Thursday 2 February 2012

情人節特輯 - Melty Kiss




還有十多天就到情人節了,相信不少女子正在苦惱情人節送什麼給心愛的男士,一年有這麼多節日,如果每次都買禮物,可能會不夠心思,在這甜蜜的節日裡,不妨親手整朱古力給重要的他吧

嫌平時把朱古力熔了再雪太無聊,不妨試下這款melty kiss,簡單好味又比較特別


melty kiss食譜:
黑朱古力碎 - 200g
淡忌廉    - 50g
無糖可可粉 - 適量

長型模具(14.5cm x 10.7cm, 大約有40粒)

方法: 
1. 首先在模具塗上適量的牛油,這是防止脫模時脫不到;
2. 把忌廉倒在煲中用小火煮至滾(一滾即熄火,否則溫度會過高),然後把朱古力碎倒入,再慢慢的攪拌,直到朱古力完全熔化(記得不要沾到水);
3. 把混合好的忌廉與朱古力放進模具,然後放在雪櫃(不是冰格)雪上30-45分鐘拿出,這時間朱古力應該已經凝固;
4. 把凝固好的朱古力倒扣出,刀塗上小許牛油(方便切割),就可以切粒了;
5. 無糖可可粉可倒在碟上,把切好的朱古力放上直到完全沾上可可粉。

我不建議大家到烘焙店買那些圓形的朱古力,因為那種朱古力真的很難食,完全不是朱古力來的。我比較喜歡用Hershey's的袋裝朱古力粒,在烘焙店,wellcome,jusco都可以見到的~~建議大家可以買些比較漂亮的包裝盒或袋,再在裡面放上一張祝福卡,朱古力雖然已經很甜蜜,但包裝都不可以忽略的

這個朱古力是超級簡單,而且很美味,相信男士吃後心也會很甜

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