小妹對上一次到澳門，已經是兩三年前了，那天只是去了一天，拍拍照而已。反而從前久不久便去澳門，那個時候還小，沒甚麼地方好去，澳門又近又方便，去去也無妨。
而今次，則謝謝瓜兄和公關，讓我再次踏足澳門，每次到澳門，總會想起一些往事吧。
這次的目的，主要是到江戶品嚐鹿兒島美食。
鹿兒島特選刺身
枕崎炭火燒鰹魚是，鰹魚和獅魚王
三款刺身都很新鮮，非常肥美，我一口氣吃了好幾份呢。
鹿兒島和牛，外層香脆，內裡充滿油脂，平日的我對於油脂太重的和牛不太喜歡，但這裡的油香重而不膩；和牛味道濃郁，非常美味。店方提供了醬汁，但個人認為不點醬汁味道更好。
豆腐很美味，那質感不像普通的豆腐，沒那樣的密度，但很滑溜，當中還有點甜。
有很多刺身喔，太愛了。
這個蕃薯非常美味，帶著天然的甜香，很軟稔，非常喜歡；要我天天吃也沒有問題呢。
紫芋蕃薯，又是超級美味，非常軟稔，很天然的甜，甜得可愛；雖然很飽肚，但我也忍不住吃了數件。
鹿兒島灰汁卷 (甜糭)
雖然叫灰汁卷，但吃著不會感到灰的，反而嚐到清清的甜。
這味道其實像鹼水糭，我頗喜歡吃的，煙煙韌韌，吃時淋上糖和粉，雖然簡單，但味道不錯。
這是用餐區看出去的風景，白天下，看著美麗的陽光，慢慢用餐，真的很舒服呢。
當日除了有冷盤外，還有熱盤等。
明太子醬燒新薯
明太子和新薯都是很美味的食物，當兩者加在一起時，頓時變得更美味；新薯薯味份外濃郁，薯仔軟滑實在；明太子帶輕微的辣，更加惹味。
薩犘揚盛
日式魚蛋，雖然每款看似差不多，但其實細心品嚐仍是有分別的；當中最喜歡便是星星形狀的，
雞肉串
菱鰭魷魚黃金燒
面層的芝士經過燒香，魷魚味道也不錯。
每款都拿來試試，味道上來說，每款味道也是差不多，沒太大分別。
春天，櫻花蝦的季節，把櫻花放在沙律上，矜貴又美味；放滿了櫻花蝦後，沙律頓時變得十分美味，而且口感亦大增，非常脆口，十分美味。
這便是我的早午餐了。
這碗湯飯的湯頭是用了20隻雞來熬製的，非常鮮甜，如此有營養，喝多幾碗也不怕吧。
很喜歡這瓶柚子梅酒，酒精度不高，非常易入口，且充滿了柚子香，我喝完一杯又一杯。
賣個關子，聽說江戶日本料理將會在香港開分店，對於不想特意去澳門的朋友又可以多一個選擇。
美味指數: 3.5/5 (Invitation)
餐廳: 江戶日本料理 EDO Japanese Restaurant
地址: 路氹城連貫公路新濠天地1101舖
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