Passion by Gerard Dubois 在灣仔開業已有一段時間，每次經過，總是人山人海的，無他的，質素好的餐廳，總會座無虛席吧。早兩個月，尖沙咀開設了分店，極愛這種食物的我，不得不來品嚐吧。
Brie & Turkey Sandwich $45
中午時段，先來一份三文治吧；三文治的款式很多，左想右想下，最後選了這份Brie & Turkey，實在太愛brie了；我頗喜歡這份三文治的，包身香脆，帶點咬口，帶著濃濃的麵包香；雖然turkey不算特別，但當中塗上了自家製的杏脯汁，從來都覺得甜甜的汁醬與brie是很相配的，每星期吃這份三文治也不會覺得悶呢。
Quiche Lorraine $30
吃過三文治後，掙扎了一下，還是忍不住想點這份Quiche Lorraine ；外層香脆，充滿著芝士和蛋香，而蛋的質感亦很滑溜，很喜歡喔。
Milles Feuilles (vanilla, salted caramel)
我是很喜歡吃Milles Feuilles 的，但可惜，香港的質素太參差，所以沒有經常享用。來到這裡，看到這份Milles Feuilles的樣子不錯，而且有我最喜歡的caramel，實在不得不點呢。酥皮很香脆，帶著牛油香；而當中的vanilla帶著真實的vanilla香，caramel味不算很強，但很creamy，很喜歡喔；如果每天飯後都有這份甜品那真的很滿足呢。
Mixed Berries Danish
Danish又是另一樣我很喜歡的食物，所以，還是忍不住的要點一份。做得香脆鬆軟，士多啤梨新鮮清甜，而custard亦不會太甜，不錯。
Crème Brûlée
這天點了兩款Crème Brûlée，一款為原味Crème Brûlée，另一款則是Chestnut Crème Brûlée。原味的充滿了蛋香，質感幼滑，甜度亦適中；而Chestnut Crème Brûlée的栗子味亦濃郁，但又不會蓋過蛋香，質感則比原味的厚身；兩款都做得不錯。
Mango Mont Blanc
外層的栗子蓉很幼滑，帶著濃濃的栗子香；當中則有芒果蓉，還有蛋白脆片，增添了口感。
有時沒事幹，來這裡享受一些法式味道，看著七彩繽紛的美食，也是一個不錯的選擇喔。
美味指數: 3.8/5
餐廳: Passion by Gerard Dubois on Mody Road
地址: 尖沙咀麼地道32-48號麗東大廈地下A號
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