早陣子來了澳門，一方面是到酒店享用spa和美食，另一方面則是為了到SOHO Macau；SOHO Macau位於新濠天地，8月中才正式開業，這裡其實像一條飲食街一樣，有7-8間的餐廳，無論中式或西式都有，以後到澳門，又多一個搵食的地方了。
這裡的SOHO看似與香港的SOHO有關? 其實沒有關係的，不過這個SOHO絕不遜色，始終這裡才開業未夠一個月，所以環境比較新，裝備亦富時代感。
這裡的設計做得不錯，一個室內的地方，每一間食店都有其裝潢的風格，但卻可以互相融為一體，來了澳門的兩日兩夜裡，前後總共來了3次，每次來，都有不同的目的，希望第三次的到來更有得著吧。
早一晚在Cubic混著，第二更天醒來，便來Lobster Bar吃早餐。
Lobster Bar的環境簡結光猛，喝喝酒，吃吃龍蝦，感覺不錯。
這裡的麵包不錯，適中的軟硬度，充滿麵粉香，特別喜歡吃中間那款。
Lobster Bisque $138
甚麼也沒有下肚下，當然要吃碗熱湯暖暖胃吧。龍蝦湯充滿了龍蝦香，質感不算很creamy，雖然我喜歡creamy的質感，但有時吃不太膩的也不錯，至少少了點罪惡感；當中還有龍蝦肉，龍蝦肉不算爽口彈牙，但還算不錯。
Lobster Caesar Salad $148
吃了熱湯，使吃個冰涼的沙律，生菜生鮮爽脆，鮮甜多汁，當中的龍蝦肉也不少，吃完很醒神呢。
Lobster on Ice $688
來龍蝦吧，不得不吃的當然是冰鎮龍蝦，看到店員從水缸撈了隻龍蝦上來，不知道是不是這隻呢? 這冰鎮龍蝦很美味，肉質爽甜，冰凍十足，淋上蛋黃醬，充滿牛油香的蛋黃醬令龍蝦更美味。
Spicy Lobster, toast bread, tomato & garlic $311
吃過冰鎮的，當然要吃燒的；選了辣味的，燒的同樣都很美味，多了一份燒的香氣，份外惹味；因為燒過，龍蝦膏都變得半溶的狀態，十分美味!
Lobster Spaghetti $318
接下來便到龍蝦意粉，意粉尚算Al Dente，放了不少的香草和牛油，所以意粉充滿了香草牛油香；而龍蝦亦做得不錯；但如果這個意粉是用龍蝦汁做便好了。
Cantonese Style Lobster Fried Rice $295
最後便到炒飯了，用龍蝦做港式炒飯實在有點浪費，如果是risotto便好了，不過這裡是澳門，應該不多港人在這邊消費，用來迎合其他國家的人也不錯。炒飯炒得還算乾身，還可以吧。
甜品
接下來便吃個水果cream作總結吧。
吃得飽飽後，小妹便去其他地方繼續遊玩了。
美味指數: 3.6/5
餐廳: Lobster Bar
地址: 澳門新濠天地二樓．蘇濠
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