清真笑爺

中秋還有一個月沒有便到了，不知道大家吃了月餅沒有? 曾經我很喜歡吃月餅的，不過有一兩年每到中秋便吃很多很多，吃到有點膩，加上月餅的卡路里真的不抵，還是少吃點好。

這夜，因為食友的邀請，所以來到這間還未出世的餅店試試其紫心蕃薯月餅和其他的甜點。

其實這將面世的店是回教的，而在港如果要經營名正言順的回教食品是要拿執照的，並不是人人都有資格的。

今次試的紫心蕃薯月餅

因為回教徒不吃豬肉的，所以他們都不會吃傳統的月餅；而面前這個月餅，是不含豬油的，不論是不是回教徒，女士看著不含豬油成份的月餅都應該很愛吧，沒有豬油，更加健康，對於愛吃月餅又怕脂肪爆燈的女士，這實在是一個不錯的選擇。

因為沒有豬油，相對上是健康的，但都無可否認沒有平日吃到的軟滑，如果你喜歡軟滑的，大可以吃普通的雙黃白蓮蓉，不過是要付出增磅的代價。

說回正題，這個月餅，因為沒有隔走紫蕃薯，所以吃時是比較有口感的，感到有點渣滓，而我對於健康的渣滓是不會抗拒的，所以我覺得味道是不錯的，而且甜度亦適中，不會甜得黏在口中，叮熱來吃味道更捧。

這次只是去試試味道而已，笑爺們仍然會去調整配方，做出一款令到人人都喜愛的月餅，真想知道調完配方後會是甚麼樣的味道呢。

除了試月餅外，還試了曲奇，這就是真正的「天然，無添加」，即使無添加，曲奇的鬆化度亦很高，甜度亦適中，油份亦適中，不會感到很肥膩。

另外還有麵包條，這款麵包條是比較多洞，很鬆的，不像平日吃的很實身，充滿了麵粉的香氣。

這白麵包，人人都讚好，十分鬆軟，而且很實在，不像平日在麵包店買的一樣，有時在某些麵包店買的麵包像一陣風一樣，好似沒有吃過似的；很實在外，也不會欠缺了麵包應有的軟度，而且充滿麵包香，烘一烘，塗上牛油，真的超捧。

順帶一提，因為是清真出品，所以連牛油也有指定的品牌才可以。看到右上角的Anchor嗎?就是這個了。一般人以為用植物牛油比較健康，其實不是的，因為植物牛油當中包含了反式脂肪，會大大提高了患心臟病的機會；所以不要以為用動物牛油是不好。

是晚非常感謝搞手帶了3支香檳來，到最後沒有人喝，只剩下我們二人在喝。

大概沒甚麼人不愛香檳，易入口；因為易入口，加上有大量的泡泡，所以是特別易醉的。

 大家認得他嗎? HEHE。

此店還未出世的，如果將來出世了，才寫上地址和介紹吧。