢方面，不算便宜的，我們一行7人，每人大約$370，但其實大家都吃得不算飽，只不過時間上不太許可，所以沒有再點其他食物了。

美味指數: 3.8/5

價錢: $370

餐廳: NOM

地址: 中環伊利近街1-5號地下

電話: 2540 7988

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