早幾個月前，到批發店抬了很多長通粉回家，吃了幾個月還未吃完，所以每次吃pasta也是吃penne，雖然我喜歡吃penne，但每次都是吃penne真的有點悶，所以用完後，我會買其他形狀的!!
家中沒甚麼材料，只有鵝肝洋蔥牛肝菌醬和牛奶，所以只好就地取材，把它們炒成一碟。
做法:
先用牛油炒香洋蔥，250ml牛奶倒入，煮至微熱時，加入麵粉糊(兩湯匙麵粉用水先拌勻)，然後把長通粉放入煮，再放鹽和黑椒就可以了。
同時間可以煮香鵝肝，鵝肝可以先撲上麵粉，這樣會比較容易控制。煎鵝肝一定要用大火燒熱鑊，否則鵝肝會變成油了~~
家中沒甚麼材料，只有鵝肝洋蔥牛肝菌醬和牛奶，所以只好就地取材，把它們炒成一碟。
做法:
先用牛油炒香洋蔥，250ml牛奶倒入，煮至微熱時，加入麵粉糊(兩湯匙麵粉用水先拌勻)，然後把長通粉放入煮，再放鹽和黑椒就可以了。
同時間可以煮香鵝肝，鵝肝可以先撲上麵粉，這樣會比較容易控制。煎鵝肝一定要用大火燒熱鑊，否則鵝肝會變成油了~~
No comments:
Post a Comment