懷舊小食

平日很少吃小食，每次一吃就是吃大餐，因為每餐都吃得太飽，實在沒有空間吃小食。而這天，其實亦吃得超飽，但一場來到，不得抗拒，只好吃吃吃吧。

多年前的我，在西灣河活動了幾年，但這店位於街市旁，而我很少會到西灣河的街市，所以一直都不知道有這店。直到這天，被帶到這邊，才知道珍香園已由爸爸傳到兒子手上。而這天來到，發覺得景物全非，由舊樓變到新樓，相信這一帶會繼續被收購，變為豪宅地段，然後這個街市亦會慢慢地消失。

來到門口，看到透明櫃，以為只有外賣，原來亦有堂食的。來到店內，都是粥粉麵飯的格局，就是那種圓桌圓椅吧；而牆上則貼著了menu，一眼看清所有食物。

豆腐花 ($10)

現在通脹真的太可怕，豆腐花已由數年前的$5加到現在的$10，所以很少再吃了，因為$10根本不能滿足我的胃口。

這邊的豆腐花，份量不算大，我比較貪心，覺得如果再大點會更好。味道十分香濃，充滿黃豆味；質感十分滑溜且很實在，入口便滑走似的；而且店員盛豆花的手勢非常好，不會把多餘的口份一同盛上，所以即使份量不大，但都算夠吃。本來沒有加太多黃糖，但多點糖味道比較好，到後來再加了點黃糖，黃糖還未完全溶掉便吃了，滑中帶點脆，很好的口感。

蘿蔔絲餅 ($9)

本身對於蘿蔔絲餅沒太大興趣，但同行的要點，那好吧，即管一試。看其貌，感覺良好，似乎很脆。

分開後，似乎非常足料，看到這樣，慶幸有點到吧。外層非常香脆，厚度適中，一點也不油膩，而且是熱辣辣的，吃這種煎炸物最重要的是夠熱和不是翻炸完又翻炸吧。外脆香口，再裡也不輸蝕，充滿著蘿蔔絲，而且每條十分薄，刨得剛好，口感脆而軟，堆在一起時的口感非常不俗，鹹度亦適中，整體的感覺是非常的好。

釀豆腐 ($10)

這裡的煎炸物做得頗出色的，這個釀豆腐做得似模似樣，每件大小一致，炸得剛好，沒有過燶亦不會不夠脆口，而且那個感覺是脆卜卜的，彈彈的。而魚肉味濃郁而不腥，似乎是自家製的；釀在豆腐上，令整個口感多了點層次，由脆身到有口感，到最後便是滑溜。大家看到當中的豆腐吧，真的超滑，熱度亦超高，吃時要小心。

生煎牛肉包 ($5.5) 

最後還點了一個牛肉包，其實那天我真的很飽，真的沒有空間吃，不過點了便要吃吧!聽到生煎我有點怕怕，從小到大，媽媽都經常說生煎包，而我最不喜歡吃生煎包。但面對著這個，似乎我有點動搖了，很想試試。外層部份位置煎得十分香脆，有點焦更加惹味，而且一點也不油膩；包身十分軟，帶點甜；當中的牛肉味非常濃郁，牛肉亦很新鮮，醬汁沒有過鹹亦沒有過多，包身沒有被醬汁淹沒，否則會很爛，半乾半濕的口感最好。

從小到大，都很少吃這種食物，主要是沒有碰上好吃的，不是不新鮮就覺得太油；而這小店，沒有油膩感，用材亦很新鮮，炸度適中，非常脆口，全都很喜歡。雖是位於街市，但其實衛生情況也算不俗，店內亦很光猛，整體的感覺都不錯；有機會還是會再來的。

餐廳: 珍香園

地址: 西灣河成安街12號地下