全牛宴

天氣漸漸的回暖，打邊邊的季節亦漸漸的離開；不過，對於大部份人來說打邊邊是無分季節的；但對我來說，還是覺得天氣凍打邊爐的感覺才夠好。大概這天是天氣回暖前的數天，我們來到北斗翁打邊爐。這可是第一次來這個品牌打邊爐，而這天我們的打邊爐主題是瑤柱粥鍋底+全牛宴；知道是全牛宴，又怎能不來呢?

以打邊爐的餐廳來說，這裡是頗別緻的；光暗度適中，座位寬敞。

有數款配料的選擇，我是一名混醬，當然每種配料都拿些吧。

其實我也不是混了很多，相比從前，現在收歛得多，這次最主要加了XO醬吧。

讚  大吟釀 720ml $468

這好像是第一次打邊邊喝清酒?

 瑤柱白粥鍋底 $98 

這亦是第一次享用粥底來打邊邊，一邊滾時，一邊嗅到米香；滾到一半時，記得吃上一兩碗粥，這個時候的味道是最濃郁最鮮甜的；如果滾到最尾才吃粥，難免會感到油膩，畢竟又牛又豬又羊。

北斗翁金牌手切肥牛：脊位(大) $298 

雖是手切，但每片的厚薄度十分平均，牛味非常濃郁，而且肉質很軟綿綿，口感不錯；而脂肪紋理亦很平均，這樣子才不會只有脂肪沒有肉香；平日打邊爐都是沾豉油，但這天有食友突然拿了瓶紅酒鹽來為這手切肥牛調味，那鹽更能帶出濃郁的牛味，牛味濃得誇張，而且充滿油脂香，很美味喔。

頂級雪花肥牛(大) $228

名符其名，真的很雪花，厚度亦剛好，輕輕的灼兩下便能享用；這牛沒有手切肥牛的軟綿綿，但多了一份嚼勁；脂肪亦平均，所以入口即充滿了油脂。

 甘香肥牛粒 $288

吃過兩款牛後，便吃肥牛粒了；味道上來說亦是充滿牛香，而粒狀則增加了不算嚼勁，同時間牛粒的脂肪度亦不算少，有嚼勁之餘亦充滿了脂香；雖然同樣都是牛，但不同的切法便有不同的效果。

 自製牛丸 $88

看著照片，才發現自己原來沒有吃牛丸.....看上去十分新鮮，真想來一口；價錢上亦相宜，如此新鮮才$88，算是抵食吧。

精選牛脷托(大) $268

色澤十分美麗，這種厚度用來打邊爐剛剛好；牛脷托帶些嚼勁，牛味濃郁。

 牛胸爽 $268

小妹沒有經常吃牛胸爽，入口爽脆帶著油香，頗特別的。

 鎮店水餃皇 $98 

平日我都不太喜歡吃水餃，但這個餃實在很美味，怕肥的情況下吃了1.5隻；當中有數隻完整鮮蝦，還有爽口的木耳；味道鮮甜，非常美味；一碟8隻，盛惠$98，絕對吃得過!

脆肉鯇魚腩片 $88

鯇魚腩片切得薄身，輕輕的一灼，既爽脆又軟滑，味道亦鮮甜。

 日式野菜籃 $78

打邊爐除了吃肉外，當然少不了的是菜吧；野菜籃中有多款不同的蔬菜，蔬菜十分清甜。

 黃沙靚豬潤 $88 

這也是必吃的，豬潤味道濃郁，入口即化，冒著膽固醇超標的風險也要吃下吧。

 脆口炸腐皮 $58

十分脆身，豆味濃郁，吃時又脆又稔，口感很好。

 自制墨魚丸 $78

最後還有自制墨魚丸，看上去金光閃閃的已很吸引；入口幼滑，彈牙美味。

打邊爐不特別，但用粥來打邊爐則頗特別的；而且這裡的出品都很新鮮，特別是我最喜歡的牛肉，味道十分濃郁，肉質新鮮。最吸引的是每晚上九時半後火鍋配料低至5折，算下來，一碟牛只需百多元，十分划算吧。

美味指數: 3.7/5

餐廳: 北斗翁頂尊火鍋料理 Beidouweng Hotpot Cuisine

地址: 觀塘開源道79號鱷魚恤中心3樓

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