香蕉玉桂朱古力心形格仔餅配玉桂焦糖咖啡

星期六的早上，想吃些好味的早餐，但家中什麼即食的也沒有，只有麵粉雞蛋牛奶香蕉朱古力醬玉桂粉和咖啡豆，想了又想，不如即製一份格仔餅


這個格仔餅的名子很長呢，其實我比較喜歡吃港式格仔餅，加超多花生醬和鍊奶，但因為家中沒有鍊奶，`又不想特意去買，因為每次用完一次後就沒有再用了，鍊奶又很易變質，3/4罐白白地浪費了~所以今次用家中僅餘的物資，為自己炮製一份美味早餐。

格仔餅材料:

120克 低筋麵粉
1/2 茶匙 發粉 (baking powder)
2隻 雞蛋
20克 砂糖
1/2杯 牛奶
50克 融化牛油 (melted butter)

1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。

2. 在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶，然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。（當預備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。）

3. 把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色即成。