消暑良品- 青檸提子啫喱

颱風過後，天氣又開始悶熱了，令我每天飯後甜品都要吃雪糕，正因為如此，體重也偷偷的上升，是時候要節制了，否則到變了肥婆後才瘦身就來不及了。

常常經過supermarket都見到pure牌啫喱，但一個啫喱要$25，實在不化算，即使材料是多麼的高質，但也只要啫喱而已，完全看不到值$25，所以一次也沒有買過來吃。

這天買了一磅青提子，一時興起，弄個青檸提子啫喱吃吃吧，簡單得連小朋友都會做的甜品

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宵夜晚餐 @ Harbour Grand Cafe

哀傷過後，一行5人到處覓食，尋尋覓覓後，選擇到比較新的harbour grand cafe。 雖住附近，但從沒有想過要來這裡用餐，可能因為已經住在這邊，不想連吃飯都在家附近吃吧，但這天已經很晚，除了這間酒店外，附近好像沒甚麼比較好的餐廳，所以一想就想到這裡了。 一般人來這裡都是吃buffet，早前聽說這裡的buffet都不錯的，奈何對buffet已經失去了興趣，而且buffet時間也完了，來這裡吃a la carte menu 吧，幸好吃後感不錯，否則就被人說搭沉船了

每人先叫杯飲品，那天涼了很久的冷氣，差點凍死了，原本想叫熱飲，但熱飲總是離不開檸茶檸水，實在不太想喝，所以還是點了一杯milky，點它的原因是有mango和milk，更特別的是還有melon，從未試過這樣的配搭，原來味道頗清新的，不錯。

點了菜後，先來了一藍子麵包，新鮮熱辣的麵包，十分香脆，真的令人愛不釋手，真想問侍應要多個麵包，但時間不早，又要留肚子吃其他更好吃的食物，所以吃一個算了。

點了一個tuna salad，五片tuna，剛好一人一片，但有兩位不吃生的，所以我又吃多了一塊

現在很流行這個tuna salad，去到那都見到它的，雖很普遍，但不是每間餐廳都做得好吃，最緊要還是要新鮮。

近鏡下的tuna賣相不俗，味道與外貌相配，配上芒果，很清新很開胃，美中不足的是太少沙律菜了，初初以為是一大碗沙律菜，菜上有幾片tuna

四式芝士pizza

menu上有兩款pizza，另一款不太吸引，大家一致贊成要了這個四式cheese~最愛就是吃cheese，有四式cheese這個選擇實在太好了。
太好吃了，已經忘了要慢慢品嚐四種不同cheese分別的味道是甚麼，只知道4種cheese mix在一起十分香濃，令人吃不停口。
而餅底也符合心水，我比較喜歡吃薄批，正宗的意大利pizza其實也是薄批，只是慢慢演變後，各種不同的批底推陳而出。
這裡雖然不是以意大利菜做主打菜色，不過卻做得不錯，而這個pizza更是值得一試的。

自選意大利飯，其實menu有點含糊不清，細問後才知道只可選擇一種配料，有四款可選，當然選最矜貴的truffle吧。

飯煮得非常的al dente，對港人來說，可能會比較硬，因為我們都吃不慣半生熟的米，但如以外國人口味來說，可能這樣才是合格。
而對我來說，覺得煮得很好，也很足料，truffle的份量不但大家可以看到的部份，還混合在飯中，這個飯盛惠$17x，絕對是合理的。

真的很像在吃意大利餐呢，除了有risotto和pizza外，還點了一份carbonara，carbonara做法雖簡單，但要做得好吃都不是易事。

這裡是酒店，加上前幾道菜也很好，我相信不會令我失望吧。
的確，賣相與味道都很不錯，很香的蛋cream味，而且有很多汁，拌勻後剛剛好，不會有乾的感覺。

其實這是最後encore的一個自選意大利飯，在這之前，還有一個泰式金邊粉和一個韓式石頭飯，但兩張照片拍出來都濛糊不清，所以也不放上來了。

先說金邊粉，說真的，第一次吃，都說我是一名悶蛋，吃來吃去也只吃那幾款，如果不是有人提議，我想我這一生也不會吃泰式金邊粉，吃後很驚喜，味道很好，同行說這個味道都算正宗，又辣又香又酸又甜，不同的味道充滿在口中，百感交集的心情最配這個金邊粉!!吃過後，下次去泰國餐廳也會叫泰式金邊粉，看看到底那個好吃。

而另一個石頭飯味道也不錯，石頭飯很難會難食，但又不容易會好吃得令人吃完又吃，石頭飯本身是十分香口，而且隨石頭飯附上的醬和泡菜也是酸酸辣辣的，加上香脆的飯焦，黏韌的飯粒，也令人十分開胃呢。

到最後就要評評mushroom risotto，這次叫了廚師烹調時間稍為廷長，今次十分適合港人口味，雖然沒有半生熟，不過也做得飯粒分明，也保留了意大利飯的口感，而mushroom也混合了飯中，每吃一口都充滿了mushroom的味道，十分香濃，但實在太飽了，加上很晚，時間一晚就想睡覺，吃不下甚麼。

總括來說，harbour grand cafe是令人十分滿意的一間餐廳，那天是window seat，望著維港，晚上的維港是多麼的美，這個環境真的不錯，而且餐廳地方很大，而且已經很晚，沒太多人，不會很嘈吵，不過我相信如果來吃buffet是會比較嘈吵，因為實在太大，人多即使細聲說話也會變得很嘈。

而食物方便，廚師做得不錯，好像不同菜色就有不同國藉的廚師似的，每一道菜都很好，雖不說得上非常正宗，但至少不會港式。而價錢方面，既有海景，食物也有質素，百多元一個菜其實也不算過份， 加上吃滿$500有3小時的free parking，真的很方便。 

可惜大部份人來這裡都是吃buffet，我相信只有少數人會到這裡吃a al carte menu吧，如有機會，也會再來吃其他。

餐廳： Harbour Grand Café 地址： 北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓

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星期天的早午餐

這麼快就7月最後一個星期天了，意味2012年已過了七個月。這兩個月過得真的很快很快，從前希望快快趣過每一天，但現在，只想時間走慢點，歲月不留人，時光飛逝，時間不斷的走，但我好像還停留在起點，這是甚麼原因呢? 

既然想不到原因，那不如繼續做自己喜歡做的，每到假日，總要下廚一番，有簡單有複雜，無論簡單還是複雜，只要大家吃得快樂就已很足夠。

這星期累得很，簡單的玩弄一番吧。

芝士薯仔、洋蔥炒蛋、茄汁豆、腸仔和鬆餅。 
平日都是用johnson腸，但很久沒有吃過這種普通雞肉腸，所以想吃吃。吃了一口後，只覺得十分咸，還是不要吃太多這種食物。

因為家中有咖啡機，所以我絕對不會跑到星巴克買咖啡喝，覺得那是很笨的事，特別是外賣。
親手炮製的咖啡味道是最好，所以每到假日，一定要喝一杯咖啡才行。
經過幾個月，終於把那包UCC咖啡豆清光，買了幾包不同牌子不同產地的咖啡豆，發覺UCC的味道最不好，body不夠thick，咖啡味也不夠強烈，可能是文化的差異，所以不能說不好，只能說不合適我，所以以後都不會買UCC的咖啡豆。

今天炮製了一杯凍和一杯熱的，很少喝凍咖啡，感覺總不及熱的香，不過天氣實在太熱，偶爾一杯凍咖啡也不錯。

這個杯是與上面的碟一套的，買回來後一直收藏著，家中實在有太多杯了，而且杯很難才會用爛，所以只好排排隊出場吧。
剛好今天想用這幾隻碟，所以一套出場吧。看見綠色，心情特別愉快

Dinner @ Daddyos

相隔很久才有一次合適的團購，只怪競爭太大，利潤不高，所以吸引的已不多，不過還是習慣地每天要看看。

公司附近有一間daddyos，平日經過都會八卦望望，某日看到有團購，而用餐地點在cwb，這麼近，當然要買來試試。

此二人套餐價錢為$188+10%，價格都算合理，吃得飽飽的

先來一個salad，有garden salad or caesar salad，我當然揀了caesar，百多元的二人餐，當然不要期望有新鮮的bacon，不偷工減料已經偷笑了。
整體來說，份量足夠，蔬菜也算新鮮，而麵包粒也很脆，不過如果再多點caesar醬會更好。

一人一個忌廉蜆湯，有兩至三粒蜆，還有火腿，薯仔等，雖然餡料有些錯配，不過味道還算不錯，都算creamy。
餐包是脆脆麵包，很香口， 平日當小食吃都不錯。

有5款小食選擇，到最後還是選擇了經常都吃的芝士薯條。其實我真的很悶，每次外出都吃經常吃的菜色，怕新菜色味道不適合，怕失望，加上每次新嘗試都是失望而回，所以安全起見，還是吃最常吃的吧。
薯條炸得很脆，芝士味很好，不過如果芝士鋪滿就更加好。

大隻佬肉食
奇怪的名字，對食肉獸的我來說，這少少肉真的不算甚麼!! 太少肉了，絕對滿足不到我呢~
味道都有點怪，不知怎麼形容這個味道。一般好吃~

墨西哥椒青檸雞肉扁意粉
樣兒雖清淡，但原來內有墘坤，味道不錯，辣辣的，看上去雖然乾乾的，但原本都算creamy，也很香，不錯。

要了兩杯凍檸茶，雖然很少喝凍飲，但吃pizza總是要喝些冰的才解渴!!所以忍不住要喝凍檸茶!!

到最後的甜品是雀巢牌雲尼拿雪糕，非常細個，不夠我吃呢~~

總括來說，味道是不錯的，不過環境真的很一般，除了有waitress外，格局很像food republic呢~
只為了吃而來也可以的，大前題是要有團購，如果不是有團購，我相信我也不會特意來。
以$200/2人吃也算很不錯。

現在都不知道干么的，好像吃甚麼也提不起徑的，覺得吃甚麼也很一般，真是一個大悶蛋，吃來吃去都是那幾樣，有時很想作新嘗試，但吃完總會失望呢~

餐廳： Daddyos

地址： 銅鑼灣登龍街28號永光中心9樓 

弱肉強食的世界

早幾天，去了大埔一趟，走進了紅樹林，溫度接近38度，以為自己瘋，這麼熱還要走去暴曬，幸好沒有中暑。
這天雖然很熱，但拍了些照，其中有兩張更是不枉此行!

有很多蟹仔。

潮退後

看看有甚麼好摸

弱肉強食的世界
這兩張照片完全表達了這個事實!!

蟹始終是蟹，蝦始終是蝦。蟹有如此多的蟹拑，蝦如何與牠博鬥?
蟹與生俱來的軀殼已為牠作了相當大的保護，令牠有能力去覓食，當然面對更大的敵人是沒有辦法，但至少在某些生物前牠們是強耆。

從古至今，強者早就贏在起跑線，弱者即使如何的掙扎，早已給強者拋離了。

不是努力沒有用，不過如何的努力，也不及強者走一步，這個悲觀的想法，令人不願嘗試，害怕失敗，但未試過，怎知道會失敗?
到最後勝利的那位，可能是忍耐力最強的那位。永遠不要害怕失敗，便永遠都有勝利的機會，如果一開始便不去嘗試，人雖未試，但鬥志已輸了，輸了鬥志，就等於輸了一切。

經過這天的曝曬，我又黑了很多，這個夏天已經曬夠了，但我還是想在夏天完結前去多次大浪灣，怎麼辦呢?

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強烈推介

很少外出吃星馬菜，因為來來去去都是那種食物，而且味道很濃，偶然一次都不錯，如經常吃對身體就不太好。
陰錯陽差之下，第一次試了這碗喇沙，吃完一口後，愛上了，味道比一般餐廳吃的更好，而麵質也很黏韌，很有口感。
因為沒有其他配料，所以隨便用了Johnson sausage，如有機會，我要親自調製喇沙。

既然這喇沙味道好，當然不是一般公仔麵的價錢，一包二十多元，間中吃吃是不錯的。

英式提子鬆餅 (Scone)

很喜歡吃這個充滿牛油味的鬆餅，上次整完後，一直對它念念不忘，所以今次又做了。提子鬆餅食譜請看此。

這個鬆餅很易做，只要將所有材料拌勻就可以了，而甜度很低，拌果醬吃十分美味。

香草燒雞翼 @ 光波爐

說實話，光波爐真的很方便，只要把食物放進去，20分鐘後，燒紅的食物就出來了。
今次又做十分簡單的雞翼，這是因為上次做完後還餘下了半包，雪櫃實在沒有位了，還是快快趣吃掉，
超易做，只要把雞翼+salt+香草粉+黑椒醃上半小時，然後放進光波爐每邊焗10mins就可以了。

光波爐最大的好處是可以把油全都燒出，雞皮上沒有一點油脂，真的非常香口，不便之處就是每次把蓋關上時都會燙到





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breakfast @ Mc Cafe

同事在MC CAFE買咖啡，加$9有一個bagel，不知道她為什麼每次都只吃一半，所以另一半就由我垃圾回收站回收，我這個垃圾站，除非真的非常唔掂，否則都會通通放進我垃圾桶中。

記得很久以前麥當當都有bagel，那時都經常吃，但後來都沒有再出了。
今次吃Mc Cafe的bagel，回想起那些年的童年。
味道不錯，很有咬口，但太甜了，本身都已經甜，再加上那包果醬，真的過甜了。
因為它很甜，所以我不會買，如有機會，會自製，太多食物想自家煮了，無限的想法，有限的時間。

Dinner @ The Live House Bar & Restaurant

人大了，每天要上班，有空也想在家中休息，很久沒有一大班朋友外出了，因為太悶了，再這樣下去就會有抑鬱了，碰上朋友說與舊朋友聚一聚，那我也出席吧。友人說選了在旺角的餐廳，我當然要問清潔是去那間餐廳吧，否則去了難吃的餐廳就糟糕了，肯定整晚都不大快樂，幸好，網上的評價對此餐廳也不錯，所以也沒有抗拒吧。
一行十人，叫了很多不同的菜色，那可以每款都試試但真的有點誇，吃完很飽

最近發覺湯是很重要的一環，無湯不歡，所以每人要了一個餐湯，甘筍忌廉湯，忌廉味很濃，不像得某些餐廳是忌廉溝水就說是忌廉湯。

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天氣炎熱，實在很需要一杯冰涼的飲品來解渴。
這裡的飲品都有它們獨特的名子，因為我不喝酒，所以選擇也少了，最後叫了一杯lazy in the afternoon($48)，難得的weekend如此的relax，所以也想像這杯飲品的名子一樣，lazy in the afternoon，這杯飲品味道很好，有我最愛的strawberry、orange juice、honey and milk，我最愛是strawberry的飲品，味道很sweet，即使心情不好，喝完心情立即轉晴。

雜錦卷拼盤($108)
人多，所以叫了不少小食，但因為太多款式，而每樣都想試，所以都只叫一碟，而這碟，我只試了最前的雞肉，然後就給其他人吃光了。
雞肉味道不錯，肉質嫩，而中間的菠菜與雞扒融合了，油膩度大減。

從上至下: 蜜糖雞翼、柚子雞翼和水牛城雞翼，而推薦的次序則是1. 水牛城雞翼 ，2. 柚子雞翼 ，3 蜜糖雞翼 。
水牛城雞翼味道做得很好，我敢說味道正宗，但一定不會是試，有少少辣，十分惹味!!!
而柚子清清地，也不錯。不過雞翼普遍都偏咸。
價錢是$78有6隻，因為我們叫了幾碟，所以拌勻了。

炸魚薯條($78)
這款fish & chips 是英國的特色呢，炸得十分型
而味道也不錯呢，魚炸得十分脆，而魚肉則很滑且又不乾。薯條也烤得不錯，而旁邊的醬也很清甜，我覺得這道菜色不錯。
不過實在太熱氣了，就因為熱氣，所以十分適合吃炸物的朋友。

酥皮焗洋蔥牛柳批($98)
我覺得這個批味道很好呢，牛肉雖不是很高質素那種，但很林，而味道也很好，咸度適中，不用沾旁邊的醬也夠味道。
而酥皮的也做得很好，很脆又不會太油，而賣相也不錯，值得一試。

法式鵝肝意大利飯配半隻燒烤雞($198)
旁邊黑黑的是鵝肝，但店內太黑了，所以我完全看不到它，直到後來有人說，我才知道，已經吃光了~~
雞我也沒有試，因為已經吃了兩隻雞翼，實在不想再吃雞了，反而試了少少飯，我覺得這個意大利飯煮得很好，AL DENTE!之餘也很creamy!!

吃完肉類，吃點麵食吧，先來一個黑松露醬海鮮意粉($108)，濃郁的黑松露味實在令人太愛了，單看外賣就知道放了不少黑松醬，而海鮮也可以接受，不過如果再新鮮點會更加好。

總共叫了三個意粉，第二個是carbonara($88)，外出我一定不會叫的，因為自己都懂得做，不需要外出吃吧，味道雖然不錯，但略嫌不夠正宗，不過現在不是在意大利餐廳吃飯，而且只需$88，如果要正宗，那需要付上多一倍的價錢呢，加上份量都很足夠，所以也ok吧。

第三個意粉是三文魚忌廉意粉，與carbonara的味道很似，不同的只是這用了三文魚和多了些香茜味。

吃完主食，當然要吃甜品，現在吃飯是無甜品不歡，都不知道何時養成了這個壞習慣
最近很流行這個冰火朱古力軟餅($68)，廣告橫行，香港人就是這樣，樣樣都要新鮮，其實我覺得有鐵板的味道也差不多，不過真的多人一份新鮮感。
所以叫來玩玩也不錯。
貪得意下我也拍了片

最後點了一份酥皮蘋果批雪糕($58)
味道是ok的，不過比較甜，如果改用青蘋果的效果會更好，因為正宗的蘋果批都是用青蘋果的，這樣就可以隇中帶酸，減低油膩感。

總括: 如果是情侶用餐就不建議來這裡，但如果一大班朋友，就highly recommend，而且逢2,3,4有band，在這雒環境下最適合一大班人活動!!!可能餐廳在basement，沒太多留意，所以即使放假的晚上人也不多，不過有心找也不難，原來地圖上近mk mtr，但其實更近的是太子mtr，不過我搭巴士的，一下車就到了，人老了，走多幾步也懶呢~

餐廳： The Live House Bar & Restaurant

地址： 旺角彌敦道731號地庫