充滿鵝肝的香氣

這天，有新同事來，於是我們便來到這間位於結志街的法式小店。經常都經過這裡，每次都看到人龍的，但就沒有想過要來吃，既然來到，不妨一試吧。

因為位於街市，所以門口看上去比較簡陋，亦不夠大體；推開門後，第一感覺就是面積頗小的，有點壓迫感；然後就可看到一個玻璃櫃，玻璃櫃內，放著不同的酒和食物。

除了有視覺外，另一樣便是嗅覺，一進來，會嗅到很強烈的鵝肝味，這樣的味道好不好? 見仁見智吧，我頗喜歡的，最好立刻可以吃一件。

店內有5-6張枱左右，數目不算少，但枱比較細小，所以感覺有點迫。

餐牌上似乎有很多不同的選擇，但其實旁邊有tick的才有提供，大約都有十多款吧。其實有時去到一間餐廳，太多款式，我真的不知道如何是好；因為我有選擇能力缺乏症的，往往不知道選甚麼好，或者有時不是不知道要甚麼，只是太貪心，甚麼也想要；所以有一段時間我很喜歡吃buffet，可以每樣食物都放進肚；但現在年紀開始大，消化能力下降，已經不可能像從前一樣能吃，所以，要挑好的吃。

這裡沒提供水，反而提供了冰茶；真的超冰，雖然味道不錯，但我不喜歡喝冰茶，只嚐了兩口就算。除了因為味道不合外，另一原因是女孩子不要喝太多冰品，這樣對肚是不好的，喝冰品後，肚子需要更多的脂肪來暖胃，那脂肪很容易會積聚，肚腩便會形成。所以，如非好喝，還是不要喝冰的。

魚湯 ($20)

我對湯的興趣不大，這是老闆點的，偷了一口淺嚐。魚味尚算濃郁，頗鮮甜的，但質感有點稀；蕃茄味亦濃郁；整體來說都可以接受的。

法國栗子油漬鴨肉飯 ($55)

因為同事有些事要處理，還未來到，所以老闆叫我幫同事點一份。自把自為下，幫同事點了這份鴨肉飯，不得不讚自己的點菜能力，同事說這份鴨肉飯味道不錯。而我亦偷了一口試試，鴨肉味道十分濃郁，而且軟稔度亦很高，還帶著微微的烤香。看上去雖然只有肉和飯，沒有汁醬，但鴨肉是油漬的，油份的滲出，所以吃時不會有乾的感覺。

法國鵝肝蘑菇奄列飯 ($55)

而我自己，在選擇能力缺乏症的情況下，選了這個奄列飯。飯未來前，我還以為是日式的那種，炒蛋包著鵝肝和飯；來到後，看到這個樣子，覺得很有趣。原來所謂的奄列，其實是蛋包了鵝肝，而飯則放在底層。

蛋炒得十分滑溜，質感有點似scramble egg，當中帶點濕潤感，蛋味亦很濃郁，用來伴飯是一流的。鵝肝在那裡? 鵝肝就在蛋裡，大約有5-6件的一小塊，份量不算少的，特別這個飯只需$55，當中加起來的鵝肝份量應該也值$55；鵝肝味道不錯，十分濃郁，口感亦不錯，應該7成熟左右吧，雖不算超新鮮，但用來炒蛋亦很足夠；鵝肝應該先稍為煎香，再放進蛋中一起炒的；總括來說是不錯的。

這裡的午餐，組合度很高，你可以選一份碟頭飯，然後加$要這個要那個；加$20便有一個湯；另外再加$20便有飲品；再加$20便有一個甜品；如果真的加完又加，那一份午餐便要$115，其實在中環吃飯，百多元是在所難免的；不過如果要百多元吃個午餐，我會選擇吃其他而不是吃碟頭飯；只吃一份$55的碟頭飯，有這個質素，雖未算很抵食，但也算經濟的。

餐廳: 法國鵝肝專門店 Le Monde d' Ulysse (Restaurant Galerie)

地址: 中環結志街9號地下

最新消息在這裡，請支持給個like 