Saturday 24 August 2013

翠園


這天與親戚來到這邊吃飯,雖然對中菜不感興趣,但與親戚飯局還是會出席,畢竟只有少數人有血緣關係,而且旺角東都不算遠,地鐵也只是數個站而已;不過放工來真的有點辛苦,先在地鐵迫一陣子,然後再從地鐵走過來,又要與行人在迫,實在令人喘不到氣來。

上湯焗龍蝦
我總是認為在這些酒樓吃的食物都不是好的,但這天的食物質素都不俗,至少也有些食物令我覺得是滿意的。先來的來這個龍蝦,對於海鮮總是沒有抗拒的能力;這龍蝦比想像中新鮮,肉質彈牙,鮮味很足;而底下的伊麵亦沒有蓉蓉爛爛的;上湯的鹹度鮮味亦適中,第一印象已經算是不錯。


碧綠豉蒜蚌片雞球
蚌片新鮮,爽口彈牙;而翠玉瓜亦很爽口,平日吃得太少蔬菜,所以這天不自覺的吃了很多很多。翠玉瓜十分新鮮,脆而不爛,

海皇冬茸羹
因為冬瓜盅已售罄,所以我們只好點冬茸羹,其實冬瓜盅或冬茸羹都好,反正都是夏日良品。味道頗清甜,沒甚麼味精,雖然沒有一片片冬瓜吃,但可以這樣吃其實也不錯喔,

清蒸中青斑
這條斑的份量都算不少,頗新鮮的;魚身已經蒸得爆開,略嫌肉質比較嚡口,蒸魚最忌的就是嚡口,這條鮮魚就這樣白白的浪費了。

瑤柱杞子泡菜苗
看到這個時,心已感不妙,這種菜是非常嚡口的。即管夾來吃吃,吃完一口後,沒想像中的嚡口,反而是頗嫩的,很難得可以這樣吧;而這菜苗,一般都很重青草味,而我就是喜歡這樣的味道,吃菜就是要吃這個味道呢。

芝心龍鬚球
這是最後來的鹹點,等到大家都有點不耐煩了,經過三催四請後終於來了。


看到這芝心,心也被溶化了,芝味濃郁,而且蝦膠亦算彈牙,算是新鮮之作。


椰汁錦鯉奶凍
外貌很美,味道也很好,甜度適中,椰味濃郁;普通的椰汁凍也可以做成這樣美麗,很有心思呢。

壽包
最後的便是壽包,包身鬆軟,甜而不膩,這壽包可是從小到大我都喜歡的食物。

這天因為有信用卡優惠,所以一枱12人的份量只需二千多元,都算是抵食的了。味道和價錢雖然是不錯,但有個最嚴重的問題便是上菜上得超級慢,點完菜後,等了45分鐘才上第一道菜,平日吃中菜,餐廳上菜都上得超快,不明這裡為什麼可以這樣的慢,不止上第一道菜慢,上了數道菜後,又停了,然後我們又要繼續問侍應,吃到十分的燥底。




餐廳: 翠園 Jade Garden Chinese Restaurant
地址: 旺角太子道西193號新世紀廣場6樓603號舖

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