Whisky Dinner @ Zafran

八月頭，曾經來過Zafran，本打算享用Tasting Menu，但美麗的錯誤，最後品嚐了餐廳的Tapas，吃過後，便愛上了Zafran，喜歡這裡的design，喜歡這裡的Tapas，喜歡認真製作食物的大廚。本打算8月下旬再來，但未品嚐Tasting Menu前，先讓我來享受一頓Whisky Dinner。

小妹，甚少喝whisky，覺得味道太強，但人生在世，總要嚐試其他味道吧；所以，這夜來到Cru Magazine x Zafran x Glenmorangie的dinner。我們品嚐了Zafran的美食和4款Glenmorangie，由淺入深，慢慢的品嚐，慢慢的配對，感受到不同的配對而產生的味道。

可憐的whisky已等了我很久....

Glenmorangie，原產地位於蘇格蘭東北部的坦恩鎮，是古老民族皮古特人的原居地；當你細心留意Glenmorangie的logo時，會發現那萬花筒的圖案，那萬花筒的由來其實是皮古特人在巨石碑Cadboll Stone雕刻了他們的故事。Glenmorangie用的是天鵝頸蒸餾器，為全蘇格蘭最高的蒸餾器，那高的蒸餾器有甚麼用? 因為當蒸發時，最純淨重量最輕的蒸氣會直衝到蒸餾器的頂部形成酒液，所以越高的蒸餾器，可產生更細緻的酒。而上圖的四款whisky，用了不同的木桶來釀製，下文會詳細解說。

這個杯為Whisky ISO glass，當使用這杯時，無論堅果、麥味、酒精、蜜糖等的味道都聚在一起；當我們把whisky倒進白酒杯時，氣味便四散，香氣更突出，酒精亦減低，對於我這個whisky初哥來說，這樣子更容易掌握吧。

在愉景灣的西班牙菜 @ Solera Spanish Cuisine Concepts

當說要來愉景灣用餐時，我第一個反應便是: 咁遠!? 唔好搞啦呱??

但，當知道是來愉景灣吃西班牙菜時，思考兩秒，便說: 好的，來呀來呀，最喜歡吃西班牙菜的了。

你看，我是多麼的為食，為了吃西班牙菜，即使要搭車又搭船也在所不辭。

甚麼搭車搭船，其實只要預計好時間，由家出門口到這裡，也不需一小時，相比元朗屯門這些地方，愉景灣可算是"近"的。

夏天日長夜短，即使接近7時，天依然亮著，還可以欣賞這個海洋。

西式泰菜 @ KOH THAI

這天相約了一班食友到灣仔用餐，但在這傍陀大雨，實在不想離開公司，但時間已經慢慢的過去，我還是冒著雨去到灣仔，最後便全身濕透。

本來為了這個室外才來灣仔店的，誰不知大雨後變了這個樣子，實在有點浪費。

龍蝦早餐宴 @ Lobster Bar, SOHO Macau

早陣子來了澳門，一方面是到酒店享用spa和美食，另一方面則是為了到SOHO Macau；SOHO Macau位於新濠天地，8月中才正式開業，這裡其實像一條飲食街一樣，有7-8間的餐廳，無論中式或西式都有，以後到澳門，又多一個搵食的地方了。

這裡的SOHO看似與香港的SOHO有關? 其實沒有關係的，不過這個SOHO絕不遜色，始終這裡才開業未夠一個月，所以環境比較新，裝備亦富時代感。

美景 @ AQUA

北京道一號，未必是最貴的地段，但這棟大廈，望出去的景觀，肯定是很美的。上次在胡同用餐時，已經被這裡迷人的海景吸引著；這次來Aqua，在29樓，美景，更上一層樓吧。

我們的維景真的很美，應該好好的保護這個維港吧。

2014年低糖月餅之選

一年一度的中秋節又來了，先要謝謝公關們送來的月餅，繼早前收過國金軒的奶黃月餅的，早幾天收到了由Marco Polo和Panda Hotel送來的健康月餅。

馬哥孛羅低糖雙黃白蓮蓉月 @298

一收到時，拿上手，感覺頗輕的，以為都是迷你的月餅，一打開，原來是4個普通裝的；輕，是因為用了紙盒，這樣子更好，可以輕輕的拿回家中，而且紙的可以拿去回收，十分環保。

在室內園林享用美食 @ Wild Grass

數個月前來過這裡享用brunch，那次的感覺不錯；這次因為陰錯陽差下，於是又來到這裡享用晚餐。而這次，來品嚐新的美食。

第一次來，已經愛上了這裡的裝潢，深木色地板，白色的牆身，還有木枱和木椅，彷彿在園林一樣。

澳門兩日兩日遊 (第二天) @ Grand Lapa Macau

昨晚的睡眠質素不錯，大概因為最近都很累吧，在酒店睡覺是特別舒適的，所以我很喜歡住酒店呢。睡過一覺後，便到Cafe Bela Vista享用早餐，早餐是一天最重要的能量來源，一定要得飽飽的。

即點即煮的粉麵，最特別就是有龍蝦拑肉，早餐吃龍蝦拑肉，似乎很奢侈喔。

澳門兩日兩日遊 (第一天) @ Grand Lapa Macau

來過澳門的次數不多，但每次來，總會喚起從前的回憶。雖然我沒有暑假，但也想趁這個時侯到澳門休息一下。這次，來到金麗華酒店，好好的享受一下吧。

酒店位於碼頭附近，即使不坐發財車，也可步行到達，非常方便。

金麗華的前身，其實是文華東方酒店，自2009年便改名為金麗華。酒店的名字是源於葡萄牙里斯本的拉帕區，該區位處里斯本的高山之上，遠眺太加斯河的遼闊美景。

酒店的門口

推介吃得很飽飽的Sunday Brunch@ Blue Butcher

最近幾個星期，每到星期天便想吃brunch，早幾個星期天已經去了不同餐廳享用Sunday Brunch，這個星期繼續，不過餐廳的類型有少少的不同，這次是到Blue Butcher。早陣子已來過blue butcher享用午餐(舊文1，舊文2)，上次來的感覺還可以，今次的感覺又如何? 看內文吧。

雖是正值中午，不過餐廳的裝潢是以木色為主，燈光亦很暗，所以即使是午餐，但環境上亦頗暗的，所以，吃飽飽後，更加眼瞓。

西式上海味 @ 霸王風味

一向少吃中菜，當聽到來霸王風味時，我說來呀來呀，為什麼答應? 因為傻傻的我以為是吃川菜...不熟悉中菜，所以把霸王川莊和霸王風味混淆了。當來到才知道是吃上海菜，難免有點失落的，因為怕不好吃....

七時來到，先吃冷盤吧；天氣依然炎熱，吃些凍物降降溫。

來自澳門的江戶日本料理

在數月前，曾特意過大海，為的就是到江戶品嚐美食。相隔數個月後，江戶日本料理進駐香港，難得有新餐廳，當然要去試一試!

一進來，會看到這個魚缸，這樣子，便可以確保食材都是新鮮的吧。

Cupcake月餅 @ Twelve Cupcakes

每一年的8,9月，大家總會選購月餅送禮吧。傳統月餅吃得多，如果cupcake月餅又是怎樣? 

今年，Twelve Cupcakes推出了數款cupcake月餅。

這個月餅套裝是這樣的，原價$190，8月31日前訂購可享85折優惠($161.5)；9月7日前訂購可享95折($180.5)；其中包括了4件Moon Cupcake，4個川寧茶包和一件裝cupcake換領劵兩張。

Sake Workshop @ TORIMEN

我愛酒，有時懷疑自己到底是愛酒精還是愛品酒? 也許兩樣都愛。既然愛品酒，那為什麼不增加自己對酒的知識呢? 這天，我們走到了Torimen，為的就是增加清酒的知識，懂多少少，便不會被人搵笨吧。

Torimen的裝潢頗有趣的，也許是結構上的問題，所以中間有一幅牆，所以中間位置的用餐區是這樣的。

Sunday Brunch推介 @ Armani Aqua

每到星期天，都總想找點美味的食物吃吃，brunch是最好的選擇的，特別是semi-buffet那類的。這個星期天，不如到Armani Aqua吧?

這個brunch，價錢為$398+10%，當中包了無限量的生蠔、蟹腳、壽司等的美食，另外還包了一份主菜和甜品；如果想來點飲的，不妨+$200，便能享用無限的VCP，非常吸引的價錢，平日在外買一支接近四百元，只要你喝上一支，再加些生蠔和蟹腳已經回本了，加上在這華麗的環境下享用，不是很值嗎? 

從地鐵上來便是Armani Aqua，上到來，便可看到這個華麗的設計。這樣美的走廊，一路走向餐廳時，感覺自己在行catwalk一樣。

來自法國的Angelina

還記得年初時歐遊，那個時侯的我對食物同樣的執著，很想到那邊吃真正的美味；於是，每到一個國家，都要找米芝蓮餐廳品嚐美食才心息。而在法國的時侯，特意到了Angelina品嚐熱朱古力，說實話，我並不覺得那杯朱古力超美味，我覺得在西班牙喝過的便美味。

而今年中，Angelina在香港開了分店，一直都想來，但一直都想不起來。這天，有意無意的走到IFC，有意無意的走到連卡佛3樓，看到Angelina，不如試試吧? 

因為時間尚早，所以沒有人在排隊，那不是很好嗎? 吃完後，才知道排隊才是正常的。

一來到，看到這裡的甜點已經不大興趣，這裡的賣相比在法國的差很多，法國那邊是超美的.......而且後來聽說，這裡的甜點超甜，我對於太甜的甜品是不感興趣的，而且在法國那邊的不算很甜；當然，我未嚐過這裡的，不可以亂作評論。

ZALORA HEELS ONLINE

我一直都相信，世上沒有醜女人，只有懶的女人；所以，我一直都堅持要美要美要美....說實話，真的很辛苦；但沒有辦法吧，這樣子可以更有自信，心情更愉快，性格上更positive。而要美的其中一個元素，不就是高跟鞋吧；最近，物價升了不少，我喜歡上的高跟鞋都很貴，有時不可以這樣敗家。

是時候要找些價錢合理而又美的高跟鞋，租金太高，有店舖的都不會物有所值，那只好向網絡發展。早前，小妹在ZALORA買過數對平底鞋，感覺良好，只需數十元便有交易，而且買滿HK$150以上便免費送貨，實在太方便。

今次，不如買 heels online 試試吧。

黑白色調的網站，看上去清楚易找。

2014 Haagen Dazs 雪糕月餅

大家喜歡吃月餅嗎? 有時傳統的月餅吃太多時，總想吃些另類味道的。

中秋將至及適逢今年Häagen-Dazs™品牌進入香港第30年，Häagen-Dazs™成功邀請韓國人氣型男金秀賢先生擔任品牌的最新代言人，並推出一系列不同設計的雪糕月餅，更特別推介以珍珠為設計概念的全新「30週年雪糕月餅」系列，與你及摯親共度中秋佳節！

Häagen-Dazs™品牌進入香港第30年，又名「珍珠之年」，故以珍珠為題，精心設計出三款全新尊貴且獨特的「30週年雪糕月餅」系列。以名貴珍珠首飾為設計概念的「醉人圓悅」，於瑰麗的珠寶盒內，以18件含有珍珠耳環、戒指、頸練、襟針及手鏈等設計的雪糕月餅襯托一顆精緻無比的夜明珠，造型高貴華麗，盡顯心思。當中的夜明珠更由三層組成 – 上層是朱古力流心及呍呢嗱雪糕、底層則有紅桑子流心及士多啤梨雪糕，而夾著中層的是脆脆餅心，以經典雪糕口味加上多重口感衝擊你的味蕾，成就不平凡的味覺體驗。「醉人圓悅」現全球限量發售500盒，矜貴非凡。

2014年月餅之選 @ 國金軒

中秋快來，我要提早吃月餅，今年第一炮的月餅是國金軒的迷你奶皇月餅。

月餅的包裝是以高雅的沙金色及棕色為主調的絹面禮盒，以金線勾勒出燈籠的交織圖案作點綴，物如其名，金碧亮麗；與"國金軒"真的一胍雙成。

Amina² Cuisine

吃中菜長大的我，到十多歲時便漸漸的向西菜發展，從一開始港式西菜的味道，慢慢的變成現在不西不吃。到最近，開始覺得自己是否太執著呢? 因為再這樣下去話，便會無野好食。

這天放下我的執著，嘗試到小型西餐廳吃西餐；位於富明街上，入到來，裝潢整整齊齊。

Salted Caramel Ice Cream, 海鹽焦糖雪糕 (食譜)

自從有了Cuisinart的Commercial Quality Ice Cream & Gelato Maker，一星期便做兩至三次雪糕，是否有點誇張呢? 真的頗誇張的，但沒辦法，我太喜歡吃雪糕了，每天都要吃雪糕才安落。

做過數款不同的味道，第一次share食譜，因為太懶了，又要打食評，又要執相，實在沒有太多時間，但我實在太喜歡這個雪糕的味道，所以不得不share，好野是要和大家分享的。

材料: 

2 cups (500 ml) 全脂奶, 分開兩份

1½ cups (300 gr) 糖

4 tablespoons (60 gr) 有鹽牛油

½ teaspoon 海鹽

1 cups (250 ml) 忌廉

5 large 蛋黃

¾ teaspoon 雲尼拿香油

1. 先把糖放在鍋中，用中火煮溶；

Blueberry Cream Cheese Loaf 藍莓芝士磅蛋糕 (附食譜)

泰式brunch @ 又一泰

最近似乎愛上了Sunday Brunch，差不多每星期日都要吃個brunch才感安樂。無他的，一星期下來，只想星期天的早上，來個輕鬆的早午餐，為一星期的勞碌作獎賞，亦為接下一來的一星期充一充電。

這天，不吃中式不吃西式，不如來個泰式?

這個泰式brunch，逢星期六日供應，而價錢是這樣的: 任吃頭盤和甜點和數款飲品，另外包了一份主菜, $188+10%；如想無限添飲酒精飲品，則可另加$100，添飲項目包括: Singha Beer. Thai Wines, special mango sticky rice martini, Orchid Temple and Ayuthaiya Mary。

Orchid Temple

這杯有lemongrass和lychee味，酒精味道輕輕的強吧。