似乎最近幾個月都專心為餐廳寫食評，為香港人分享好和不好的餐廳，因為在外吃得多，這幾個月幾乎沒怎樣下廚。吃得多後，發覺有點悶，所以想再次享受一下下廚樂。
為餐廳寫下不少食評，今次為自己寫下吧，大概我已經寫到上癮。
沙律菜是在中環結志街的街市買的，價錢比超市便宜一半有多，因為家中的黑醋似乎用不完的，所以每次都用黑醋來伴沙律菜吃，而我覺得這樣吃是最健康的。菜是當更才買的，新鮮度是不錯的，當中還有數片火箭菜，多了點味道。
平日多數都是自己做意粉汁的，但這天有點懶惰，而且沒太多時間，所以在Aeon順手買了一樽意粉醬，名為creamy alfredo，想不到這個醬汁的味道不錯，至少不是假味道。而這次則用了linguini，在Aeon買的露筍和雞脾扒作材料，露筍十分新鮮脆身，而雞脾扒的肉質很軟腍，帶點彈牙感，煮前已經稍為醃製，所以味道不會很淡。
另外在大棧買了一袋兩件的美國龍蝦，那天特價，$100有兩隻。龍蝦先解凍，然後燒熱pan，加牛油，煎至7成熟，因為龍蝦本身是海鮮，已有相當足的鹹味，不用另外再加太多鹽，只要稍為加少許black pepper都已經足夠。
而帆立貝是早前在Aeon買的(似乎我在幫aeon賣廣告@@)，pan夠大，所以可以把龍蝦和帆立貝一同煎，帆立貝事先經過醃製，加了些胡椒粉以除腥味，煎到半熟時再加少許鹽和black pepper，然後再開大火把每邊煎香。
這龍蝦的肉質是非常的鮮甜，肉質是爽口彈牙，我覺得味道超好!
有龍蝦，似乎不少得白酒吧?
天地人，來自法國Meursault，在神之水滴中被喻梵高盛開的杏樹；味道是很balance的，酸度適中，酒體不厚不薄，當中充滿了nuts和toast的味道；不過沒想像中的好，似乎我口味轉變了，現在喜歡比較creamy的口感和厚身的酒體。
最後送上與這餐不太配的日本和牛，第一次買和牛回家煎，這塊和牛大約$160，看其貌，便知其膩，充滿了油脂，齒頰留香，實在很肥，口感是很好的，但略嫌牛味不夠濃，我還是喜歡脂香度適中，牛味濃郁的牛。
用來配露筍吃也不錯，可以減其膩。
這餐的做法是相當的簡單，調味料亦只有鹽和胡椒，最適合懶人做的，所以食材都是稍為的拌勻，煎香就可以了，零難度的，只要材料好，味道就不會差，女生們或者可以考慮做這些食物，扮專家氹氹另一半開心也不錯喔。
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