無他的，只有即開生蠔、勁粗蟹腳、翡翠螺等的海鮮才能滿足我這個海鮮迷。雖來過多次，但是百吃不厭，每次都捧著肚子離開；更加令人難以抗拒的是三月和四月正進行泰越海鮮，愛海鮮的你又怎能錯過呢?
現在雖以泰越為主題，但怎能缺少最具特色的勁粗蟹!除了蟹腳外，還有小龍蝦、翡翠螺、青口和烚蝦，每樣都很新鮮，鮮味十足。
吃過眾多自助餐，好像還未遇到一間提供這樣肥大的蟹腳。相比坊間的自助餐的蟹腳，這裡的超級新鮮，鮮甜得很，肉質嫩滑，海水味足之餘又不會過咸。每條蟹腳都比兩隻手指還要粗壯，啖啖肉的感覺真爽；一路剪一路吃，很過癮，至愛! 吃過這裡的蟹腳後，去到那裡總覺得及不上的。
餐廳每晚無限量地提供三款最當造的即開生蠔，是次有美國蠔、澳洲蠔和南非蠔。三款蠔當中，美國的比較淡口和creamy，澳洲則比美國的濃味少少，而南非的則是味道最濃，吃得最滋味。因為食物衛生問題，所以現時沒有太多酒店會提供即開生蠔，對於蠔迷來說，咖啡亭是一個不錯的選擇，至少吃過多次都未有意外發生。
除了有凍海鮮外，還有刺身櫃，提供了數款刺身。今次吃的三文魚很肥美，可惜肚子不夠大，只吃了一件。
這次最令我驚喜的是有鵝肝多士，鵝肝煎得半生熟，配以多士及醋汁減其油膩，吃得十分滋味。
平日只需+$38便可以無限享用，平日在外面吃一件動輒一百幾十，愛肝的你可以一試呢。
芝迷至愛 — 燒芝士， 其中一款具特色亦令人興奮萬分的食物。
每次來到，都必定會吃一客，那溶掉的芝士芝味濃郁、又香又黏；配上一片脆包，是最好吃的吃法。相信大部份人都不會經常這樣吃芝士，所以愛芝的你絕不可以錯過!
除了以上的必吃食物外，以泰越為主題的食物都不能錯過。上次來，提供了意式生牛肉，今次則換上了泰式生牛肉；生牛肉非常新鮮，肉味濃郁，厚薄適中，愛辣的你更可以連辣椒一同吃進，刺激得很。
這個蟹肉沙律也是必吃之選，蟹肉份量十足且味道濃郁，配上了木瓜和牛油果，還有數片我最愛的香甜士多啤梨，開胃得行。
我吃完一次不夠還要再吃多次，每次出來都很快售罄，幸好填補得也很快。
芭提雅菠籮雞肉沙律
賣相很美，用上了新鮮的菠籮還有嫩滑的雞肉，感覺清新又不油膩，同樣連同辣椒吃進更能刺激味蕾。除了這兩款沙律外，還有多款的泰式海鮮沙律，定能滿足你的食慾。
遠處已可聞到這蒜味十足的蒜蓉包，蒜味雖濃但很易入口，麵包厚薄適中，香脆得很且很乾身，不像坊間的吃得滿口油，很好吃。
泰式黃咖哩海鮮麵包是首要吃的熱盤，餐廳會因應每枱人數而送上。這道菜香氣十足，麵包非常香脆可口，黃咖哩味道很地道，充滿各種的香料味，辣度適中之餘又有點椰香，用來沾麵包一流；我差點想把咖哩汁當湯喝掉。而當中更有青口、尤魚和大蝦，大蝦和青口都很大隻，而尤魚亦十分彈牙，比想像中更吸引。
冬蔭醬烤深海比目魚
很美的比目魚，肉質非常嫩滑，入口即溶；經過烤香，把魚油鎖住了，吃時十分肥美；而魚皮經過烤後更香口；配上冬蔭醬，令這淡淡的比目魚多了一份味道。比目魚更充滿豐富的Omega-3，吃多幾件也無妨。
熱盤當中，還有椰汁焗海鮮、泰式羊膝和咖哩蟹，三款食物都做得不錯，不妨一試。
一直很欣賞這裡的羊架，早幾次來都是以西式烹調，今次為了配合泰越主題，令本來已很美味的羊架多了一份泰式滋味。咖哩味濃而不辣，羊架烤得很香，肉質嫩滑，每次來都是必吃的。
美食又何止這些，還有燒焗青口、竹蔗蝦棒、即切肉眼扒、parma ham、即煮意粉等，多得不能盡錄。
美食又何止這些，還有燒焗青口、竹蔗蝦棒、即切肉眼扒、parma ham、即煮意粉等，多得不能盡錄。
吃完這麼美味的頭盤和熱盤，豈能少得甜品為這一餐劃上完美的句號呢。咖啡亭提供了十多款的甜點，每件都很迷你，嚐盡各款味道。
每次來必吃creme brulee，奶味濃郁，再加上那層焦糖薄脆，非常吸引。這裡的甜品味道都不錯，甜而不膩，吃多幾件也不會有內疚感呢。其中還有芒果椰汁糯米飯以配合是晚的主題，芒果清甜可口，怎能錯過。
從前吃過一次木糠布甸後便不想再吃，那次的經驗太差。大家都說這裡的不錯，今次嚐了後對它改觀了，以後也不會抗拒了。還有旁邊白色的椰汁糕也不錯，椰汁味濃而不膩，十分嫩滑，軟綿綿的。
每次來都沒有吃朱古力，今次試了後覺得味道不錯，不妨一試。
除了上述的甜點外，還有即唧軟雲尼拿雪糕和朱古力噴泉，雲尼拿雪糕幼滑得很且奶味濃郁，而且還有數款配料供應，不妨一試。
一杯暖在心頭的柚子蜜，除了柚子蜜，更無限量供應支裝汽水，氣度十足。
最後便以甜美的水果作總結，水果旁放了一瓶話梅粉，撒上話梅粉後的水果甜味更突，更加開胃!
梅粉雖然不是甚麼貴價貨，但多了這一點綴，令整個自助餐又多了一個特色。每次來都吃得十分滋味，只因這裡的食物質素真的很不錯，新鮮程度滿分，補給得很快，絕不需要等食。地方雖小，但食物種類也不算少，正所謂貴精不貴多。
咖啡亭泰越海鮮自助晚餐分了兩個時段，分別是晚上6:00-8:00及8:30-10:30，星期一至四成人每位HKD398，小童HKD208；星期五至日、公眾假期及前夕則分別是HKD448和HKD228，設加一服務費。每次來，都是用openrice coupon，平日更低至$618兩位+10%，真的是超值之選!
自助午餐更划算，平日成人只需HKD158，小童$98；星期六、日及公眾假期更可享用無限的鵝肝，成人及小童價格分別為HKD228及HKD138。在openrice 下載coupon更可享有兩人同行一人半價的優惠，實在很超值。
一直都很愛這裡(舊文)，吃過不同的buffet後還是要來這裡，今次以博客身份來到，令我吃得更興奮。亦因為這次，才令我得知原來早前去過的Azure Restaurant Slash Bar(舊文)都是同一集團，那次我也吃得十分滿意，令我深信此集團的食物水準都不錯。而此集團的定價也很合理，沒有將價就貨，吃得十分的安樂。從中亦得知在西環的GLO也是其集團之下，質素也不俗，有機會真的要一試呢。
餐廳： 咖啡亭 Cafe Express
地址： 尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓
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