燒丫燒

日式食物，不是串燒就是刺身壽司或拉麵之類的，早陣子吃了不少，雖然好吃，但吃得多也會有點悶，所以這次要吃燒肉，加上天氣漸涼，實在很想燒一燒。

在港的燒肉店數量實在不少，但我喜歡的來來去去也只有那幾間，其中一間便是純。早陣子曾來過吃午餐(舊文)，那次對牛胸腹讚不絕口，再次光臨，又會怎樣?

對比大型連鎖燒肉店，難免會覺得這裡的面積比較細，不過店方沒有因為面積細而令到用餐區的面積也變細，所以不會有壓迫感。

這次的來臨，就是為了這個餐牌。這與上次的午市餐牌有點不同，除了燒肉外，還增加了廚師煮物，當中有和牛漢堡定食、日本產豚肉丼定食、海鮮石頭鍋飯和北海道味噌牛油味拉麵定食。

多了一些廚師煮物後，即使同行的不吃燒肉，亦可以點這些非燒肉類食物，多個選擇，這也不錯。

所有的定食都會有沙律、前菜和湯。

先吃沙律，這是我的救星，雖然天氣漸涼，但我走路實在走得太急，所以依然很熱，非常需要這個沙律來清新一下。沙律汁以醋為基底，酸酸甜甜，特別開胃；當中的蔬菜亦很新鮮，清甜十足，不錯。

味噌湯

不是每間日式食店的味噌湯都好的，或者應該說大部份的味道都一般；而純的味道不錯，清甜中帶濃，鹹度剛好，口感亦比一般的厚身，比較天然。

牛脷

牛脷的肉質非常軟稔，如絲一樣；燒牛脷最喜歡的是軟中帶爽的，而煮牛脷便喜歡這種十分軟稔的；牛脷的質素亦不錯，味道十分濃郁。

日本產豚肉丼定食 ($95)

先嚐了數款廚師煮物，豚肉味道濃郁，醬汁的份量剛好，鹹度亦適中；我並不是所有豚都愛吃，但這裡的豚質素不錯，不是那種下等貨。

和牛漢堡 ($125)

這份和牛漢堡，用了上等的牛肉搓成，當中應該是無添加其他雜質的，因為無添加，所以肉粒會比軟鬆散，這是正常的；亦因為質素不錯，所以當中十分juicy，吃漢堡最忌就是乾白白吧；更吸引的是面層有很多很多芝士，因為用上鐵板，上枱時芝士還發出了不少聲響，很興奮呢。喜歡酸酸的可以淋上蕃茄汁，我則覺得沒有蕃茄汁都已經很美味。

北海道味噌牛油味拉麵 ($100)

另外還有一份拉麵，湯頭雖沒有用上長時間的熬製，但味道亦很濃郁，帶點厚身，以燒肉店來說，這碗拉麵的質素也不錯。

純特別會席午餐 (2人) ($350)

燒肉時間來了，我十分喜歡吃日式燒肉，因為是網燒，不用下太多的油，反而能夠把肉中的油脂都燒出來，感覺上沒那樣的肥膩。

先來的是超吸引的會席午餐，看到已經流口水；當中包括了和牛、豬腩肉、大蝦、帶子、魷魚、南瓜和香菇。數款食物之中，我最愛的當然是和牛，這樣吸引，有誰能不愛；脂香四溢、入口即化；有時吃和牛會有一個問題就是牛味不夠，但這裡的牛香味濃郁，用來配飯真的一流；而大蝦亦鮮味十足，充滿蝦膏。

我覺得這個套餐也算不錯的，食物種類不算少，可以一次過品嚐這麼多，非常適合貪心的我。

上次來，我已經很喜歡這裡的飯，這次亦都一樣，飯粒煙韌，充滿著米香，味道真的很棒，這樣的飯，我真的不知不覺吃得更多。

想吃嗎??

和牛

又再吃和牛，和牛十分新鮮，肉香、油脂都很足，粉紅色的，看到食指大動。

胸外腹定食 ($110)

上次來，我很喜歡吃這個的；牛味份外濃郁，肉質亦軟稔，而且這胸外腹亦藏有不少脂肪，吃時亦感到油脂在口中，又有脂香，又有牛香，又沒那樣的肥膩，如何抗拒? 

日本產烏肉定食 ($95)

吃過牛後，似乎應該吃些雞肉來調劑一下；這裡的雞肉味道特別濃郁，而且很新鮮，完全沒有異味，口感帶點彈牙；雖沒有經過醃製，但因為本身的肉不錯，所以吃時已經有肉汁的流出，味道已足夠。

吃過肉後，當然要吃雪糕為這餐作一個完美的總結吧。白雪雪的豆腐雪糕，十分吸引喔。雪糕幼滑，帶著濃烈的豆腐香，味道亦不太甜，我很愛很愛喔；吃完雪糕特別快樂 :)

這裡的肉質，是毋庸置疑的好，每一片肉都很新鮮；吃燒肉，就是要吃新鮮的，只要新鮮，再配上舒適的環境，就已經是很完美的一餐。今次吃的是午市，價錢比較實惠；晚市難免會比較貴，不過質素也相對上更加好，視乎你捨得不捨得吧；先來試試午餐也不錯吧。

謝謝店方和食友的邀請，很滿足的午餐 :D

餐廳： 純和牛燒肉 

地址： 銅鑼灣恩平道42號亨利中心15樓

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