紅酒牛肋條

上了cooking class兩次，看了用emile henry煮送幾次，都未真正自己用過!
 第一次用這個煲煮送，果然睇左兩次係唔可以好好handle，要真正用過先知道!

第一次為大家炮製紅酒牛肋條，我比較心急，所以很喜歡開蓋，其實這是不好的，下次有機會用時，一定要由佢煮上45mins，不要搞，才可以!!!

用這個煲很方便，不怕痴底的~~做法很簡單呢!!

材料:
牛肋條一磅
洋蔥,薯仔各兩個
(可隨喜好加入蕃茄,紅蘿蔔)

調味料:
紅酒250ml
生抽,老抽各兩湯匙
茄汁4oz

1. 首先把牛肋條放在煲內用紅酒醃上2小時，然後隔開避用
2. 把洋蔥同薯仔放少少油炒香，再放上牛肋條，炒幾下，然後把隔了的紅酒連用生抽老抽一起倒大，用中火炆至牛肉嫩滑(大約1.5小時)，然後熄水再焗上15mins~~

非常容易，而且好好味~~~

下次要試下其他方法~~不過還未想到怎樣煮好~~