數個月前已到過某餐廳享用英國牛(舊文)，這次則不是在餐廳享用，而是到Watermark品嚐每間餐廳所提供的菜式。
香港幾間著名的餐廳參加了由英國牛羊納稅人支持的組織EBLEX 所舉辦的「英國牛肉．皇族滋味」推廣活動。今天，來自不同餐廳的廚師會聯同英國米芝蓮星級名廚 Jason Atherton 一起為大家展示各款英國牛肉美饌。是次發佈會在英國駐港總領事館舉辦的「 GREAT WEEK Hong Kong & Macau」期間舉行。
英國牛牛又來了，這次有四間餐廳參加了英國牛的推廣活動 — 「英國牛肉 ‧ 皇族滋味」；並於3月15日至4月15日進行，當中包括了:
Dickens Bar — 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店地庫
Shore Restaurant & Bar — 中環皇后大道中 139號 L Place3及4樓
The Globe — 中環嘉咸街45-53號地下A舖
WaterMark — 中環7號碼頭L號舖 (推廣日期為3月17日至4月13日)
Watermark
English Beef fillet carpaccio with Parmesan cheese, truffle dressing, brioche croutons, wild rocket and aged balsamic dressing $158
Watermark以薄切生英國牛柳作為前菜
Shore
Grilled 28 Day Aged Ashdale Bone in Rib from England, with Beef Dripping Chips Port & Stilton Sauce $598
Shore炮製了一道二人享用的炭燒28日熟成英國牛肋骨
Dickens Bar (The Excelsior, Hong Kong)
Braised English Beef & Yorkshire Pudding Roast Vegetables, Horseradish Cream, Wood Sorrel $358
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