La Badiane

在越南，必吃的是法國餐，本來不應該只吃這餐的，但因為峴港、會安和芽莊都沒有甚麼法國餐館，所以只好留在河內吃，但在河內的時間只有兩天，所以只好享受一餐吧。不過，嚐得多，都不及嚐得好珍貴!

來之前，當然在trip adviser找了很多資料，到最後便決定來這間品嚐。

室外

室內

從酒店走過來，不算遠，但miss了一條路，於是走了一個大圈才到；一來到，從那長長的酒廊走進來，就像走到了一個園林似的；這夜天氣有輕輕的寒，但有暖爐在，坐室外都不會很冷，感覺很棒；而室內少了點綠葉，沒那樣的green，但多了一種高雅的感覺，室內室外都好。

在室外，有這種燈飾，雖然沒甚麼特別，但與這個環境很配呢。

Chateau Haut Saint Brice, Saint-Emilion Grand Cru, France 2008 VND1,390,000

酒鬼愛酒，但有時覺得在外喝酒實在有點不值，但無可否認，有酒是比較快樂的，所以經過一番打量後，我們還是點了這支，這支saint emilion沒平日喝的好，酒體有點薄。

越南的法包很多都不錯，外層既脆又不硬，內裡又軟軟的，帶著麵包香，很不錯呢。

Beef carpaccio in wasabi & grilled eggplants with goat cheese rolled in Parma ham (255,000 vnd – usd 12,20)

點菜前，先問了經理點甚麼好，到最後決定前菜和主菜都有牛，他怕我們吃得太多牛，但對於我這個牛魔王來說，吃牛才是我應該做的!

這份carpaccio的賣相沒平日吃的那樣悶的，生牛肉上放著經過醃製的洋蔥，洋蔥甜甜的；而生牛肉新鮮，味道鮮肉質軟；旁邊還有wasabi汁，味道上很配呢；另外還有parma ham和goat cheese，parma ham也很新鮮呢，配著goat cheese吃十分不錯，goat cheese很香，芝士味很濃郁；旁邊還芝士脆片，芝士很香濃，十分脆身，很喜歡!

Lamb shank pastilla, semolina with red pepper in tomatoes, rosemary lamb juice, coffee glaze (545,000 vnd – usd 25,95)

主菜方面，選了一份羊和一份牛；先說這份羊，羊肉未算超腍，但也是可接受的程度，而味道上，則帶著東南亞的味道，底下有米粒；單吃羊未夠美味，但當沾上旁邊的果醬後，味道上豐富了不少。

Grilled beef fillet, mushroom croquette potatoes & roasted Provençale tomatoes, five peppers sauce (545,000 vnd – usd 25,95)

去到那裡也要吃牛；一開始真的有點怕，因為越南的牛真的很韌呢，但這間法國餐廳應該不會這樣的；這是來自澳洲的牛牛，當刀碰著牛時，便知道這牛的質素很不錯呢，肉質很軟，味道亦濃郁，經過烤香，表面帶點焦，真的很美味喔，比很多香港的店都做得好，吃得口都沒空停下來，真的很棒；而後面那三粒波波則是croquette，看到croquette，便想到西班牙菜，所以份外興奮呢；這croquette不是傳統的做法，外層的脆有點不同，不過味道亦不錯，薯仔蓉幼滑，外層輕輕的脆，感覺還不錯。

Hot mellow chocolate with vanilla ice-cream, caramelized hazelnuts with Guérande salt  (230,000 vnd – usd 10,95)

有數款甜品可選，想來想去，選了心太軟，其實心太軟並不是我超愛的甜品，但這份心太軟除了可以吃到心太軟外，還有雪糕吃呢；質素不錯的朱古力，所以做出來的心太軟亦很美味，而當中的朱古力很溶很溶呢：至於雲尼拿雪糕亦很美味，用了雲尼拿籽，充滿著雲尼拿香，還有一些焦糖醬，令這雪糕更豐富，很喜歡!

美味指數: 4/5

La Badiane

10 Nam Ngu | Hoan Kiem, Hanoi

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