牛油檸檬汁菠菜意大利雲吞

自從有了壓麵機後，突然愛上了意粉，或者不是喜歡吃，只是喜歡做意粉的過程

今天做了菠菜雲吞，這次的皮比第一次的做得好，形狀和厚度都更適中。

雖然不是很漂亮，但我已經很滿意。

麵皮做法請看舊文。餡料中是ricotta、菠菜、pamasen和檸檬皮碎，做完後烚數分鐘；醬汁是用牛油和檸檬汁煮成的，想不到這個配搭也不錯喔。

不知道大家有沒有看過simply italian，那位靚太做了個有蛋黃在中央的雲吞，我也跟著做了..........做完真的很興奮，很美的一個雲吞。

不要烚太久喔

看到有蛋黃流出的雲吞真的令人太興奮....................

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