凡高

某天收到食友的msg，問我有沒有興趣來凡高廚房試試，我這個為食妹，甚麼都想試，所以相約另一食友一同來試試吧。

凡高位於大街上，十分易找，走到樓下時，已經可以聽到擴播，即使不知道確實的地址也必定找到。

上到來，會感到是樓市中的寧靜。餐廳的裝備雖然帶點cafe feel，但奇怪的是感覺出奇地舒服，或者店內播著一些悅耳的音樂，又不會太嘈吵，所以這晚坐了很久很久呢。

店內的面積雖不算大，但因為桌椅數目不多，而且桌子的面積比一般的大，感覺上比較寬敞。

很喜歡這裡的擺設，很有藝術的氣息，我這個沒有藝術的人，是時候要吸收一些藝術。

這個酒架亦很美，我也很想我將來的家有一個呢。

店方這天為我們準備了一份高貴二人晚餐，當中包括了頭盤、餐湯、主菜和甜品，還配了餐酒。

先來了一份頭盤拼盤，當中有parma ham with melon、蟹肉沙律和煙三文魚沙律。

先說parman ham with melon，其實個人不太喜歡吃parma ham的，因為好吃的parma ham實在不多，所以不會特別喜歡；而melon很新鮮，十分清甜。

而蟹肉沙律是與火箭菜混合的，我是火箭菜的粉絲，怎會不愛當中的火箭菜呢；而蟹肉亦算新鮮，如果蟹味再濃點會更好。

三款之中，頗喜歡煙三文魚沙律的，煙三文魚中有些清甜的蘋果粒，酸酸甜甜，十分開胃。

香煎法國鵝肝配菠蘿沙沙

這件鵝肝煎得不錯，熟度不高，吃時油份爆出，入口即化；雖然充滿著鵝肝油，但又不會感到很肥膩，很喜歡呢。

更特別的是平日外出吃鵝肝多數伴以蘋果的，而這裡的則用上了菠蘿沙沙，菠蘿亦能有異曲同工之妙呢，酸酸甜甜，一減肝膩；而且旁邊更有蕃茄干，我超喜歡吃這種蕃茄干的，蕃茄味濃而不過酸，口感比新鮮蕃薯好；頗喜歡這份鵝肝。

98% 野菌忌廉湯

平日在家中，就是喜歡做野菌忌廉湯，味道很香，野菌又健康，但事實是如果用了大量的忌廉後，野菌湯立刻變得十分肥膩，但不加忌廉又不夠美味，十分矛盾。除了一般的菇菌外，凡高更用上了牛肝菌，牛肝菌更能帶出那菇香；而這碗的質感十分厚身，真材實料。

蘑菇、風乾火腿薄餅

頗喜歡這個薄餅的，因為是薄底麻，十分香脆，又充滿了餅香；而且有很多芝士在面；充滿了很強的芝士香，口感非常煙韌，不錯。

招牌澳洲頂級和羊配蒜蓉香草醬薯角

這羊是來自澳洲的，吃葡萄渣根大的；羊羶味沒其他羊的強勁，肉質頗嫩的，我喜歡嚼勁不強的肉；脂肪度不算太高，對於我這個怕肥又想吃的人來說則剛剛好，肥膏雖然香口，但對身體實在不太好呢。

地中海火焰牛柳串燒 伴牛肉濃汁

看著這個，真的十分惹火呢，不過不是女，只是牛。

很久沒有吃過牛串燒了，牛肉份量頗多的，有兩大串，再加上剛才已吃了很多，已經超標了不少................

用上了牛柳來作串燒，牛柳一般都比較有嚼勁，脂粉度亦不算太高，所以我一般很少吃牛柳的。不過外層用真火燒，所以那香味特別強烈，十分香口；牛柳中間還串著蔬菜，這樣子心理上會好過些吧。

心太軟

最後還有我喜歡的心太軟。

烘焙度數控制得不錯，看到這些朱古力流心嗎，全都流出來了，十分吸引呢? 因為用上了苦度比較高的朱古力，所以心太軟不會太甜，這正合我心意，我就是喜歡吃比較苦而又不太甜的朱古力；外層烘得香脆，伴著冰凍的雪糕，為這餐作一個甜蜜的總結 :)

這個套餐，價錢為$998，說實話，看到價錢，不覺得便宜，不過勝在份量不少，如果三個女孩子來吃，亦到綽綽有餘的；而且環境很舒服，非常適合談天說地；三百多元，可以坐上一整個晚上，那是不錯的了，始終現在太多餐廳都限了時間，吃完便要走，現在可以慢慢吃，慢慢聊，不錯。

餐廳: 凡高廚房 Van Gogh Kitchen

地址: 銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室

最新消息在這裡，請支持給個like