有誰不愛美的東西? 小妹自認清高，常常都把不愛名牌掛在咀邊，是的，我不特別在意品牌這回事，因為每個人都有其character，反而名牌未必能完全反影，而且有一句說話是: 穿上龍袍都不似太子"，有時外表這回事，是從內在散發的，即使穿上名牌，也不代表甚麼。這天來到Armani Aqua，不可否認，Armani的服裝真的很美，你問我喜歡嗎? 當然喜歡，雖然口說不特別愛名牌子，但看到華麗的設計，我還是愛的；至於餐廳的設計? 當然走型格的路線吧。
雖然Armani是國際大牌子，但這裡畢竟不是星級酒店，沒有指定的dress code，不過，小妹還是著得靚靚的出席，著得靚靚不是因為這裡是Armani，只是適當的打扮是應該的，打扮亦是一種尊重，來到這裡，也不希望自己顯得格格不入吧。
既然在服裝界如此的有名，在飲食界也不差的；店內的裝潢充滿了時代感，非常型格，與名字非常的配襯。
這天的晚宴主要是以鹽為主，餐廳用了不同的鹽來烹調不同的食物，花盡心思。
這天我們嚐了6款鹽，你問我記不記得到底是甚麼鹽? 對不起，我不太記得。
肚子餓，先叫一口麵包吧，麵包軟軟的，很鬆很香，帶著輕輕的洋蔥香，很喜歡。
Pink Poodle $140
這是一杯用了喜馬拉雅山岩鹽作調味的cocktail，岩鹽主要是在杯邊吧，所以味道不是鹹的，反而是充滿了西柚的清香，甜度亦剛剛好，消暑的飲品。
Three Prawns
Three Botan prawns served on a block of Pink Himalayan Salt
以整塊喜馬拉雅山岩鹽作盛器，很有氣勢吧；吃牡丹蝦時，不妨沾上旁邊的檸檬蛋黃醬，晶瑩剔透的牡丹蝦沾上那甜香的蛋黃醬份外清新，牡丹蝦的質感爽口彈牙，鮮甜美味；想換個口味時，不妨可以試試沾上Saffron Salt，帶著輕輕的saffron香，味道鹹中帶甜。
Duck Two Ways
Pan fried duck foie gras and home cured duck ham
最頂的為caramelized green apple，焦糖味頗強的亦脆口；duck ham薄薄的鹹香度頗強的；而底層的鴨肝是入口即化，味道非常濃郁，那味道在口中久久不散，令人回味。
Risotto Rosso
Sicilian red prawn risotto, Maltese scampi & Malossol caviar served with Iranian Persian Blue Salt grated at the table
這是小妹最喜歡的菜式，飯粒煙韌彈牙，芝士味濃郁，入口帶黏；而頂層那紅蝦，帶著彈牙爽滑的質感，入口爽甜；吃前還會撒上ranian Persian Blue Salt，鮮味更強，實在值得一試。
Black Angus Tagliata
96 hour grass fed Black Angus strop loin, served with warm rocket jelly and Saharan Hoarfrost Salt
接下來便到牛牛，是晚的牛牛比較冰涼，不知道是否天氣太熱，所以冷氣開大了，牛牛很快變冷，味道上有點遜色，浪費了這個草飼的牛牛；不過很愛那片24個月parmesan chips和旁邊的火劉菜啫喱。
Black & Blue
Deluxe dark chocolate ganache with blue persian salt, south equatorial pepper mix marinated berries, Havana and vanilla foam
吃過鹹點後，便到甜點了；其實，我不知道應該用甜點稱乎這道菜，還是應該用鹹點呢? 那chocolate ganache甜中帶鹹，雖然鹹的朱古力有點怪，但味道很balance，頗相配的；而那小杯的vanilla foam亦是鹹鹹的，同樣的，雖然鹹，但味道頗特別。吃得正常的甜品太多，偶爾吃吃這種不正鹹味甜點也不錯喔。
吃過美味的食物後，我們便走到旁邊的Armani Prive。
這露天的景色很美吧? 在這裡與友人把酒談天的感覺其實是不錯的，美麗的中環夜景，還有舒適的沙發椅，播著令人放鬆心情的音樂，不是很完美嗎?
價錢 :
3 courses Experience Menu: $698/person, 6 courses Experience Menu: $1,288/person
3 courses Experience Menu with Fine Wine and Champagne Pairing: $998/person
6 courses Experience Menu with Fine Wine and Champagne Pairing: $1,888/person
美味指數: 3.8/5 (By Invitation)
餐廳: Armani / Aqua
地址: 中環干諾道中8號遮打大廈2樓204-205號舖
電話: 3583 2828
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