我有一個認識了多年的好朋友，每一年都會與大家慶祝生日，雖然不是經常都見，但差不多每天都聯絡。不數手指，也不知道原來大家已相識8年了；大家從一個天真無邪的學生，到今天成為了一個這樣的女子(是怎樣，留著你們想吧)。8年內，大家都變了不少，唯一不變的是友誼還在。
時間，大概是最無情的東西吧，這8年已經走了，永遠不會回來，你亦永遠不會再遇見從前一切，過去的，只好讓它留在腦海中，要記著，有過去的你，才有今天的你，而今天的你是最好的。
今年，我們都長大了不少，口味上，滿足到的亦不多；Glasshouse在IFC開業數個月，友人說想來試試；而我，亦打算來欣賞這裡的環境而不是食物。
Crispy fries with black truffle mayo $68
我不算很喜歡吃炸物，但總是抗拒不了薯條，薯條實在太美味了吧。
而這裡的薯條，炸得非常香脆，熱辣辣的，十分香口；薯味亦很濃郁，鹽的份量亦撒得剛剛好，不會很淡亦不會過鹹；再加上旁邊那松露醬汁，醬汁creamy，充滿了松露香，令人愛不釋手。
Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab $138
說不十分愛炸物，但第二道菜又點了炸物，是否很矛盾? 但這個炸蟹似乎來這裡必點的，
軟殼蟹十分鬆脆，蟹殼炸得脆中帶軟，蟹味不算很濃郁，但肉質尚算彈牙的；而這隻炸蛋亦炸得很不錯，外層非常脆，而蛋黃還是流心的，蛋味亦濃郁，不錯。而Caesar salad的羅馬生菜亦很美味，既鮮甜又爽脆多汁；炸物始終是油膩的，但吃著炸物，再吃生菜，膩度大減。
Black cod baked in banana leave with green curry and pilaf rice $198
接下來，便來一客青咖哩魚；想不到，小小的一塊魚，味道可以這樣的棒，black cod肉質嫩滑，帶著油脂，入口充滿了魚油香，而這油香會令人覺得充滿了很多營養；而魚皮亦香脆，一點也不腥，不太愛吃魚皮的我也忍不住要吃掉這美味的魚皮。而青咖哩的顏色看上去不深，但味道卻不錯，帶著清新的咖哩香；而飯的質素則沒甚麼特別。
本來只打算來這裡欣賞美景，這種餐廳從來都不是我喜歡的，因為總覺得有fusion的餐廳做得不夠專業；雖然食物不算特別，但想不到，味道做得不錯，特別喜愛這裡的炸薯條；而價錢方面，以IFC來說也算合理的；當然，少不了的當然是這裡的美景。最後，當然要謝謝你吧。
價錢: $222/位
美味指數: 3.7/5
餐廳: Glasshouse
地址: 中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖
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