原本打算吃caprice，誰不知現在進行renovation，實在太傷心了........................
renovation由21/8-30/8，而voucher的expiry date係31/8，叫我怎樣去吃呢??
所以唯有退而求其次，來到The Lounge吧
扮扮貴婦也不錯吧
早幾天打來侍應說不可以book位，所以也只好walk in，誰不知來到時說現在已改變制度，可以14日內book位................
下午茶時段是由3點開始的， 幸好，我們三點半便入座了，不算等了很久，否則我會餓得全身無力。
一行四人，order了4人份的tea set，價錢為$900+10%，用了voucher後剛剛好，不用補錢，但我寧願要補錢去吃caprice
不過已成定局，下次有機會再去品嚐caprice吧
下午茶時段，窗外的陽光射了進來，十分光猛，感覺很舒適。
暖暖的陽光，涼快的冷氣，溫度剛剛好，所有煩惱都拋諸腦後。
暖暖的陽光，涼快的冷氣，溫度剛剛好，所有煩惱都拋諸腦後。
cappuccino
奶泡打得非常好，很thick很rich，濃度適中，咖啡和奶配合得很好，味道不錯，但少了一份咖啡香。
奶泡打得非常好，很thick很rich，濃度適中，咖啡和奶配合得很好，味道不錯，但少了一份咖啡香。
相比cappuccino，latte少了一份厚度，口感不夠好，cappuccino比latte好。
我大多都叫latte，因為cappuccino相對較苦，怕太苦會很難入口，但經過今次後，下次去其他餐廳會叫cappuccino。
我大多都叫latte，因為cappuccino相對較苦，怕太苦會很難入口，但經過今次後，下次去其他餐廳會叫cappuccino。
cappuccino喝熱的好，比較香滑。
但這裡的ice cappuccino的外貌很吸引，差點有些後悔為什麼不叫凍的。
不過喝了一口後，還是覺得熱的比較好喝。
但這裡的ice cappuccino的外貌很吸引，差點有些後悔為什麼不叫凍的。
不過喝了一口後，還是覺得熱的比較好喝。
另一杯是叫了ice mocha，記得很久以前喝了很難飲的mocha，自此對mocha都有少少戒心，雖然知道其實mocha很好喝，但心理作用下，總會避開mocha。
但這次喝完後，戒心沒有了，反而覺得mocha真的不錯，咖啡味濃之餘又多了一份朱古力味。而這杯mocha更多了一份很特別的香，真想知道那種味是來自那裡呢。我相信熱mocha會更香更濃!!
但這次喝完後，戒心沒有了，反而覺得mocha真的不錯，咖啡味濃之餘又多了一份朱古力味。而這杯mocha更多了一份很特別的香，真想知道那種味是來自那裡呢。我相信熱mocha會更香更濃!!
此為四人份量的tea set。
由後面開始介紹吧，那兩粒朱古力包著了士多啤梨cream，朱古力很香滑，味道很濃，帶點苦，應該是60%左右的苦度吧??
這個苦度是用來配合裡面頗甜的士多啤梨cream，堅硬的外殼包著如絲的忌廉，不錯，但如果甜度減低會更好。
中間白色的是芒果味的甜點，有一片非常鬆脆的酥皮做底層，中間則是忌廉包著清新的芒果醬，上面放上一片新鮮的芒果。
整個組合非常的好，甜而不膩，整個組合由脆到軟到滑都一一嘗到，好吃。
最前的是夾著藍莓果醬的macaron，macaron最令人苦惱的就是很甜，但如果糖份減低，又做不到裙邊的效果，但macaron實在很好吃，所以不管糖份過高也要把它吃進肚子。甜甜的macaron夾著酸酸的果醬，增加了食慾，感覺上比較易入口，中間黏黏軔軔的，很好吃呢。而上面那便朱古力甜度剛剛好，不會令到原本已很甜的macaron增加了負荷，反而那片紅色的朱古力令本身已很美的macaron錦上添花。
而旁邊那杯則是而層有忌廉，中間有點似蛋糕的東西，底層則是莓醬。
莓加忌廉這個組合是永遠都配合得天依無縫的。
每款的外貌都很美，實在不捨得吃下呢。
這個苦度是用來配合裡面頗甜的士多啤梨cream，堅硬的外殼包著如絲的忌廉，不錯，但如果甜度減低會更好。
中間白色的是芒果味的甜點，有一片非常鬆脆的酥皮做底層，中間則是忌廉包著清新的芒果醬，上面放上一片新鮮的芒果。
整個組合非常的好，甜而不膩，整個組合由脆到軟到滑都一一嘗到，好吃。
最前的是夾著藍莓果醬的macaron，macaron最令人苦惱的就是很甜，但如果糖份減低，又做不到裙邊的效果，但macaron實在很好吃，所以不管糖份過高也要把它吃進肚子。甜甜的macaron夾著酸酸的果醬，增加了食慾，感覺上比較易入口，中間黏黏軔軔的，很好吃呢。而上面那便朱古力甜度剛剛好，不會令到原本已很甜的macaron增加了負荷，反而那片紅色的朱古力令本身已很美的macaron錦上添花。
而旁邊那杯則是而層有忌廉，中間有點似蛋糕的東西，底層則是莓醬。
莓加忌廉這個組合是永遠都配合得天依無縫的。
每款的外貌都很美，實在不捨得吃下呢。
我很喜歡吃scone，scone配coffee是最正的下午茶組合!
scone其實是非常肥的，有一半都是牛油，正因有這麼多的牛油，所以十分香十分好吃。
四季出品的scone一定不會差吧，內裡很鬆軟， 外層很脆，就像餅一樣，與鬆餅一詞很配呢，不過嫌鬆餅有點苦，加了太多泡打粉?
吃鬆餅當然要配果醬吧，這裡附上莓醬、clotted cream和黃梅果醬，這是我第一次品嚐clotted cream，那種溶度真的令人很愛，加上果醬，甜度可以把那苦度蓋過，否則都不知道怎樣吃下去。
scone其實是非常肥的，有一半都是牛油，正因有這麼多的牛油，所以十分香十分好吃。
四季出品的scone一定不會差吧，內裡很鬆軟， 外層很脆，就像餅一樣，與鬆餅一詞很配呢，不過嫌鬆餅有點苦，加了太多泡打粉?
吃鬆餅當然要配果醬吧，這裡附上莓醬、clotted cream和黃梅果醬，這是我第一次品嚐clotted cream，那種溶度真的令人很愛，加上果醬，甜度可以把那苦度蓋過，否則都不知道怎樣吃下去。
最底層的是咸點，如果咸點可以再多一兩款就好了。
最左的是tuna餡，麵包軟軟的，很重牛油味，很好吃。中前的是鵝肝醬，我很愛鵝肝，當然很愛這個吧。右邊的是迷你雞蛋漢堡，麵包同樣是很鬆軟，如果可以送幾個麵包給我吃就好了
中間有煙三文魚三文治，青瓜三文治和火腿三文治，全都很新鮮，新鮮就是好吃。
最左的是tuna餡，麵包軟軟的，很重牛油味，很好吃。中前的是鵝肝醬，我很愛鵝肝，當然很愛這個吧。右邊的是迷你雞蛋漢堡，麵包同樣是很鬆軟，如果可以送幾個麵包給我吃就好了
中間有煙三文魚三文治，青瓜三文治和火腿三文治，全都很新鮮，新鮮就是好吃。
最後還有一個雪糕，平日我不太喜歡吃脆皮，因為那些朱古力的質素都很參差，不太易入口。
而這裡的朱古力脆皮很好吃，而那一粒粒的nuts真的很鬆脆，中間的雪糕不會太甜，很滑，在吃了一半甜點時吃最好，凍凍的可以減低甜膩感。
而這裡的朱古力脆皮很好吃，而那一粒粒的nuts真的很鬆脆，中間的雪糕不會太甜，很滑，在吃了一半甜點時吃最好，凍凍的可以減低甜膩感。
順便說說自己早前買的裙，第一眼便愛上了這條裙，裙邊的波浪真的很美呢。
總括來說，食物算不錯吧，不過更好的是環境呢，光猛的位置配上琴師即場彈奏，如果能夠坐沙發應該會更好呢。
下次未必會再來了，畢竟quota有限，還有更多餐廳等著我去吃吧。
總括來說，食物算不錯吧，不過更好的是環境呢，光猛的位置配上琴師即場彈奏，如果能夠坐沙發應該會更好呢。
下次未必會再來了，畢竟quota有限，還有更多餐廳等著我去吃吧。
餐廳： The Lounge 地址： 中環金融街8號香港四季酒店大堂
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