葡萄牙的美食與美酒

在香港的食店雖多，但葡國菜的則沒甚麼選擇，所以印象中也沒有吃過太多。這天便來到Casa Lisboa品嚐一下這裡的葡國美食。

這裡的環境帶有葡萄牙的感覺，配上這裡的音樂，感受到那熱情。

在香港Check-in Taipei

大部份的香港人都很熟悉台灣吧，我對台灣不算很熟悉，最愛的就是那裡的小吃。當台灣食物來到香港，又會是甚麼樣呢? 

翡翠檸檬愛玉 $48

最地道的台灣飲品，這裡的愛玉似乎比當地的來得更健康，愛玉由蜜糖製成；用了台灣進口的翡翠花茶和鮮檸檬汁製成的飲品，帶著真實的茶香，酸酸的檸檬香，清甜美味。

2014年第一頓生日飯

某天，收到一個msg: How are you? 那是一個似曾相識的電話號碼，但一時之間實在想不到，但想不到的情況下，還是要問問Who are you? 這句Who are you?實在有點尷尬，但如果不問，難道我答Fine, how are you?

因為How are you? & Who are you?，故事繼續發展下，這夜便來到這裡吃晚飯。 

大概，這友人看過我的文章，知道我很麻煩，不喜歡去已去過的餐廳，所以想了又想，細心的選了一間我未去過的；事前友人故意神秘，不告訴我在那裡，只相約在IFC相見，而心急的我，想了又想，還是想不到在那裡，於是放棄猜想，乖乖的在IFC相見吧。

見面後，從IFC走到Exchange，笨笨的我還是不知道到底要到那裡....

上到來，看到這個環境，實在太美，而且，上天亦對我不薄，天氣一直都很差，但這天的天色非常好，讓我可以欣賞這裡的美景。

不錯的roasted beef

COVA給我的印象就是蛋糕，但其實不是的，這天我們便來Cova享用lunch buffet。

這天的Buffet是這樣的 -

Daily Soup/ Antipasto Buffet/ Coffee or Tea $188

Daily Soup/ Roast of the day/ Coffee or Tea $208

Daily Soup/ Antipasto Buffet/ Roast of the day/ Coffee or Tea $258

Additional $52 with choice of homemade cake。

(供應期為星期一至六)

而上圖則是buffet枱，選擇不多不少吧。

Hot Chocolate & Churros — Granja La Pallaresa

Churros，俗稱鬼佬油炸鬼；是西班牙式的donut；聽說從前是用來當早餐吃的，真正是怎樣呢? 要繼續研究。

來到西班牙，又怎能不去品嚐真正的Churros呢? 

找了找，選了兩間不同形式的店，其中一間為La Pallaresa，位於著名的La Ramble附近，一間頗古老的店，因為古老，所以更想來品嚐。 

Balthazar in Barcelona

西班牙的經濟差其實也不無道理的，很多餐廳在星期六下午便開始放假至星期一，星期二才上班，這樣的舒適，生產力又怎會高呢? 這天遇上假日，很多餐廳都沒有營業，要找一間比較好吃的餐廳實在不易呢。

於是，當日立即問問"食友"有甚麼意見，很快便有一個很稱心的建議。謝謝。

RUM FEST 2014

相信大家都很喜歡Wine, Whisky等的酒精，除此之外，有沒有想過Rum? 

這天小妹來到Honi Honi，嚐了幾款RUM，說實話，小妹還未有足夠經驗喝這種酒。 

PASSION WATER

Passion fruit purée, fresh syrup and watermelon juice, dash of lemon juice and fresh apple juice味道清新可口，平日不太喜歡喝凍的，但實在太清新，最適合現時的天氣，一口氣便喝清了!

Enoteca Wine & Bar

首先請見諒，這篇Blog文的照片實在太差，如果引起眼睛不適，對不起。因為這天沒有帶相機，而食友這天突然問我去不去Enoteca，有個wine tasting event, 看到Enoteca已經雙眼發光，怎樣抗拒? 但時間太緊迫，實在沒有時間回家拿相機，那只好用手機拍拍好了.....

這夜嚐了四款酒，在以下時間會逐一為大家介紹。

土耳其美食夜

香港似乎沒甚麼土耳其美食，難得有土耳其大廚來港坐鎮，當然要去品嚐。所以，這天我們便來到Three on Canton，除了有平日的美味外，還有土耳其美食；Three on Canton與土耳其里克斯酒店集團(Rixos Hotels)及土耳其航空首度合作，於5月17日至31日攜手呈獻「土耳其美食之旅」，將土耳其傳統美食帶來香港，讓您可以品嚐土耳其正宗美食之餘，更能體驗土耳其的傳統文化，盡嘗真正鄂圖曼帝國的味道。 

我心中的星星餐廳

當今年香港的米芝蓮餐廳發佈後，看不到我心中最喜歡的餐廳時，實在有點耿耿於懷。不過，清醒過後，想深一層，其實米芝蓮也不過是"GUIDE"而已，假作真时真亦假；我亦不得不承認，雖然很喜歡這裡，但凡事總可以更好的。

Catalunya HK開業一年左右，在這一年間，來過四次；每一次，臉上都掛著笑容，總是那樣滿足的離開。

Stairway to heaven $130

Bacardi Legacy 2012 Spanish Cocktail of the Year，既然有這個聲譽，點一杯也不過份。

上到來，明白了甚麼叫撲朔迷離，煙霧瀰漫，亦真亦假。

這杯Stairway to heaven，帶著強烈的肥皂味，小妹不太很喜歡這樣的味道。不過，點一杯拍拍照也是不錯的。

歐洲之旅 2014 — PISA + Florence (Day 4)

來到第四天，我們選擇了去Pisa，個人認為，既然來到Florence，必要到Pisa。從Florence乘Rail Europe 來這邊大約個多時小時吧。

蟹宴夜

雖然很愛吃西餐，但吃得多，總會有點膩吧，偶爾也要吃吃中餐平衡下的。這天，我們相約了一同來到喜記，品嚐這裡的蟹美食。

晚上七時多來到，肚子已經超餓，看到這個酸菜，立刻來數片；誰不知，酸菜酸酸甜甜的，越吃越開胃，於是更加肚餓。

Steik World Meats 的 Afternoon Tea

Steik World Meats 一向是一間有質素的扒房，這天我們不吃，來個Afternoon Tea又如何?

天氣還未太熱，坐在室外享受日光也不錯喔。

西班牙海鮮炒飯 Paella (附食譜)

我承認我是西班牙痴，在港的西班牙餐廳雖多，但質素參差，所以只會到某幾間西班牙餐廳用餐，吃得多後，實在有點悶悶的；不如自己下廚，作出深入研究。

西班牙菜的第一擊先是Paella，上網找過很多方法，研究了很久，再加上自己的想法，最後便得到了這個結果，不知道方法算不算正宗，但至少鮮味十足。

九龍酒店的千両

還記得上年年頭，因為千両的活動，而認識了數位資深的前輩；想起一年多前的我，與大家素未謀面，到今天，見你們還多過見家人；而小妹亦由不懂吃到今天口味變得越來越挑剔，我承認太挑剔是不太好的，但人總應該有要求吧? 而且這是權利。

再次的千両，令我想起了這一年與大家一同四處飲飲食食，由互不相識到今天的有講有笑，實在是一大樂事。

魚肉蓮藕餅 千両特製厚燒甜蛋 炙燒魷魚

魷魚味鮮帶嚼勁；而千両的甜蛋很多時都比其他日本做得好，甜蛋軟滑，甜度適中；而魚肉味道亦濃郁彈牙。

文華軒中出會所

這天的中午，我們來到這邊，品嚐了家的味道。

這天享用了西班牙美酒，屬medium body。怎樣可以得到這支美酒?

凡入會成為文華會的朋友，便可得到這支價值$398的西班牙的酒；而加入文華會亦只需$398；可享文華軒午市及晚市九折消費優惠；另外，更享有金殿海景宴會廳集團旗下各分店享用晚飯9折消費優惠。

家的感覺

小妹的家鄉是上海，從小到大，媽媽便燒得一手好的上海菜；這天來到晉薈吃上海菜，感覺份外的親切。

晉薈六小碟

龍井燻蛋 麻香小象拔 陳醋海蜇 水鵝片 水鵝肝 芥末雞腳筋

6款小食當中，最喜歡的便是陳醋海蜇，十分開胃，海蜇亦很爽口脆身。另外麻香小象拔亦不錯，醬汁帶輕輕的麻，小象拔彈牙。而龍井燻蛋的質感非常棒，很軟，蛋黃味濃。

熊本夜

最近熊本熊真的很紅喔，到處都看到小可愛的影子；繼上個月與熊本熊合照後，這天我們便到權八品嚐熊本美食。

是次的熊本主題供應日期由即日起至5月31日，有興趣的朋友請盡早訂座，這晚是星期五，座無虛席，還是早點致電吧，電話: 2787 3688。

超特撰白純米大吟釀山田穗 $788

山田穗是一種米，亦是山田錦的媽媽，此酒米香重，帶有熱帶果味，入口creamy細膩，頗喜歡的。

歐洲之旅 2014— Florence佛羅倫斯 (Day 3)

吃過美味的米芝蓮餐後，睡個靚覺，一早起床，便搭火車到Florence。從Modena寺Florence其實有點麻煩的，先要去Bologna，然後再轉另一班火車。

從Florence Station對出的位置，這邊已經有很多餐廳，肚餓的可以醫醫肚先吧。

歐洲之旅 2014 — Modena摩德納 (Day 2)

為食我我，在編制行程時，已四處搜索不同的餐廳，始終歐洲地方大，飲食文化亦深厚，加上我口味偏向西化，更加不可以不在這邊品嚐美食。經過一輪的搜索後，決定要到訪2013年全球第三位的餐廳，而這間餐廳為Osteria Francescana，位於意大利的Modena，為了拜訪第三，只好特意來一趟。

說真的，這個城市真的超悶，甚麼也沒有......基本上不用一天已經可以走遍這裡。

我們從Venice乘坐Raileurope來到Modena；這天Modena Station對出的街道。

最鮮的魚

日本菜之中，小妹最喜歡的便是吃壽司和刺身；香港有很多吃壽司和刺身的餐廳，但好吃的是廖廖可數。 這天，有事到銅鑼灣處理，於是便到Sushi Mori吃個輕便午餐。

預先訂了sushi bar，為的就是吃到師傅的即時美食。