Gold By Harlan Goldstein

想來這裡吃意粉很久了，但一直都未有機會來，這天，終於有機會來；但下著大雨，心情真的麻麻，下雨不緊要，我不怕變落湯雞，但我的高跟鞋受罪呢。

始終是米芝蓮一星餐廳，裝潢上定是金碧輝煌的，金碧輝煌中又不會有老土的感覺。

大概這天是閒日，所以餐廳沒太多客人，這樣更好，靜靜的。

Crab Cake $218

在帶子與蟹餅之間，最後選了蟹餅，想不到這份蟹餅的presentation原來是這個樣子的，本來還以為是炸的。蟹餅應該是由新鮮的蟹肉製成的，肉質軟滑，味道鮮甜，當中混了些herbs，增添了不少香味；而底下的醬汁亦很鮮，充滿了蟹香；蟹餅的頂層和底層經過煎香，味道上更豐富，很美味喔。(Must-Try)

Lobster Spaghetti $388

意粉是Harlan的拿手好戲，來到這裡，當然非吃意粉不可。眾多款意粉之中，似乎龍蝦意粉是必點的。說實話，賣相上不算吸引，對我來說，賣相是重要的，但味道才是最重要的。意蝦的質感十分不錯，嫩滑爽口，味道亦鮮甜，；而意粉的質感亦是不錯的，比較粗身的麵條，是我最喜歡的，這樣的粗度才有咬口呢。而醬汁主要是蕃茄的味道，我會期望龍蝦意粉的醬汁都是充滿龍蝦味的，的確有少少失望。

Hanger Steak $388

在三文魚和steak之中，最後還是點了hanger steak，其實我想試試慢煮三文魚的，因為如果想吃Chef Harlan的steak，大可以去他的Penthouse吃，不過壽星說想吃steak，那還是點了steak。

外表上也許不特別吸引，但味道卻很棒；外層帶點焦香，肉味濃郁，肉質軟腍，帶點脂香，連hanger steak也做得這樣美味，相信其他的steak都是值得一試的，現在，要想想甚麼時候去拜訪Penthouse by Harlan Goldstein! 而用來沾牛扒的汁亦很棒，濃得起膠，會令我想起beef cheek；而那件蒜頭亦烘得很好，蒜味很強，質感很軟，烘至成蓉，我把這蒜全都吃清了。

7 Chocolate $128

吃過steak後，怎能少得甜點，來之前，一心想來品嚐那個white chocolate，但可惜已經沒有了。Dessert menu上的分子甜品和朱古力蛋糕都不是我喜歡的甜點，但沒選擇下，最後選了朱古力，如果不是為了這個蠟燭，我應該不會點甜點的。7字代表當中有7種質感，當中有朱古力、chocolate mousse、朱古力脆、Ganache and etc，還有爆炸糖，最近很多餐廳都喜歡用上爆炸糖作材料，口感上是頗有趣的，我亦頗喜歡這個感覺。而這個7層朱古力，口感上是很豐富的，而朱古力的味道亦很濃郁，味道上是不錯的。

美味指數: 3.8/5

餐廳: Gold By Harlan Goldstein

地址: 中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 2樓

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