某天，收到一個msg: How are you? 那是一個似曾相識的電話號碼，但一時之間實在想不到，但想不到的情況下，還是要問問Who are you? 這句Who are you?實在有點尷尬，但如果不問，難道我答Fine, how are you?
因為How are you? & Who are you?，故事繼續發展下，這夜便來到這裡吃晚飯。
大概，這友人看過我的文章，知道我很麻煩，不喜歡去已去過的餐廳，所以想了又想，細心的選了一間我未去過的；事前友人故意神秘，不告訴我在那裡，只相約在IFC相見，而心急的我，想了又想，還是想不到在那裡，於是放棄猜想，乖乖的在IFC相見吧。
見面後，從IFC走到Exchange，笨笨的我還是不知道到底要到那裡....
上到來，看到這個環境，實在太美，而且，上天亦對我不薄，天氣一直都很差，但這天的天色非常好，讓我可以欣賞這裡的美景。
知道我愛酒，特意帶了這支Gaja，其實我對意大利酒還未太認識，不過最近與意大利酒似乎很有緣，我亦慢慢的喜歡上意大利酒，很喜歡這支酒喔 :)
先來一份麵包，友人似乎很清楚我口味吧，不斷叫我吃麵包，看到我還未吃，便問我: 你真的怕胖所以不吃?
是的，我真的有點怕胖，但看著這種麵包，很難抗拒的。這些麵包味道都不錯喔，充滿了麵包香；而最後面的那片餅乾片，充滿了香蔥味，十分香脆，很美味。
先來一份前菜，小小的蕃茄，頗清甜的。
Fanny Bay $40 x 6
這裡的蠔選擇不多，一款是加拿大，另一款則是美國，一向都不太喜歡吃美國蠔，因為太creamy，不過有時也有例外，不是所有美國蠔都是creamy的；點菜時，我們便問問店員的意見，他說這款美國蠔是比較creamy，於是我們點了加拿大蠔。
說實話，對於這數隻蠔是有點失望的，第一隻蠔已經不夠新鮮，有點臭味；而蠔味亦不夠濃郁，亦不夠爽.....
友人還說: 前菜已經令人失望。
對我來說，食物固然重要，但也要看看是與誰同枱吧。
Lobster Soup $90
選了生蠔，便想想湯類，還是二人share一份吧，這裡為半份，其實份量也頗多的。
遠處已經可以嗅到這龍蝦湯的香氣，實在太吸引。因為面層有些cream，個人認為吃時先把那些cream吃清，因為如果伴在湯中，難免會令到龍蝦味變淡。看著這深深的橙色，便知道這充滿了龍蝦味吧? 龍蝦味非常濃郁，香味撲鼻；而湯亦十分厚身，creamy度亦強勁，真的超超超喜歡，我就是喜歡這種極creamy，龍蝦味極重的龍蝦湯。
Roasted Sea Bass $265
來到這裡，牛扒是必點的，但花心的我，除了想吃牛扒外，還想試試其他食物，於是便點了這份Sea bass。充滿了魚香，魚皮非常香脆；而魚肉亦不嚡口，味道亦濃郁，頗喜歡的。其中一個原因點這道菜是旁邊的goat cheese gnocchi，不過沒我想像中的美味，芝士味不夠強勁，質感亦不夠煙韌。
Prime Beef from Brandt Family Ranch in California 14oz $620
最近幾次在外吃的牛扒都很一般，我對很多餐廳的牛扒已經沒有甚麼期望。牛扒切開後，中間呈現著美麗的粉紅色。牛扒肉質超級軟稔，牛味亦很濃郁，肥瘦相隔，帶有脂肪，那油脂溶在口中，脂香四溢；外層還很香脆，用上了rosemary作調味，rosemary味不太強烈，令牛扒味道上更豐富。 旁邊那蒜頭亦做得很好，蒜味香濃，質感軟滑，是真正的蒜蓉，非常美味。
Apple Pie with Rum Raisin Ice Cream $60
甜品的選擇也頗多的，選擇困難症又出現了，在ABCDEFG多款之中，最後選了蘋果批。一向吃不到太甜的甜品，所以這個蘋果對我來說有點甜，不過當中的蘋果片頗軟稔的，甜中帶點酸；而那個批則不太脆，如果脆些會更好；吃到膩時，便來一口雲尼拿雪糕吧。
另外還有Petit Four，不過已經很飽了，所以吃不下了。
吃完後，我們便在旁邊的露台看看；幸運的一天，天氣特別好，天空特別的清，能夠看清整個灣仔區，這一帶真的很美，如此美，怎能不愛?
真的非常感謝這樣的安排，這裡的環境超好，食物質素也不錯，最美味的便是牛扒；另外，十分感謝送我的生日禮物 (其實，最近都與友人討論過禮物這東西，而收到的這份禮物，是最近頗想收到的東西呢。)。滿意度達101分 :)
美味指數: 3.8/5
餐廳: 美國會 The American Club Hong Kong
地址: 中環干諾道中8號交易廣場二期48-49樓
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