壓麵機，是上年已經想買的玩具，不過那時太累了，根本沒有心機弄這玩意。最近看明珠台有個做意粉的節目，所以又想買了。
因為妹妹暫時在內地，所以便下旨叫她幫我淘寶抬一部回來，買了數天後，姑姐說她很多東西都不用了，當中還有個壓麵機，我真是又興奮又無奈....
可以早點玩弄，但現在變了有兩部，兩部是一模一樣的.....不知道怎處理了。不管了，先玩弄一番吧。
拿到了的第二便立刻去買材料，經過長久的research，00麵粉是最好的，所以特意買了00麵粉，這次用了200g的份量便做到2-3人份量了，是一樣很好的玩意呢，已經玩上癮了，下次要做ravioli
材料:
00麵粉 200g
雞蛋 2隻 (最好買比較高質的雞蛋，這樣做出來的麵條蛋香味更濃)
油 1 茶匙 (我用了黑松露油
)把材料拌勻，鬆弛30分鐘，然後用壓麵機由最厚壓至自己喜歡的厚度，再裁出自己喜歡的形狀便成。
煮完後，比較了手製的和現成的，分別就是手製的是有味道的，而現成的則是麵粉味。
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