十多歲的時候，我已經很愛做餅，那個時候的我非常喜歡甜點，媽媽亦喜歡吃甜點，所以就經常玩弄一番；當時年紀還小，所以覺得自己弄的甜點也不差；現在人大了，吃多了，覺得當時的自己實在太遜了。現在對甜點的熱情度已經冷卻了，所以也沒打算再做更多不同的甜點，其實就是懶散吧。每做一次甜品時，總要買一大袋東西回家，實在沒力氣呢。
這天，出席了Twinkle Baker Decor舉辦的cupcake製作活動；對我來說，cupcake是好睇唔好食的cake，但女人麻，總喜歡漂亮的事物，所以不論味道是如何，我也喜歡這些外表很美的cupcake。
看看這隻龍貓多麼的可愛
數年前的聖誕節，我也嘗試過做薑餅屋；雖然最後不會吃，但那個過程實在令人很快樂。
Twinkle Baker Decor借了Easy 123的工作坊來作為是次的課室。
都說自己做太煩，上cupcake班實在方便得多；導師已為我們準備了4個原味cupcake和一些糖膠。
由導師講解每一個步驟，十分細心喔。
這是我的傑作，也不差吧?
很喜歡這個雪人喔。
到最後，感謝Twinkle Baker Decor送了我們每人一瓶裝飾珠珠，我選了粉紅色。
用來做甚麼好呢?
這是導師的製成品，很美吧。
這是我的製成品，賣相不錯吧?
很喜歡這個工作坊，弄到四圍都是材料也不緊要，玩完一輪，拿著這4個傑作走人嚕。
Vanilla Cupcake
Ingredients:
227 gram unsalted butter, soften
1 cup sugar
4 eggs
4 teaspoon vanilla extract
3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/3 teaspoon salt
1 1/3 cup cold milk
1. Preheat oven to 177C
2. With a stand mixer, or a hand mixer and a large bowl, beat together butter and sugar until smooth
3. In a separate bowl, whisk the flour, sugar, baking powder and salt together. Set aside
4. Add one egg at a time, and beat after each addition
5. Beat in vanilla extract
6. Alternately blend in flour mixture and milk into butter mixture, beginning and ending with flour mixture
7. Finally, give the batter a good one minute beating to ensure that it is thoroughly mixed
8. Fill the cupcake tins with 3/4 of the batter
9. Bake for 20 mins at 177C, or until the cupcakes are well risen and springy to touch
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