生蠔夜

從小到大都在鯉景灣一帶活動，每次來到，都會想起很多往事，所以我很喜歡來這裡；而Jack's Terrazza，在不同地區都有分店，數間分店之中，最喜歡的便是鯉景灣店，這一帶旺中帶靜，面對大海，吹著海風，氣氛特別好。

記得數年前來，餐廳還有遷秋，但現在已經沒有了；不過對我來說，有沒有遷秋都已經不再重要，因為試過就好了。

先來些麵包吧；熱辣辣的麵包，塗上香滑的牛油，簡單又美味。

Prosecco Castellengo N.V $380

餐廳最近推出新酒品來配上新鮮的生蠔；個人認為這款Procecco味道不錯，汽泡細緻，非常適合用來配生蠔享用。

Pinot Grigio DOC 2011 $220

這支白用來配Irish Rock是不錯的，令到生蠔味道更鮮甜；在餐廳以這個價位開一支酒算是划算的。

出羽燦爛 純米吟釀酒 $360

大家有想過用sake配生蠔嗎? 味道上來說是很配的，這款純米吟釀味道比較甜，不算dry，非常易入口，口感亦很幼滑。

多壯觀的生蠔，看到都快樂。

Australia Coffin Bay $45

雖然現在不是吃澳洲蠔的季節，但這款Coffin Bay味道仍是不錯；金屬味比較重，鹹度亦比較高。

Scotland $50

Scotland的生蠔味道最淡，爽口中帶creamy，十分清甜。

Irish Rock $50

海水味比較重，金屬味亦比較強，肉質爽口。

Fine De Claire $50

吃完Irish Rock後，便到法國蠔；這款Fine De Claire海水味道更濃郁。

Gillardeau $55

這是最後才品嚐的，亦是我最喜歡的，海水味道適中，非常清甜，帶子位十分爽脆。

Seared tuna served on a bed of arugula salad tossed

with cherry tomatoes in a lemon herb dressing $138

侍應已經幫我們分配好每人一份，這裡的份量大約1/6吧；本身很喜歡吃火箭菜，火箭菜頗新鮮，而吞拿魚十分軟稔，味道亦鮮甜，配上lemon herb dressing實在不錯。

Gorgonzola, Gruyere, Camembert, mozzarella cheese $128

用上了自家製的批底，份外香脆；four cheese從來都是很美味的，而這裡的芝士份量剛剛好，不會太膩，但外貌上似乎烘過了火。

Mushroom risotto with asparagus in a cream sauce $98

這裡的risotto從來都做得不錯，這款mushroom risotto加入了牛肝菌，味道更濃郁，充滿了菌香；黏稠度亦十分高，米粒的熟度剛剛好；當中更有鮮甜爽脆的露筍，怕肥的我也忍不住要吃多幾口。

Penne with porcini,assorted mushroom and smoked ham in a tomato sauce $98

與risotto比較之下，個人認為risotto比這個長通粉做得好；這個長通粉對我來說不夠硬，味道則屬中規中距，蕃茄味剛好，醬汁的份量亦剛好，不會乾身。

Tiramisu $58, Cassata $58

最後還有甜品作總結，當中有Tiramisu和Cassata，Cassata帶著奶香，味道不錯。

這裡的生蠔做得頗新鮮的，以這個價錢來說是不錯的；最近還有一個不錯的優惠，當惠顧半打生蠔時，每隻生蠔便可以減$2，算下來$50內便有交易；其他的食物亦算不錯，最喜歡便是risotto。

餐廳: Jack's Terrazza Ristorante

地址: 西灣河鯉景灣太康街55號A期GA26-31

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