Yvonne's Corner: 嚐 ‧ 扒房

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Saturday, 24 March 2018

吃brunch之選 @ Blue · Butcher & Meat Specialist

幾個月沒有上班的我，最近又變回打工仔，雖然平日的lunch hour已經很長，但始終不能慢慢地享受一個semi-buffet。趁週末，當然要好好享受一個brunch吧。這天，與友人們來到了Blue · Butcher & Meat Specialist。雖然已經來過了這裡吃brunch，但最近這個brunch加入了新元素，愛吃的我當然要來吧。

這裡的brunch是semi-buffet，價錢每人HK$450+10%，包括了任何的海鮮、沙律、多士和甜品，另外每人一份主菜；食物的種類不少之餘，質素亦是很好的。

現在已經很少餐廳供應任食生蠔，所以愛蠔的朋友不能錯過這個oyster counter；這天的生蠔為法國蠔，隻隻新鮮，味道鮮甜，充滿了海水的鹹香。

十分美味的牛扒 @ Primal Cut Bar & Grill

這陣子，銅鑼灣時代廣場後面的一帶改變了不少，多了很多新的餐廳進駐，而且這些餐廳的質素都是不錯的，曾經覺得銅鑼灣的餐廳質素只是一般而已，但當這些新餐廳加入後，這條curve拉高了不少呢。

這天，我們相約一同來到 Primal Cut Bar & Grill，品嚐這裡的扒。

無酒不歡，先來一杯Chardonnay配一些海鮮的菜式。

Tuesday BBQ Night @ Butcher's club

不知道大家有沒有去過Butchers Club Burger享用過他們的burger呢?? 記得一定要到灣仔分店和點double happiness。這夜，不吃burger，走到了其集團的扒房享用肉，我是食肉獸，有肉才飽呢。

吃肉前要先吃沙律，把罪惡感減到最低。

生日牛扒餐 @ Morton's of Chicago

每一年，我最喜歡的月份便是五月份，因為這是生日月，可以被寵，被寵是最喜福的；這天，先來第一餐生日飯，花心的我，想了很久，最後選了Morton。

準時來到，侍應先為我們介紹不同部位的牛扒是甚麼，他解釋得非常詳盡，很棒的服務! 解釋完一番後，大家都想點Bone-in Ribeye；其實有時很怕同枱的不喜歡，那實在太麻煩了。

最近吃過最難吃的牛扒 @ Tango

這天心血來潮想吃份Steak，想來想去，又不希望走到太遠，於是便到公司附近的Tango；香港的阿根廷餐廳不多，只有數間而已，其他那幾間都已經吃過，所以這次想試試其他餐廳的味道，因為有時不應太局限自己的，吃多些才懂更多。

Chorizo Sausage $118

Grilled Argentinian Pork Sausages with Chimichurri Sauce

不想吃太多，只點了一份小吃和一份主菜；先來的豬肉腸，點這份是因為上次在另一間吃過，覺得很美味，所以想試試這間的味道，誰不知....味道是很差勁，當中脂肪與肉的比例並不平均，脂肪太高，入口全是肥膏的感覺真的很難受，我連1/4條也吃不下去。

嚐牛 @ Bella Vita

Bella Vita本來是一間意大利餐廳，走高級路線；不過最近，餐廳引入多款來自美國及澳洲的極品牛扒，這裡提供的是wet-aged steak，經過了50天的熟度處理，味道特別濃郁。

美國牛方面，是用了Super Prime牛肉，prime已經少，super prime的數量則更少；而澳洲牛方面則用了在Rangers Valley的牛牛，用了穀飼來飼養，口感特別飽滿，油花的分佈亦很均勻。

Company X'mas dinner @ Gaucho Hong Kong

上年的聖誕節，老闆帶了我們去Catalunya，說實話，好吃的餐廳，實在值得一去再去的，要我今年再去Catalunya也很樂意的；但我們都是貪新鮮的，最近附近亦開了不少新餐廳，經過我們一番考慮後，最後選擇了Gaucho 。

這裡的裝潢真的非常貴麗堂皇，定內全都是真皮的沙發，還有馬毛的牆身和椅子，美得像走進星級酒店一樣；還有這盞燈，既特別又華麗，未吃先興奮。

來自法國的牛扒餐 @ Le Relais De L'entrecote

牛魔女的我, 當知道最近來了一位巴黎牛, 這位巴黎牛, 非常的吸引, 所以某天已急不及待想來試, 但那天實在太早來, 試不到; 這次終於不用錯過了。

這裡沒有餐牌, 只有甜品餐牌和drink list, 主角便是牛扒; 牛扒餐中包括了一份蔬菜沙律伴法國合桃和西冷牛扒薯條, 價格為$288; 其實這個價錢是超吸引, 說實話, 在哪裡可用$288便可享用一份牛扒呢?

但因為不設訂座，而且要人齊才可以入座，所以記得要早點來排隊。

這裡的裝備，走的是傳統法國路線，深木色的設計，感覺不錯。

有點失望 @ Penthouse by Harlan Goldstein

八月的時候，因為慶祝友人的生日，所以去了Gold By Harlan Goldstein用餐，那次的經驗還可以吧，但很明顯地沒有想像中的好；相隔個多月，小妹心有不息，於是去了Penthouse by Harlan Goldstein；還記得那夜，大家都在銅鑼灣坐著，突然下起大雨，我們的香港還在嗎?

推介吃得很飽飽的Sunday Brunch@ Blue Butcher

最近幾個星期，每到星期天便想吃brunch，早幾個星期天已經去了不同餐廳享用Sunday Brunch，這個星期繼續，不過餐廳的類型有少少的不同，這次是到Blue Butcher。早陣子已來過blue butcher享用午餐(舊文1，舊文2)，上次來的感覺還可以，今次的感覺又如何? 看內文吧。

雖是正值中午，不過餐廳的裝潢是以木色為主，燈光亦很暗，所以即使是午餐，但環境上亦頗暗的，所以，吃飽飽後，更加眼瞓。

法式牛牛屋 @ La Vache!

牛扒，從來都是我的最愛，口說想吃少點牛，因為人人都說牛很毒，吃少點皮膚會好些，有時為了外表，真的需要犠牲一下的，但我實在太愛吃牛，所以一直都未能定下決心戒牛。每一次外出用餐，有選擇下，定會先選牛；這天，突然想食牛扒，但又不想吃得太貴，那裡的牛扒又抵又美味? 非LA VACHE!莫屬。

這裡的套餐，$258，包了一份法包、salad和steak。

法包不算特別美味，但也不差，熱辣辣的，很香脆，包心亦很軟；沾上那香濃的牛油，用來填一填肚子也不錯喔。

九層朱古力蛋糕

得知某些事，所以急不及侍的要見一見面；去那裡見面好，不如來Shore吧。

店內的環境十分舒適，座位十分寬敞，最喜歡來這種坐得舒適的餐廳，坐得舒適，才有心機繼續進食麻。

Blue Butcher

還記得半年前，走著走著，便走到來這裡吃午餐(舊文)；當時還問可不可以上一樓，可惜那個時候一樓只在晚市才營業，所以當時我們便在地下那層用餐。

相隔半年後，收到食友的邀請，說現在餐廳已經經營午市，有沒有興趣一同前去看看。八卦的我，當然很有興趣吧。

八卦的我，上次也有走到樓上看一看；這裡的裝潢以木為主，我很喜歡這樣的格調，既簡約又充滿大自然的氣息。

岸邊的牛牛

因為PICO，所以認識了這裡的公關；而這店亦與我工作地點十分相近，於是我們相約在這店來個豐富的午餐。來之前，還是習慣看看別人的評語如何，細看之下，心想: 糟糕了，好壞參半的食評，我又會吃到些甚麼? 應該怎樣寫?

Shore的主打菜式為扒和海鮮，所以這天我們主要是點海鮮和扒，而這兩款都是我很喜愛的食物，真的很滿足 :)

三和四樓都是Shore，而我們則在買樓用膳。這裡的環境主要以深啡色為主，面積很大，座位十分寬敞，很舒適。

斧頭來了

Edo Bibo，來過兩次，兩次都是吃午餐，感覺不錯；這次，有機會來吃晚餐，當然十分興奮。當我知道可以吃和牛時，好心情指數更直線上升! 更重要的是，又可以與上次的食友一同用餐，每次有這位食友同場，氣氛都特別好，怎可不來呢。

這裡雖叫扒房，但亦叫蠔吧，所以裝潢上並不像大型連鎖扒房的核板樣子，反而多了一點小館的味道。

巨牛

洲際，對我來說，是那樣的遙不可及，總覺得價格超貴，而這樣的價格，有更多不同的選擇；但，這天卻來了。雖然不便宜，但依然是座無虛席；而且環境比想像中的惡劣，過度合家歡，實在有點嘈吵。

這裡是叫扒房，所以環境也就是扒房的格調，但其實又不是正宗扒房的感覺，亦不是fine dining的格調，價錢亦不是causal路線，那是甚麼?

雨中晴天

現在的天氣真的奇怪，一天可以經歷春夏秋冬的，當在office出門時還是晴天，去到餐廳突然下大雨，灰黑黑的，心想: 死定了，我沒帶傘，怎回公司? 但吃著吃著，突然出太陽，不過依然是下著雨的；吃完後，雨停了，熱得要命；雖然出汗都很濕，但總比雨淋濕好吧。

藍色屠夫，聽過不下數十次，雖然想來，但這不是燃眉之急，有機會再來吧。這天，機會來了，不過只是吃午餐。如果有機會，我還是想試試這裡的晚餐。

午餐MENU，價格比附近的西餐廳貴一點吧，難怪沒太多人來，只有一兩枱客。

weekend lunch @ outback

每隔幾個月總要來吃個lunch，喜歡吃outback的lunch，因為晚餐的份量太大了，兩個人吃實在叫不到太多，只可叫一份扒和一個頭盤已經夠飽，而lunch的份量比較少，可以叫兩個set，又有salad，又有湯和飲品，雖然湯和salad不及晚餐的好，但可以吃少少菜都不錯，而價錢也只是$68起，十分經濟實惠。

平日已經這麼的忙碌，假日慢慢吃個午餐，舒緩一下煩惱的心情確是不錯。