其實我頗喜歡吃拉麵的，但香港的拉麵質素實在太參差，即使最美味的那間，亦沒有日本隨便的一間好，所以我沒有經常都吃，有時拉麵癮來到時，便去最喜歡的那間吃；這天，拉麵癮突然來到，本想到附近那間吃便算，但想到有一間說了很久也未拜訪的拉麵店 – 黑龍；來到時，幸運的是不用排隊，不幸的是拉麵賣清了，然後店員便說這裡的沾麵更美味，我的反應是: 是嗎? 真的嗎? 我沒有做過資料搜查，不知道這間店是有沾麵的。
既然沒有拉麵，那只好吃沾麵吧。
牛筋Black沾麵 $95
可選冷麵或熱麵，小妹比較喜歡煙韌，還是選了冷麵，這裡的麵條煙煙韌韌的，帶著麵條的香氣，我很喜歡喔；而這個沾麵的湯汁亦很棒，濃烈的豬骨香，而且這湯十分厚身，湯中加入了魚粉，多了一層魚香；一般來說，沾麵的湯都是比較油膩的，油脂度比較高，這個湯不算超油，但也有油分，這是我喜歡的濃度厚度，用來配麵一流。
這隻蛋亦超棒，蛋味濃郁，呈溏心，又軟又香，美味!
很久沒有吃到美味的麵了，吃過這裡的沾麵後，不會再有衝動為了吃拉麵而去日本，現在想起，又想吃了，在不久的將來我會再來的。
不過在香港吃拉麵/沾麵真的有點貴，在日本一碗只需HKD60-70左右，有些更便宜的可能五十多元便有交易，但有時拉麵癮來到時，花100元買個滿足也不錯吧。
美味指數: 4.2/5
餐廳: 黑龍 Koku Ryu Ramen
地址: 灣仔汕頭街29號地舖
電話: 217 6883
請支持一下小妹，給我一個like :)
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