Beautifood

這天，收到舊老闆的whatsapp，說他的朋友在中環開了一間食店，而明天則有免費沙律大放送。雖然不想與人爭，亦不想排隊，但還是有興趣來看個究竟，反正離公司很近，如果太多人，回office就是了。雖然從前每天都走這條路，但我從來不會八卦這邊有些甚麼，單看地址，看到德己立街21號The Plaza LKF，我就以為是星巴克附近，找了好一回，又google map，才知道原來是要轉入去才到的。

就是這個入口了。

雖是免費，但其實沒有太多人排隊，或者大家都不知道吧，所以排了十多二十分鐘而已，吹吹水的很快就過了。

其實來之前，都不知道這間店是賣甚麼的，只知道有得吃就來了。來到才知道，是吃burrito，而且是sushi burrito，看來很有趣。

12時已開始大放送，每人限送一份combo，即係有一盒salad和sushi burrito。我1時才來，所以很多款式都已經沒有了，其中我最想試的就是咸檸三文魚，看到其他食客吃這個，賣相超吸引，厚厚的火炙三文魚，想像到是半溶的狀態，入口即化，真的超想吃，可惜沒有了。

而sushi burrito，最想吃3b, Beef & Black Bean，但都已經沒有了。原本在揀無可揀之下，我選了cantonese steamed fish，但落單時，才看到BLT，祟洋的我，當然要BLT。看著這張menu，其實很難看得清BLT，其他四款都有中文名稱，但這款則沒有，而且名稱特別短，可能就是這樣，大部份食客都看不到，所以還有剩。而5款當中，我最有興趣都是這個款式，其他4款始終比較中式麻。

這就是我的午餐，半份BLT和umani nicoise，橙色那個是醋汁。因為太多人，加上天陰陰的想下雨，還是帶回office吃吧。

BLT - Bacon, lettuce, tomatoes, pcikles with Demon chef's healthy rice mix in a burrito wrap
BLT，大家應該都很熟悉，而當這煙肉味溶入飯中先，味道比想像中的夾，煙肉烘得又香又脆的，很有口感，餡料中還有一些洋蔥、生菜之類，整體感覺十分健康；而飯粒，是我喜歡的，其實我很想每天都可以吃到糙米，不過媽媽說分開兩種米煮飯很麻煩，拒絕了我的要求。糙米比一般白飯健康，含有更的維他命、礦物質與纖維，而且很有口感，熟度剛好，不會很爛；外層被一片薄薄的蛋餅包圍著，隱約中嚐到一點蛋香。整體就是軟軟的蛋餅和米餅，包著有口感的煙肉，當中還有點沙律醬，十分濕潤，味道不錯，不過只有半份，對我來說太少了。

超大份的 Umami Nicoise - Mixed mesclun leaves, green beans, cherry tomatoes with baby prawns, 'har mi' powder and Demon Chef's umani vinaigrette
一份沙律當中，有6-7隻白烚的新鮮蝦，每隻都不是迷你size，因為蝦本身都已經是新鮮貨，所以即使白烚，都鮮味十足，不算非常彈牙，但都可以接受；而蔬菜方面，每樣都超新鮮，非常爽口，車厘茄亦十分清甜；我一直不太愛吃豆，但最近卻覺得法邊豆的味道不錯，中間沒有太大的豆，非常爽口脆身。好吃的沙律，最重要的還是那沙律汁吧。這用上了廚魔特製的鮮味醋汁，酸度高而不刺激，當中帶點甜，帶點檸檬的清香，頓時喚醒了我那沉睡的味蕾，非常開胃!

一路看menu，都看到廚魔二字，我心想是不是分子料理那位廚魔，但感覺廚魔又不會做這樣輕巧的食物，但menu又真很符合廚魔的要求。後來我問店員是不是那位分子料理的廚魔，正好廚魔又從店內走出來，真相大白，原來是真的。曾經有友人說和我去吃BO innovation，但當時我還是想吃法式星星餐廳，所以沒有去。想不到，今天的偶然，也可以吃到廚魔的分子料理。BO Innovation對我們來說不是便宜，如果想吃其想法，來這裡吃吃也不錯；當然兩者分別很大，不要期望太高。


這樣一份午餐價值$68，在中環來說，一個午餐$68，價格算合理。在附近，都有一間專賣沙律的食店，價格都差不多，所以都算可以接受。味道方面，是不用的說的，十分清新，吃完後就像太陽出來了一樣，整個人都很新鮮。服務方面也很好，雖然那天很多人，但店員都很有禮貌，幫我們落單，解釋這是甚麼之類的，整體都很滿意。對女士來說，午餐吃個沙律，半份burrito，又健康又不會積聚脂肪，是一個不錯的選擇，特別是夏天來了，吃些清新的感覺會更好。而對男士來說，應該不夠飽的，這些份量只是頭盤而已。對我來說，一個小時後又肚餓了，之後又吃零食

餐廳： Beautifood

地址： 中環德己立街21號The Plaza LKF地下B號舖

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