大家喜歡熊本嗎? 雖然今年年頭遊了福崗，但因為懶惰，加上熊本似乎未完全修葺完，所以最後都沒有去呢。這天，來到了割烹櫓杏，品嚐了由熊本直送的食材。
熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律
先來的是沙律，這可不是一般的沙律，這是聽著莫扎特音樂長大的蔬菜，味道上更香甜；這份沙律沒有加入太多的調味，主要都是吃其鮮味，感覺十分清新健康呢。
天草直送 新鮮刺身盛合
這份刺身全都很新鮮，而且款式亦很多，這個價格，還有三大片拖羅，絕對是吃得多過的，喜歡刺身的朋友絕不可以錯過呢。
與平日吃的肉骨茶有點不一樣，味道上沒那樣的強烈，亦沒有那藥材的味道；味道上則同樣的鮮，當中的豚肉十分肥美呢。
阿蘇名店「花菱」名物 究極吉列和牛
吉列經常都是我喜歡的食物，這次來份牛而不是豬；炸得剛剛好，當中帶點粉紅色的，肉質軟腍又多汁，外層則是超香脆的。
熊本黑毛和牛蒸籠料理
單是賣相，已經十分吸引呢；蒸籠有兩層，一層是蔬菜，一層是黑毛和牛；而配略的醬汁有自家製的芝麻醬和酸汁。先吃和牛，和牛肉質很嫩，味道亦鮮，沾上那自家製的芝麻醬，味道更加豐富呢。而另一層的蔬菜，款式多之餘，質素亦很棒，特別喜歡那豆腐，豆味十分濃郁，而且非常嫩滑，無論配芝麻醬，抑或酸汁都很美味呢。
即炸辛子蓮藕
蓮藕吃得多，但這樣的食法倒是第一次；蓮藕中間夾著wasabi，然後再炸香；wasabi的味道頗強勁的，但這樣的食法頗有趣的，可以一試。
櫓杏黑毛和牛壽司SASHI-TORO
三件壽司中，其中有一件是加上蠔葉的，當中有著鮮甜的蠔味，與和牛一同吃用的味道很特別，兩者都不會搶了對方的味道；而和牛本身的質素都很好，即場燒香，油脂全都滲進飯當中，充滿了牛香。
櫓杏黑毛和牛壽司SASHI-TORO
三件壽司中，其中有一件是加上蠔葉的，當中有著鮮甜的蠔味，與和牛一同吃用的味道很特別，兩者都不會搶了對方的味道；而和牛本身的質素都很好，即場燒香，油脂全都滲進飯當中，充滿了牛香。
時令水果
最後，來了新鮮的蜜瓜，味道非常清甜又多汁，很喜歡。
割烹 櫓杏
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖
28180031
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