春日料理

雖然我經常都外出飲飲食食，看似十分不健康，但其實我是一個很健康的女孩子，每夜12時前便會睡覺，一星期會抽三天做運動；不過，外出大魚大肉還是避免不了的，閒時也希望在外也可以吃得清些，但又不想吃得淡而無味，很難搞吧?

其實也不太難搞，Cafe&Meal - Muij提供了不少既美味又健康的食物，此店發揮季節食材的優點並保留了原味。而這個春季，店方則以時令的甘筍、菠菜仔和蕃茄等大量的新鮮蔬菜，配上不同的醬汁，炮製出新鮮美味又健康的春日料理。

餐廳位於Muji，頗光猛的，來到精神倍增。

餐廳有兩個櫃，一個是凍吃的，另一個是熱吃的食物。

食客可選擇三品料理($88)、四品料理($98)或咖哩($80)，每款都配備了白米或十殼米；對我來說，當然會選十殼米，健康些。

除些之外，還有甜品，你喜歡那一款?

丹波黑豆茶

沒有使用農藥及化學肥料栽種的日本丹波篠山黑豆，含豐富蛋白質及維他

命，烘焙後散發著醇厚的香氣；味道有點濃，帶著甘香。

16款的春日料理，款式超多，任君選擇，適合素食者。

當中包括:

番茄洋蔥雞肉煮 

和風燒汁炒雜菜豚肉

春日蔬菜煮宮崎腸 

香橙甘筍菠菜仔沙律 

紅菜頭蘿蔔沙律

甘筍白汁烤蔬菜 

忌廉雜豆意粉沙律 

甜辣番茄烤鯖魚 

甜椒醬炸雞 

忌廉煙肉馬鈴薯沙律 

日式羊栖菜沙律

煎茶豚肉沙律

芝麻醬醃烤南瓜

和風雜菌汁厚燒玉子

男爵薯餅

黑醋醬豚肉

大廚為我們示範如果製造一份美味的香橙甘筍菠菜仔沙律，我是沙律怪，看到沙律總是停不了口。

香橙甘筍菠菜仔沙律

我的四品料理: 甜辣蕃茄烤鯖魚、紅菜頭蘿蔔沙律、香橙甘筍菠菜仔沙律和甜椒醬炸雞。

烤鯖魚的樣子不算特別，但想不到味道不錯，魚味濃郁，當中還帶有油脂，這是最想不到的；而炸雞其實不是很炸，感覺上是頗健康的，帶著輕輕的雞味，酸酸甜甜辣辣的十分開胃；最近數年紅菜頭是其中一款很流生的蔬菜，因為紅菜頭的營養是超好的，但其味道是怪怪的，那就要看看廚師的功力能不能這味道不討好的食物變得美味，Muji的則做得不錯，口感煮至像蘿蔔一樣，非常清新；而香橙甘筍菠菜仔沙律則帶著橙香，當中還有我喜歡的火箭菜。

而旁邊那碗十殼米亦非常美味，

吃過美味又健康的食物，便來杯紅豆伴宇治抹茶布甸($3x)

店方不想食客吃魚膠粉，所以特意用了葛粉來作凝固，口感沒有用魚膠粉的那樣實，帶些彈，質感幼滑；充滿綠色的布甸綠茶味亦很強，而那少少的紅豆正為布甸添些甜。

最後，當然謝謝Muji送了健康又美味的食物給我。

本以為健康的食物味道很一般，想不到，這裡的食物做得不錯，既健康又美味。

美味指數: 3.5/5 (Invitation)

餐廳: Café&Meal MUJI

地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場3樓

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