Blueberry Cream Cheese Loaf 藍莓芝士磅蛋糕 (附食譜)

材料:
100g butter
200g cream cheese
1/2 cup caster sugar
1/2 tsp vanilla extract
2 eggs lightly beaten
1 1/4 cup self raising flour
1/4 cup buttermilk
1 box blueberry

做法:
1. 預熱焗爐170度；
2. Cream cheese + caster sugar + butter攪拌至幼滑；
3. 蛋逐隻加入(2)；
4. 輕手加入自發粉和buttermilk；
5. 加入半盒藍莓拌勻，然後把蛋糕料倒入模中，再把餘下半盒的藍莓放面；
6. 170度40分鐘;
7. 放涼入雪糕，吃前室溫放軟數分鐘便可享用。








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