很久之前已經想來FOFO，但一直沒有來，只因評語好壞參半吧。直到最近，食友們來這裡品嚐過晚餐，他們都說不錯；正好，友人亦想試試，於是相約來晚餐。
這裡的裝潢很有趣，很可愛的白色毛毛豬；而店內的吊燈亦很有趣，每一盞燈上都有一隻小企鵝。
先吃一份蕃茄麵包，麵包脆脆的，蕃茄味和蒜蓉的平衡度亦剛剛好，中規中距吧，還不錯吧。
King crab salad with green apple, pine nuts & basil sorbet $108
這個是友人選的，其實我外出吃飯很少會選蟹肉沙律的，因為大多的都做得一般，而且只是把食材混為一體，組合上的變化亦不算多，我比較喜歡點由廚師烹煮的菜式。而這個蟹肉沙律，亦是與預期的一樣，味道上是不錯的，蟹肉鮮甜，肉質軟滑；加入了青蘋果，添了些酸度，口感上亦多了些層次；而pine nut亦香脆，味道亦濃郁。
"Bikini" Barcelona style toasted bread with Iberico ham, black truffle, mozzarella & arugula $50
來之前，已經參考過過食友們的意見，而且我是超愛吃Bikini的，所以無論好不好吃，這都是必點的。味道上是很好的，外層很香脆，當中夾了不少的黑豬、松露和芝士，與我最愛的西班牙餐廳的bikini不同之處是FOFO還加入了火箭菜；面對著溶溶的芝士，香氣樸鼻的松露，整個組合就是美味。不過，如果你問我喜歡FOFO還是Catalunya的，我還是會說Catalunya，可能你會覺得先入為主，有偏見，但口味這回事就是這樣，因為口味有時候也是種感覺而已。
Organic eggs cooked at 62 degress in crispy potatoes & onions "nest" with Chorizo $110
一上到來，被份量超多的chorizo嚇怕了，這份crispy potatoes只需$110，便可以把我餵得飽飽的，很划算吧。可以先品嚐沒有蛋的炸薯絲，但嚐過後，記得把蛋搗爛，因為那味道是相差很遠的。薯絲混上了蛋汁後，那香脆的薯絲被香甜濃郁的蛋汁包圍著，再混上chorizo，切粒帶鹹香的chorizo加添了薯絲的味道，令整個組合更完美，真的超愛。(Must-Try)
Black juice rice with squid $230(H)
吃西班牙餐，總覺得不能不吃飯，如果點全份肯定吃不清的，為免又浪費食物，只好點半份。友人似乎不太喜歡黑黑的飯，說黃色的飯比較好....
而我，覺得味道不錯，墨汁味強勁，飯粒亦算煙韌；而那墨魚亦很彈牙，鮮味十足；美中不足的是比較濕了些，像在吃湯飯似的。
晚飯後，想繼續談天的朋友，不妨來到rooftop這邊，雖是夏天，但當晚不算太熱，看看這個半山景，喝喝美酒，感覺也不錯喔。
FOFO是新派的西班牙菜式，推陳出新是一件好事，這樣子飲食界才會不斷發展；不過推陳出新之餘，保留舊式的元素還是需要的，FOFO算做得不錯；但如果你問我，個人比較傳統，還是喜歡舊派，或者當有一天，吃得悶時，便會開始喜歡新派的。
價錢: $300/位
美味指數: 3.6/5
餐廳: Fofo by el Willy
地址: 中環威靈頓街2-8號M88 20樓
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