早前，因為種種原因，巧遇青蔥時代的友人。當年一別後，曾見過數次，但都已經是多年前的事了。因為這個偶然，想起了不少往事，不禁說句: 年少多好。現在人老了，很多事都不可以混混的便過一天，再也不可以像從前的磋跎歲月。正因如此，我才更珍惜每一天。
因為遇上了，大家都在附近工作，不如吃個午飯吧。吃甚麼好? 友人說不要吃些貴價唔飽的。或者平日寫的食評都是一些貴價唔飽的食物，所以予人錯誤的感覺，其實我也會吃平民的食物，只是吃完沒動力去寫而已。
走著走著，不如到翠華吧。我很認真地說一句: 我從來未吃過翠華的。為什麼? 覺得吃翠華不划算，大家都是茶餐廳，這裡要貴數十元，加上我極少走進茶餐廳，不是因為我港女，只是在家煮不是更經濟實惠嗎?
正值中午，座無虛席，不來都不知道原來這裡樓高三層，三層都坐滿，難怪可以上市。或者侍應太忙，忘了給我們menu，只有枱上這張湯麵的menu，還有貼在牆上的午餐menu；似乎沒有一款合心意，還是問侍應拿個menu看看吧。
這是友人的鮮茄焗豬扒飯，因為焗飯，所以等了很久才來。看似很惹味，而且份量很多，友人說太大份了，所以浪費了三分一。
無數次經過翠華，都聞到非常強烈的咖哩味，每次都說有機會要來試試。過了這麼久，機會終於來了。數款咖哩之中，我還是點了咖哩牛脷飯($58)，我未至於很喜歡吃牛脷，但總比吃咖哩雞好吧。侍應送到上來，我已經嘩一聲，這麼大碟，不過食量驚人的我，也乖乖地吃清，沒有浪費。
吃清光，味道當然好。咖哩用來伴飯向來都是我的至愛，即使只有汁沒有餸也可以吃上一碗飯，更何況這次是軟腍的牛脷。這個咖哩，混合了不同地方咖哩的精髓，表現了地道的港式咖哩風味，濃而不太辣，香料味十足，當中還有點日式咖哩的香甜；咖哩汁沒有印度咖哩的濃稠，亦不是日式咖哩的厚度，那濃度比泰式咖哩厚一點點，因為不太濃，所以不會太膩。
有三大片厚厚的牛脷，單看賣相已經口水在流，與咖哩混在一起，實在太惹人犯罪。牛脷份量不少，味道也很好，非常軟腍，還有點爽口，牛味濃郁，兩邊稍微煎香，吃時更香口惹味。很驚喜地一個咖哩牛脷飯有三大片如此肥大的牛脷，真的很愛。
肉質的軟腍已令人急不及待的大大啖吞下，而生熟度更是剛剛好。
牛脷好吃外，薯仔亦同樣的好吃，非常軟綿綿，薯味很濃郁，與平日吃的本地薯是不同的口感，我想知道這是那裡的薯仔呢。
當數年前，到快餐店只需二三十元便可吃飽飽時，這裡是比較貴價的；但這一兩年，快餐店也要四十元時，這裡雖然都要四五十元，但味道更好，份量更多時，感覺不像當日的昂貴；加上地段問題，一個咖哩飯可以吃得飽飽，$60有找，反而覺得這裡比較平易近人。
餐廳: 翠華餐廳 Tsui Wah Restaurant
地址: 中環威靈頓街15-19號地下至2樓
請支持一下，給個like好嗎
No comments:
Post a Comment