當說要來愉景灣用餐時，我第一個反應便是: 咁遠!? 唔好搞啦呱??
但，當知道是來愉景灣吃西班牙菜時，思考兩秒，便說: 好的，來呀來呀，最喜歡吃西班牙菜的了。
你看，我是多麼的為食，為了吃西班牙菜，即使要搭車又搭船也在所不辭。
甚麼搭車搭船，其實只要預計好時間，由家出門口到這裡，也不需一小時，相比元朗屯門這些地方，愉景灣可算是"近"的。
夏天日長夜短，即使接近7時，天依然亮著，還可以欣賞這個海洋。
這餐廳分了室外和室內，其實秋天來這裡，在餐外用餐的感覺也不錯，可以靜靜的休息，看看美麗的海洋，思考一下。
而室內的裝潢則充滿著西班牙的味道，再加上店內的音樂，彷彿像在西班牙一樣。
Red Sangria $58
夏日炎炎，先來一杯Sangria，red 和white之間，我還是喜歡red。而這杯sangria，調得不錯，酒精與果味很平衡，不錯。
麵包籃 $22
很喜歡這種麵包，
Jamon Iberico $270/100g served with pan y tomate
火腿之中，最愛便是西班牙的黑豬；這份黑豬入口尚算甘香，油脂亦豐富，但略嫌太厚身，這樣的質感不夠好。
這是隨Jamon上的蕃茄包，蕃茄和蒜味亦做得平衡，包身亦香脆，還不錯的。
Sauteed mixed mushrooms with sherry $68
吃西班牙菜，定會吃上很多高脂食物，所以先吃些素的。這菇頗爽口的，菇菌的味道亦很濃郁，用上了sherry，多了一份香氣。
Asparagus grilled with garlic, rosemary and lemon $68
用上了rosemary作香料，令露筍多了一份香氣；而露筍亦爽口香脆，沒有渣，味道不錯。
Creamy Croquettes of Iberico $58
吃完素的，開始邪惡的。先來的是croquettes，內裡很creamy，當中的iberico是一粒粒的，質感硬中帶軟，帶著鹹香；外層雖香脆，但略嫌外層布點厚身。
2009 Bodegas Roda Sela, Rioja DOCa, Spain $480
吃著吃著，還是要來點酒精吧。想了想後，最後選了這支sela，帶著herbs的香氣，屬full body，off-dry，帶著red cherry 的味道， 頗喜歡這支酒呢。
Deep Fried Squid with paprika alioli $75
這天不知怎的，點了很多墨魚、魷魚和八爪魚....
頗喜歡這份squid，薄薄的炸粉，炸得香脆，squid很軟，鮮味十足；而旁邊的alioli，質感creamy香，味道上沒有太強的蒜味，不怕吃了滿口都是味。(Must-Try)
Gambas al Ajillo $92
另一份海鮮則是蝦，蝦味不算濃郁，但口感很爽，帶著蒜香和橄欖油香。
Slow cook Angus Beef cheek in sweet & red wine with gooseberry chutney $118
無論到那裡，總喜歡吃beef cheek，大多數的beef cheek，味道上都不會太差的。而這裡的，質感起膠，肉質軟腍，牛味亦濃郁，醬汁上亦帶甜香，不錯。
Grilled Squid with a fresh herb and EVOO sauce $68
這份squid則沒想到剛才的熱氣，用上了fresh herb，味道上很豐富，多了種香草的氣味；而squid的質感亦彈牙，鮮味亦濃，沾上些檸檬汁，鮮味更強。
Octopus Galician Style with potato, pimento powder and olive oil $190
接下來便到八爪魚，這天的膽固醇量真的爆燈。平日吃這道菜，多數是用paprika作調味，pimento powder的辣度比paprika強小小，更加惹味；而八爪魚的肉質軟，不是那種有嚼勁得像膠一樣的，帶著鮮味；橄欖油的質素亦不錯，頗香的。(Must-Try)
Black Ink Paella with Seafood $268
全晚最喜歡便是這個墨汁飯，帶著濃烈的墨汁味，飯汁煙韌，呈al dente，看上去也許只有蝦和墨魚，但相信已用上了很多海鮮來做上湯，實在太鮮，大家都已很飽之下，我毫不客氣地打包走了一盒飯。這份墨汁飯，除了美味外，價錢上亦很划算，這樣大份才二百多元，換著在其他店，這樣的質素，應該要$400up吧。(Must-Try)
Seafood Paella $258
海鮮飯相對上來說則不及墨汁飯吸引，味道上沒那樣苦層次之餘，飯粒亦比較濕，這兩個做法應該是一樣的，但可能這個焗的時間相對上比較短，所以比較濕。不過，味道上也是鮮的。
Roasted Suckling pig $900 for whole (Half size here)
來到這裡，怎能不吃suckling pig呢? 這裡的suckling pig沒有用上太多香料來增添香氣，但這樣能夠清楚地品嚐那豬豬的味道；豬味頗濃郁的，肉質亦嫩，而豬皮亦香脆；沒有用上太多的花巧方式來烹調這豬，吃到了最原始的味道。
Churros $55
到最後便到甜點；其實churros在西班牙是早餐來的，但漸漸的也成為了甜點；而這裡的churros，外層做得不錯，但內裡比較濕，亦有點腍；朱古力醬也算不錯，不是朱古力漿。
Crema Catalana $40
另一道則是Crema Catalana，蛋香是有的，但texture不夠幼滑，不過$40有這樣大的Crema Catalana ，還可以接受吧。
遠道而來，幸好這裡的食物質素不錯，每道菜都做得有板有眼；而這裡的大廚，原來就是從Fandango來的，而跟這位大廚的二廚亦到了另一間西班牙餐廳，難怪上次到Fandango的經驗這樣差；而這裡食物價錢相比其他西班牙餐廳是便宜的，大約20-30%吧，所以不怕遠，進來吃個晚餐是不錯的，而且只要惠顧滿$120，便送一張回程到中環的船飛，如此類推，$240便兩張、$360便三張，頗值得的。
美味指數: 3.7/5
餐廳: Solera Spanish Cuisine Concepts
地址: 愉景灣D’Deck 1 樓101號舖
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