星加坡的美食 @ 沙嗲軒

說到新加坡美食，你會想起甚麼? 喇沙? 海南雞? 當然這些都是重點推介，不過，最近還是喜歡吃鹹蛋魚皮! 這天，特意走來了這裡吃個新鮮的鹹蛋魚皮。

天氣雖不算很冷，但畢竟是冬天，先來一杯杞子飲品，十分養身呢。味道清清的，不會太甜。

101的浪漫@LE 39V Restaurant Hong Kong

這陣子，都比較少外出，天天宅在家中，難得這天相約了好友來到LE39V享用一個海鮮盛宴。這裡的週末，提供的是海鮮早午餐，一次過享用多款的海鮮，海鮮迷定會喜歡的。

愛酒的我，當然要來個free flow drinks吧。加$320，便能享用free flow Champagne/white/red wine，Champagne方面是NV Barons de Rothschild，看到Rothschild，便知道這支香檳大有來頭吧，由著名Rothschild家族出產的香櫃，酸度比較高，用來配海鮮是最適合的吧。而白酒方面則是Sancerre 'Le Rochoy' - Domaine Laporte，白酒都不是一般的table wine，而是Sancerre，配海鮮也是不錯之選。而紅酒方面，則是來自Burgundy的Cote de Nuit Village - Maison Louis Latour，酒體比較light，用來配主菜龍蝦也不錯呢。

龍虎燴 @ 樂天經典

大家很熟悉那七色小籠包吧，同一集團新開了一間樂天經典，吃的東西當然不一樣吧。

酥烤豬肉蝦棗 $68

很熱氣的食物，但卻十分吸引；外層炸得超香脆，當中的蝦肉彈牙，與豬肉混在一起，十分的美味呢。

牛晚餐 @ Pierside

這天和朋友來到這裡，看著美麗的海景，品嚐一頓牛牛盛宴。三道菜的晚餐只需三百多元，便可品嚐酒店的美食，多麼的值得呢。

Beef Goulash Soup

頭盤可選湯或他他，我們當然每樣選一吧。這個牛湯的味道超濃，湯頭亦濃稠，

熊本美食 @ 割烹 櫓杏

大家喜歡熊本嗎? 雖然今年年頭遊了福崗，但因為懶惰，加上熊本似乎未完全修葺完，所以最後都沒有去呢。這天，來到了割烹櫓杏，品嚐了由熊本直送的食材。

熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律 

先來的是沙律，這可不是一般的沙律，這是聽著莫扎特音樂長大的蔬菜，味道上更香甜；這份沙律沒有加入太多的調味，主要都是吃其鮮味，感覺十分清新健康呢。

百吃不厭 @ Ambrosia Oyster Bar & Grill

有些餐廳，你去一百次也不會厭的，因為每次的到來總會和上一次的體驗有些不同，但每次的經驗都是好的。我說的那裡? 就是Ambrosia。這幾年間，隔一陣子就來一次，除了這裡的蠔吸引外，食物質素也不錯，而且這裡是浪漫的，每夜有琴師為大家現場演奏，想要求婚歌或生日歌都可以。

熱辣辣的麵包，配上香滑的牛油，一口氣吃了兩個包。

燒肉放題 @ 伊賀日本燒肉料理

好一陣子沒吃過燒肉了，這天來到了伊賀，來個燒肉放題吧。這裡的放題價錢星期一至四是HK$258+10%，星期五至日及公眾假期為HK$298+10%，限時兩小時。

宮城三陸海 @ 割烹櫓杏

在歐洲一個月後，立刻又走到了泰國，一個多月沒吃過日本美食，實在有點想念日本菜呢。這天，來到了割烹櫓杏的宮城試食商談會，嚐了一系列的宮城三陸海的秋季美食。

宮城產秋鮭及魚子親子丼 HK$178

用上了養殖的秋鮭，經過了品質檢定，喜歡秋鮭的朋友不能錯過呢。

韓式炸雞 @ OPPA Coffee Bar Restaurant

一直很少吃韓國菜，因為不算十分喜歡吃，不過近年韓風在香港大熱，四處都是韓食店、韓式衣著、韓國式化妝等等；順應潮流的我，偶爾還是會參與一下的。

這天來到尖沙咀的OPPA，試試這裡的韓味。

三色韓國煎餅 HK$138

來了一份三色煎餅，三色煎餅分別是泡菜煎餅、蔥煎餅和南瓜煎餅；這和平日吃的煎餅有點不同，也許是迷你版吧，所以口感上沒那樣的好；泡菜味的帶辣最惹味。

「味遊四川」自助晚餐 @ Cafe on the park

大家喜歡吃泰菜嗎? 小妹吃不到很辣的食物，但還是喜歡辣味帶給我的刺激感。這天，來到了Cafe on the Park，吃川菜buffet，說實話，川菜buffet是比較少有的；至於大廚從那裡來? 由MobiChef的川菜大廚為餐廳做顧問，大廚從四川來的，味道上有點迎合本地人的口味，不算很辣吧。

除了一些川菜，本來的凍盤還是繼續供應的。

中菜之選 @ 天外天 Above & Beyond

與小妹相熟的朋友，都知道我很少吃中菜，所以大家都以為我不喜歡吃中菜。而事實是，香港美味的中菜廳不多，所以我才不經常吃。雖然我經常吃西餐，亦經常煮西餐，但其實我是很欣賞中菜的，中菜是博大精深，做得好真的不易!

這天，與閏蜜來到了天外天，品嚐徐師父的用心之作。行政總廚徐師父曾在多間頂尖餐廳擔任要職，基本功夫了得，能為食客帶來傳統中的不平凡的中菜體驗，實在難得。

這個座位，大概是最具privacy之餘，又能欣賞到美景。可惜的是，這天天氣不似預期，沒有陽光普照，換來的是神秘的煙霞。

全新OTE @ ANA TEN 天穴

維港的景色真美，猜猜我在哪裡?

我在海港城全部擴展部份OTE，這部份將會有多間餐廳進駐；而今天，先帶大家來到「天穴」! 「天穴」主打日本料理，由來自日本的大廚小沢亮吾親自坐鎮，還記得上一次在銅鑼灣某餐廳認識小沢亮吾先生，想不到這次來到「天穴」再次相遇，實在太驚喜!

等一個人 @ Green

印象中，Green曾經推出過西班牙菜式，西班牙菜式是我最喜歡的味道，喜歡它的輕辣，喜歡它的濃，喜歡它的多元化，有太多的原因吧；但其實，總之就是喜歡，不需要原因的。 

然後來之前，看看menu，原來menu已經轉了；只好慨嘆，光陰似箭，我已經累得不知今年何年何月；不過我這個"西人"，只要是西餐都喜歡的。特別覺得這裡的cake做得很精緻，所以特別想試；謝謝好友特意留定我想吃的😛

這天，在等一個人的期間，店員先為我們送上些麵包；我很喜歡這裡的麵包，本身我都很喜歡吃麵包，特別是香草包，軟軟的，適合在箍牙的我呢。

巨無霸芫荽鍋 @ 酒鍋

不論夏天或冬天，香港人都喜歡打邊爐，大概不用想太多，而且又可以吃到很多不用的食物，最重要的是大家可以圍在一起，嘻嘻哈哈的吃頓美味的。

我不是經常都想吃打邊爐的人，但卻鍾情於美味的湯底。芫荽熱還未過，酒鍋最近推出了巨無霸芫荽鍋，喜歡芫荽的我，當然要來試試吧!

巨無霸芫荽鍋（清湯牛腩、喇沙海鮮、四川麻辣、蕃茄薯仔豬骨湯）HK$288

這個芫荽鍋，當然不止芫荽，一鍋四味，分別是清湯牛腩、喇沙海鮮、四川麻辣和蕃茄薯仔豬骨湯，個人最喜歡的是四川麻辣，配打邊爐美味是最適合不過呢! 另外喇沙海鮮湯底亦棒，用來配海鮮當然是最好的。

如果覺得芫荽不夠，可以加HK$38要多份。

龍蝦宴 @ ÉPURE

大家對於fine dining的感覺是甚麼? 大家對米芝蓮餐廳又有甚麼感覺呢? 貴? 不值? 其實不一定的。有時候也未必的。Epure最近推出了全新的summer menu，晚市四道菜每人只需HK$1,188+10%，當中已包括了前菜和petits fours及咖啡/茶，能在米芝蓮餐廳以這個價錢，享用這樣的質素，實在值得! 

這個龍蝦夏日menu只供應到8月31日，想吃的快點訂座!

先來些小食吧，十分精緻，看似青豆，其實當中已注入了檸檬的味道，入口爆珠的感覺，十分特別!

在尖沙咀的日本菜 @ 焱丸水產

這陣子，工作有點忙，忙得只有上班時間沒有下班時間，雖然很忙，但我依然不會我的興趣，依然喜歡四處覓食；這天，偷到了少少的時間，帶著媽媽來吃她喜歡的日本菜。

焱丸水產在日本很有名，來到香港應該也是不錯的吧。

乳酸 $38

趕頭趕命的來，滿頭大汗，先來一杯乳酸降降溫吧! 味道不太甜，是適合我的味道呢。

尖沙咀brunch @ Bostonian Seafood and Grill

最愛吃brunch，因為中午吃多點，晚上就可以吃少點，那就不會容易發胖，所以每到週末，總會找藉口去吃brunch。

這個週末，來到了朗廷酒店，品嚐全新推出的brunch，這個brunch的形容是HK$628+10%，當中包了自助頭盤、每人一份鵝肝多士、燒龍蝦、主菜和甜品；喜歡酒精的朋友，可以加$200，便能享用free flow alcoholic drink，當中還有Champagne，喝上數杯已經可點回本!

因為前一晚我已經喝了酒，太早真的不想喝，這天先喝橙汁吧。

尖沙咀的brunch @ Ambrosia

工作了五天後，第六天總想休息下，吃頓好的，好好享受生活，亦因為這樣，所以特別喜歡吃吃吃美食，與朋友聊聊天，很快便過了一個中午。

這天，和大家來到我喜歡的餐廳，吃著brunch，喝著sangria，簡單滿足；這裡的brunch，以西班牙做主題，價格頗相宜的，每人$298+10%，還包了每人3隻生蠔，這裡的蠔是出名的棒，雖然不是最頂級的，但質素亦是好的。

這個美景是無敵的棒。

Urban Coffee Roaster

一直都愛咖啡，最近對咖啡多了一點研究，想四處品嚐不同的咖啡，這天先和友人來這裡品嚐咖啡之餘，亦試試coffee shop出品的食物。

大家喜歡怎樣的裝備呢? 偏向工業風的會是大家喜愛的嗎?

在港正宗的西班牙菜 @ Alzina Spanish Asador

最近，怎麼覺得香港越來越少西班牙餐廳呢? 大概餘下的都是有實力的吧。這天，一同來到了這裡，吃一頓正宗的西班牙菜。除了正宗的味道外，這天還有專業西班牙侍肉師，我超喜歡吃西班牙火腿，所以特別期待呢。

特色西班牙烤蕃茄麵包伴香蒜橄欖油 HK$45

通常這份蕃茄都已經有蕃茄和蒜在多士上，不過這裡的讓我想自己動手做，大概下次我也可以考慮這樣去serve我的客人呢。