Saturday, 10 March 2012

白汁吞拿魚千層麵



是晚弄得最肉酸的食物,名為白汁吞拿魚千層麵

第一次整白汁,原來是非常容易,而且味道又很好,賣相雖然醜陋,但內裡卻是津津有味,請容許我一次沒有把食物好好的化妝吧

白汁做法:

牛奶煮熱(但不要煮滾),加牛油,加雞粉,胡椒粉,而麵粉先用開水搞開,因為怕這樣加麵粉會搞到有粒粒~慢慢的煮,煮至杰身。



今次整的是吞拿魚,因為吞拿魚很腥,所以先用胡椒粉拌勻可以去腥味~

我煮的是千層麵,相信大部份人都會煮意粉,所以我會為大家介紹意粉而不是千層麵。

燒熱鑊落少許油,把烚好的意粉放入鑊中炒半分鐘再加白汁和吞拿魚就可以了,非常簡單~


我會不斷研究還有什麼pasta菜色,因為每次都是白汁,茄汁和carbonara實在太悶了~~~~~~~~~~~

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